Hoe ananassap te maken

Ananassap is een heerlijk en gezond drankje. Het bevat bromelaïne, wat de spijsvertering bevordert, waardoor het ideaal is voor het afmaken van een maaltijd. [1] Ananassap is ook gevuld met vitamine C. Ananassap bereiden is eenvoudig, maar het schillen en hakken van de ananas kan soms moeilijk zijn. Geniet van je eigen zelfgemaakte verse ananassap zonder kunstmatige ingrediënten en conserveringsmiddelen.

De ananas voorbereiden

De ananas voorbereiden
Kies de juiste ananas. Als je ananas niet rijp is, is hij zuur. Als het overrijp is, is het misschien veel te zoet. De juiste ananas plukken is de belangrijkste stap voor het maken van heerlijk ananassap.
  • Ruik de ananas. Een zoete geur wordt over het algemeen beschouwd als het belangrijkste aspect bij het kiezen van een rijpe ananas. Als het geen geur heeft, is het niet rijp.
  • Vermijd ananas die gefermenteerd ruikt. Hoewel je wilt dat de ananas zoet ruikt, wil je niet dat hij zo rijp is dat de zoete geur een alcoholische of azijnachtige geur heeft.
  • Kijk naar de kleur van de ananas. Het zal vaak een goudgele kleur hebben, maar een groene ananas is niet per se onrijp.
  • Houd er rekening mee dat sommige ananas als rijp worden beschouwd als ze groen zijn. Leg meer nadruk op het gezonde uiterlijk van de ananas.
  • Vermijd ananas met gerimpelde schil, roodbruine schil, scheuren of lekken, schimmel of bruin verwelkende bladeren.
  • Je wilt dat de ananas stevig is, maar zacht genoeg dat hij heel licht geeft als je erop drukt.
  • Terwijl je bevroren of ingeblikte ananas kunt gebruiken, produceren verse ananas meestal een beter smakend sap.
De ananas voorbereiden
Snij de stengel af. Leg de ananas op je snijplank. Je hebt een zeer scherp koksmes nodig om een ​​ananas goed te schillen. Leg het op zijn kant. Plaats je mes een kwart inch (0,6 cm) onder de bladeren. Snijd tot je de bladeren bereikt. Draai de ananas en herhaal totdat je de bovenkant van de ananas en veel van de bladeren in een cirkel hebt weggesneden. Til ze op door de middelste bladeren en gooi ze weg.
  • Je kunt de resterende middelste bladeren gebruiken om de ananas stabiel te houden terwijl je hem snijdt.
  • Sommige koks stellen voor om de hele bovenkant af te snijden. Je kunt dit ook doen, maar je moet oppassen dat je hand niet van de bovenkant van de ananas glijdt. Bij het snijden van de ananas komt veel glad sap vrij.
De ananas voorbereiden
Schil de ananas . Begin aan de bovenkant van de ananas en snijd door de buitenste schil tot je de bodem bereikt. U kunt een licht naar buiten gerichte boog snijden om meer ananasfruit te besparen. Draai de ananas ongeveer vijf tot tien centimeter met de klok mee en herhaal. Draai, snij en herhaal totdat je de schil hebt verwijderd en alleen de ogen overblijven. Leg de ananas op zijn kant en snijd de onderkant horizontaal af.
  • Gooi de schil van de ananas weg in je compost of de vuilnisbak.
De ananas voorbereiden
Verwijder de ogen. Houd de ananas verticaal en merk op hoe de ogen diagonaal zijn gerangschikt. Door alleen de ogen te verwijderen, wordt de grootste hoeveelheid fruit gereserveerd.
De ananas voorbereiden
Plaats je mes links van een diagonale lijn van ogen. Snijd in een hoek van 45 graden net onder de ogen.
De ananas voorbereiden
Pak je mes op en plaats het rechts van dezelfde diagonale lijn. Snijd in een hoek van 45 graden in de tegenovergestelde richting. Wanneer je deze groef in de ananas snijdt, komt de lijn van de ogen vrij, waardoor het meeste zoete vlees op de schil blijft.
De ananas voorbereiden
Werk je een weg naar beneden. Ga door met snijden van de bovenste diagonale lijn naar de onderste diagonale lijn, waardoor lange parallelle groeven in het vlees van de ananas ontstaan. Het begint op een spiraal te lijken.
De ananas voorbereiden
Draai de ananas een kwartslag een herhaling. Wanneer je je een weg hebt gewerkt rond de ananas, heb je een prachtig spiraalpatroon en felgeel vlees. [2]
De ananas voorbereiden
Snijd de ananas verticaal in vieren. Snijd de middenkern van de ananas weg in een verticaal schijfje. Gooi de kern weg. Dit deel van de ananas is taai en vezelig. Het is ook niet erg lief.
De ananas voorbereiden
Snijd de ananas in stukjes. Het snijden van je ananasschijven in stukjes zal helpen om het later in sap te mengen. Het maakt niet echt uit welke brokken u snijdt, maar streef naar brokken van ongeveer 1 inch of kleiner.

