Hoe broodjes te maken van bevroren brooddeeg

Als je geen tijd hebt om je eigen brooddeeg te maken, kun je bevroren brooddeeg ophalen in een winkel. Als het eenmaal is ontdooid, kan het worden gebruikt om broodjes te maken. Je kunt gewone dinerbroodjes maken, op smaak brengen met wat basiskruiden of kaneelbroodjes maken voor een zoete traktatie.

Uw brooddeeg ontdooien

Uw brooddeeg ontdooien
Maak een bakplaat klaar. Strooi maïsmeel over een bakplaat of bedek het met bakpapier. Dit voorkomt dat het deeg tijdens het ontdooien aan het vel blijft plakken. Leg het laken op een vlakke ondergrond in uw keuken. [1]
Uw brooddeeg ontdooien
Leg het deeg op het vel. Als het deeg in een verpakking is verpakt, moet u het uitpakken of uit de verpakking halen. Leg het deeg plat op het vel.
Uw brooddeeg ontdooien
Controleer het brooddeeg na twee uur. Laat het deeg twee uur rusten en controleer het dan. Het deeg moet nu licht rijzen en zachter worden. Als het brood vanzelf lijkt te rijzen, laat het dan gewoon zitten. [2]
Uw brooddeeg ontdooien
Leg het deeg in de oven. Als het brood na twee uur niet aan het rijzen of ontdooien is, plaats het dan in de oven. Je hoeft de verwarming niet aan te zetten. De isolatie van de oven helpt het brood rijzen. [3]
Uw brooddeeg ontdooien
Laat het brooddeeg ontdooien tot het in grootte verdubbelt. Terwijl het brood blijft ontdooien, zal het ook blijven rijzen. Binnen vier tot zes uur is het brood verdubbeld en kunt u doorgaan met het maken van broodjes. [4]

Dinerbroodjes maken

Dinerbroodjes maken
Verdeel het deeg in gelijke stukken. Het aantal stukjes dat je krijgt hangt af van de hoeveelheid deeg. De meeste partijen bevroren brooddeeg bevatten echter voldoende deeg om ongeveer 16 gelijke stukken te maken. [5]
Dinerbroodjes maken
Vorm de stukjes tot balletjes. Was je handen. Gebruik ze vervolgens om elk stuk brooddeeg tot een kleine, uniforme bal te rollen. [6]
Dinerbroodjes maken
Voeg kruiden toe. Het type kruiden dat u gebruikt, is aan u. Je kunt zoiets als eenvoudig zout en papier proberen. Je kunt echter ook proberen om Parmezaanse kaas en gedroogde knoflook over de broodjes te strooien voor wat extra smaak. [7]
  • U kunt elke gewenste soort kruiden toevoegen. Je kunt ook peterselie, verse basilicum of zelfs iets onconventioneels proberen, zoals cajun-kruiden.
Dinerbroodjes maken
Bak je broodjes 15 tot 20 minuten op 400 ° F (204 ° C). Leg je broodjes op een ingevette bakplaat en doe ze in de oven. Bak de broodjes 15 tot 20 minuten. Haal ze uit de oven zodra ze goudbruin zijn. [8]
Dinerbroodjes maken
Bewaar je broodjes in de koelkast. Alle niet opgegeten rollen moeten afzonderlijk in plasticfolie worden verpakt en vervolgens in een luchtdichte verpakking worden bewaard. [9] Je kunt ze in de koelkast bewaren, waar ze een tot twee dagen blijven. [10]

Kaneelbroodjes maken

Kaneelbroodjes maken
Rol het deeg uit tot een rechthoek. Bestuif een snijplank of vergelijkbaar oppervlak met bloem. Leg je deeg op het oppervlak en gebruik een deegroller om het deeg in een rechthoekige vorm te pletten. [11]
Kaneelbroodjes maken
Voeg een laag gesmolten boter toe. Verdeel gesmolten boter over het deeg. De exacte hoeveelheid is afhankelijk van de grootte van uw brooddeeg, maar gebruik genoeg om een ​​gelijkmatige laag boter over het deeg te verdelen. [12]
  • Gebruik voor het beste resultaat een deegborstel om uw boter te verspreiden. Als je geen deegborstel hebt, kun je een lepel of spatel gebruiken.
Kaneelbroodjes maken
Voeg een laag kaneel toe. Verdeel een flinke hoeveelheid kaneel over het brooddeeg. Je wilt een gelijkmatige laag kaneel die de boter bedekt. [13]
Kaneelbroodjes maken
Rol het deeg op. Rol het deeg in de lengte uit met je handen. Het deeg moet in een strakke cilindervorm worden gerold. [14]
Kaneelbroodjes maken
Snijd het deeg in stukken van gelijke grootte. De dikte is aan jou. Je kunt dunnere stukken snijden om veel kleine kaneelbroodjes te maken of dikke stukken om een ​​paar grote kaneelbroodjes te maken. [15]
Kaneelbroodjes maken
Bak de broodjes 177 ° C (350 ° F). Leg de broodjes op een ingevette bakplaat. Bak de broodjes 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. [16]
Kaneelbroodjes maken
Voeg glazuur toe. Jij kan maak je eigen glazuur met wat boter, poedersuiker, room of melk en vanille. Je kunt ook in de winkel gekochte glazuur gebruiken en over je broodjes sprenkelen.
Kaneelbroodjes maken
Bewaar je kaneelbroodjes in de koelkast. Verpak je kaneelbroodjes afzonderlijk in plasticfolie en bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Gebakken goederen gaan meestal ongeveer twee tot drie dagen mee. [17]
l-groop.com © 2020