Hoe gevulde kool te maken

Deze zijn het lekkerst als ze samen met de koolsoep worden gekookt voor een heerlijke eenpansmaaltijd. Voeg ze toe aan de soep voor het laatste uur koken.

De kool voorbereiden

De kool voorbereiden
Kook de kool.
  • Breng een pan met water aan de kook en doe er de kool in om de bladeren te verzachten.
  • Laat het ongeveer 15 minuten in het water staan ​​totdat je elk blad kunt verwijderen.
De kool voorbereiden
Verdeel de kool.
  • Snijd met een schilmesje voorzichtig de helft van de spline van de kool zodat deze kan rollen zonder te splitsen.
  • De koolspline heeft de neiging te barsten omdat deze te dicht is.
De kool voorbereiden
Verwijder de bladeren.
  • Trek voorzichtig de bovenste bladeren eraf.
  • Trek van dichtbij tot waar het het midden raakt, om te voorkomen dat het blad scheurt.
  • Als je zoveel grote bladeren krijgt als je wilt, leg ze dan opzij.

Je vulling voorbereiden

Je vulling voorbereiden
Overweeg om te vullen met rundvlees, rijst en tomaten. Bruin rundergehakt, kook wilde rijst en meng beide (eenmaal gekookt) met verwarmde gestoofde tomaten en kruiden naar keuze. Zout en peper zijn goed.
  • De hoeveelheid rundvlees en rijst is afhankelijk van het aantal mensen dat u wilt voeren. Een pond rundvlees, 1/2 kopje ongekookte rijst en een blikje tomaten moeten een gezin van drie of vier personen serveren.
Je vulling voorbereiden
Overweeg om te vullen met varkensvlees, zuurkool en augurken. Bruin gemalen varkensvlees, dobbelstenen augurken naar keuze en meng beide samen met zuurkool. Kruiden zou niet nodig moeten zijn, maar u kunt ook peper- of selderiezout overwegen.
  • De hoeveelheid varkensvlees is afhankelijk van het aantal mensen dat u wilt voeren. Anderhalve pond gemalen varkensvlees, 1 kop zuurkool en twee grote augurken in blokjes zouden een gezin van drie of vier moeten dienen.
Je vulling voorbereiden
Overweeg om te vullen met quinoa, uien en limoen. Snijd of snijd je ui en kook in boter of olie met knoflookkruiden of hele knoflook. Meng met quinoa en kook quinoa. Meng als je klaar bent met een eetlepel limoensap.
  • De hoeveelheid quinoa is afhankelijk van het aantal mensen dat u wilt voeren. Drie kopjes bereide quinoa en 1 middelgrote ui moeten een gezin van drie of vier personen serveren.

Je gevulde kool afmaken

Je gevulde kool afmaken
Vul koolbladeren.
  • Vul elk koolblad met ongeveer 1/3 kopje van de door u gekozen vulling.
  • Plaats de vulling in een ovaal in het midden van het blad, loodrecht op de lijn van de stengel.
  • Pas op dat u niet overvol raakt!
  • U kunt het blad gebruiken om de vulling voor te rollen, door het te gebruiken om het in de gewenste vorm samen te drukken.
Je gevulde kool afmaken
Rol de bladeren.
  • Rol de kool met het mengsel erin en zet apart.
  • Begin onderaan, waar de stengel begint en rol omhoog langs de stengel.
  • Zodra je halverwege bent gerold, vouw je de zijkanten in.
  • Blijf rollen totdat het gesloten is.
Je gevulde kool afmaken
Serveer je gevulde kool. U bent klaar!
Moet ik de rijst volledig koken?
Ja, kook de rijst volledig voordat u hem als vulling gebruikt.
Moet je de koolbroodjes niet in de oven doen?
Je kunt ze op veel verschillende manieren bereiden. Mijn favoriete methode is op de grill.
Moet ik een tandenstoker erin doen om de gevulde kool bij elkaar te houden?
Ja, tandenstokers kunnen nuttig zijn.
Welke kanten gaan er met gevulde kool?
Sommige kanten die bij gevulde kool passen, zijn rijst, aardappelen, erwten of wortels, komkommers, gesneden rode uien of salade.
Als ik ervoor kies om ze in de oven te koken met aardappelen en wortels, welke temperatuur en hoe lang moet ik ze dan bakken om ervoor te zorgen dat de hamburger gaar is, evenals aardappelen en wortels die ik om de gevulde kool doe?
Dit recept zou dezelfde kooktijd en temperatuur vereisen als het recept dat in het artikel wordt beschreven.
Als je geen tijd hebt om broodjes te maken, kun je het kool- en vleesmengsel gemakkelijk in een ovenschaal leggen.
Na het verwijderen van de bladeren die je nodig hebt voor de gevulde kool, versnipper je de rest voor gebruik bij het koken van de koolsoep.
Als je te veel vlees in het koolblad propt, zal het tijdens het koken splitsen.
In plaats van tandenstokers te gebruiken, kun je het rollen en de uiteinden naar binnen duwen om te voorkomen dat het vlees uit elkaar valt
Plaats tandenstokers aan de uiteinden van de rol om het vlees binnen te houden.
l-groop.com © 2020