Vers ananassap maken in een blender

Vers ananassap maken in een blender
Giet je stukjes ananas in een blender. Afhankelijk van de grootte van uw blender, kunt u mogelijk niet alle brokjes tegelijk gebruiken. Vul je blender iets minder dan halverwege met ananas.
Vers ananassap maken in een blender
Maak het een beetje zoet (optioneel). Gewoon ananassap kan erg leuk zijn, maar het is vaak een beetje zuur. Als je ooit eerder ananassap hebt gehad en ervan hebt genoten, zat er waarschijnlijk wat suiker in. Voeg 2 tot 3 el suiker of honing toe om het een beetje zoet te maken.
Vers ananassap maken in een blender
Voeg wat ijs toe (optioneel). Als je op zoek bent naar een gekoelde slushier-drank, voeg dan 6 tot 8 ijsblokjes toe. Meer ijs zorgt voor een dikkere drank.
  • Als u wilt dat uw drankje gekoeld maar niet modderig is, giet u het gemengde sap gewoon over ijs en geniet u ervan.
Vers ananassap maken in een blender
Voeg water toe. Voeg 1 kopje water toe. Als je erg veel sap wilt, voeg dan gewoon 1/4 of 1/2 kopje toe. Door water toe te voegen, wordt de smaak van het sap enigszins verdund, waardoor het soepeler en minder zurig wordt.
  • Je hoeft eigenlijk helemaal geen water toe te voegen, hoewel een klein beetje water op de bodem van je blender het zal helpen om de stukjes ananas te persen.
Vers ananassap maken in een blender
Mix je ananas. Op dit punt wil je mengen tot het glad is. De mengtijd kan variëren, afhankelijk van je blender en de hoeveelheid water en ijs die je hebt toegevoegd. Probeer 1 minuut te mengen en stop dan de blender en roer je mengsel met een lepel.
  • Na het roeren het deksel weer op de blender plaatsen en in stappen van 1 minuut tot een glad mengsel mengen.
Vers ananassap maken in een blender
Zeef je sap (optioneel). Als je de voorkeur geeft aan sappen zonder pulp, wil je misschien je ananassap zeven voordat je het drinkt. Anders is het prima om te drinken zoals het is.
Vers ananassap maken in een blender
Dienen. Giet je ananassap in een hoog gekoeld glas en garneer met ananaspartjes. Giet je sap over ijs en voeg desgewenst een rietje toe.

Het maken van vers ananassap in een fruitpers

Het maken van vers ananassap in een fruitpers
Doe je stukjes ananas in de bovenkant van je fruitpers. Zorg ervoor dat uw sapcentrifuge schoon is voor gebruik en volg altijd de instructies. Laad je sapcentrifuge totdat deze vol is of je ananas op is.
Het maken van vers ananassap in een fruitpers
Pers je ananas uit. Druk je brokjes naar beneden met het deksel van je sapcentrifuge en zet de sapcentrifuge aan. Zorg ervoor dat je het deksel naar beneden houdt en oefen lichte druk uit totdat je stukjes ananas door de sapcentrifuge gaan.
Het maken van vers ananassap in een fruitpers
Dienen. Giet je sap uit je fruitpers en geniet ervan. Omdat fruitpersen zo efficiënt zijn, moet je sap er heel dun en puur uitkomen zonder dat je het hoeft te persen.

Creatieve ananassapdranken maken

Creatieve ananassapdranken maken
Maak er een cocktail van. De opties zijn bijna eindeloos voor de verscheidenheid aan verschillende cocktails die je kunt maken met vers ananassap. Perfect voor warme zomeravonden, probeer een van deze tropische fruitige cocktails of word creatief en maak je eigen!
  • Om een ​​Piña Colada te maken, voeg je 1 oz kokoscrème toe aan de blender. Dit voegt een vleugje kokos toe aan je smakelijke drankje zonder het te overweldigen. [3] X Onderzoeksbron Voeg 2 oz witte rum toe aan de blender. Deze alcohol geeft de Piña Colada de kick die je zoekt. Voor een maagdelijke Piña Colada kun je deze stap overslaan.
  • Om een ​​Hard Fruit Punch-cocktail te maken, giet je 2 oz Malibu-rum, 3 oz sinaasappelsap, 2 oz ananas en 1/2 oz zure mix in de blender. Voeg een scheut grenadine toe. Dit is een geweldig drankje voor feestjes met vrienden.
Creatieve ananassapdranken maken
Meng het. Maak je eigen exotische en tropische niet-alcoholische dranken met ananassap door wat van je favoriete sappen toe te voegen. Maak anderhalf met ananassap en cranberrysap of limonade. Speel met je favoriete sappen om de perfecte ananassapdrank te maken.
Creatieve ananassapdranken maken
Maak het af. Garneer je ananasdrank met een scheutje slagroom, een laagje suiker of een druppel honing. Je kunt het ook afmaken met een maraschino-kers of een dun schijfje citroen, limoen of sinaasappel. Voeg een scheutje zout of een paar muntblaadjes toe. Wees zo creatief als je wilt.
Hoe lang gaat vers ananassap mee?
Vers ananassap blijft 3 tot 5 dagen houdbaar in de koelkast, terwijl verpakt / commercieel ananassap 7 tot 10 dagen na opening bewaard moet worden, indien gekoeld bewaard. Zelfgemaakt vers ananassap moet worden bewaard in een luchtdichte verpakking, bij voorkeur glas of niet-BPA-plastic. Bewaar het niet in metalen containers, omdat dit de enzymen in ananas kan bederven. Ananassap kan ook tot 12 maanden worden ingevroren; binnen 3 tot 5 dagen na ontdooien gebruiken en in de koelkast bewaren.
Hoe weet ik wanneer ananassap slecht is geworden?
Als het ananassap slecht ruikt of een slechte smaak heeft, drink het dan niet, omdat dit aangeeft dat het voldoende is afgegaan om je zintuigen te laten zien dat het "uit" is. En als je schimmelgroei op het ananassap ziet, gooi het dan onmiddellijk weg. Gebruik geen ananassap dat langer dan 2 weken in de koelkast is bewaard, omdat het tegen die tijd waarschijnlijk slecht is geworden.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van ananassap?
Ananassap bevat vitamine C en bètacaroteen, beide essentiële voedingsstoffen voor een goede gezondheid, terwijl de bromelaïne in ananas ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet kan ananassap bijdragen aan gezonde ogen, hart, ademhaling, botten en algemene gezondheid. Het kan ook helpen bij het verminderen van astma als gevolg van lichaamsbeweging en kan een opgeblazen gevoel of obstipatie verlichten door de spijsvertering te vergemakkelijken.
Is ananassap goed voor hoest?
Hoewel het nog niet wetenschappelijk is bewezen dat ananassap goed is voor hoest, kunnen de voedingsstoffen in ananas een positief effect hebben op sommige soorten hoest. De bromelaïne in ananas kan bijvoorbeeld ontstekingen verminderen en pijn verlichten, twee dingen die zeker kunnen helpen bij hoestbuien. Bromelaïne kan ook helpen bij het afbreken van slijm en het verlichten van uw ademhaling, symptomen die vaak gepaard gaan met hoestbuien. Als zodanig is het de moeite waard om ananassap te proberen om te hoesten, vooral als je van het sap houdt en merkt dat het je keelpijn verzacht. Het zal de hoest niet wegnemen, maar het kan het een stuk aangenamer maken om ermee om te gaan en je zult je immuniteit versterken met meer vitamine C.
Moet ik het ijs in de blender toevoegen?
Ja. Als je het ijs na het mengen toevoegt, wordt het sap waterig.
Kan ik de ananas koken om beter sap te maken?
Het wordt niet aanbevolen omdat fruit tijdens het koken veel van zijn voedingsstoffen verliest en de textuur en consistentie van het sap zou veranderen.
Hoe verwijder ik sediment van ananassap?
Een koffiefilter zou goed moeten werken.
Waarom moet ik ijs toevoegen voordat ik het meng?
Omdat gemengd ijs het dikker maakt en niet zo waterig. Als je dat niet erg vindt, sla dan gerust het ijs over.
Kan ik sinaasappelsap toevoegen?
Ja, je kunt toevoegen wat je maar wilt, en sinaasappelsap en ananassap vullen elkaar goed aan.
Kan ik de peeling gebruiken om sap te maken?
Nee, dat zou vreselijk en bitter smaken. Gebruik gewoon de ananas zonder de schil.
Kan ik gember aan het sap toevoegen voordat ik het mix?
Welke andere sappen passen bij ananassap?
Welk conserveermiddel is goed voor vers fruitsap?
Als je een blender gebruikt, krijg je hartiger sap dat meer volume heeft dan wat je zou krijgen van een fruitpers. Een sapcentrifuge heeft de neiging vaste stoffen eruit te filteren, terwijl een blender ze eenvoudig mengt. Het dikkere sap dat u uit een blender haalt, kan best aangenaam zijn, maar als u gevoelig bent voor textuur, geeft u er misschien de voorkeur aan om het te persen of een fruitpers te gebruiken.
Voeg ijs toe voor een gladdere en koelere textuur.
Houd het deksel van je blender de hele tijd dat hij aan staat. Anders heb je misschien een puinhoop!
Hoe verser de ananas, hoe beter.
Snijd altijd weg van uw handen en vingers.
Steek nooit iets in een blender die is ingeschakeld.
Drink altijd verantwoord bij het mixen met alcohol.
l-groop.com © 2020