Hoe Nobby-broodjes te maken

Het recept voor nobbybroodjes staat in de aftiteling van de film Het is echter in een zeer compacte vorm en enkele belangrijke details zoals baktijd worden niet genoemd. Als je niet wilt raden tijdens het maken van deze smakelijke kaneelkoekjes, volg dan deze stappen! Dit recept maakt 3 borden met nobbybroodjes, dat is ongeveer 700 gram (1,5 lb)
Maak de boter zacht. Haal het uit de koelkast en wacht ongeveer 10 minuten. De boter mag niet moeilijk aan te raken zijn en je moet er met je vingers merkbare deuken in kunnen maken.
Verwarm de oven voor. Stel de temperatuur in op 375 tot 400 ° F (191 tot 204 ° C). Het duurt even (5 tot 15 minuten, afhankelijk van uw oven) voordat de oven die temperatuur heeft bereikt, dus ga ondertussen door met de volgende stappen.
  • Bereid een ondiepe bakvorm voor door er een siliconen bakplaat, bakpapier of iets dergelijks op te plakken.
Doe de boter in een grote kom en meng het met de suiker. Gebruik een mixer op lage snelheid. Meng tot de boter niet meer één blok in het midden van de kom is en over de bodem van de kom wordt verspreid. Idealiter zou het ook met de meeste suiker moeten worden gemengd.
Voeg de 3 eieren toe. Open elk ei en voeg de volledige inhoud (zowel het wit als de dooier) toe aan de kom. Meng tot alles in de kom een ​​lichtgele homogene massa wordt, zoals op de bovenstaande afbeelding.
Meng de kaneel en bloem erdoor. Ga door met mixen op lage snelheid totdat alles gelijkmatig is gecombineerd. Het resultaat zou er nu uit moeten zien als koekjesdeeg.
Laat kleine hoopjes deeg met een theelepel op de bakplaat vallen. Als het deeg te plakkerig is om dit te laten werken, gebruik dan je handen in plaats van een theelepel, maar zorg ervoor dat de hopen ongeveer even groot zijn. Als je dat nog niet hebt gedaan, plaats je de bakplaat op de bakvorm.
Zet de bakvorm met de knobbeltjes in de oven. Draag ovenwanten en wees voorzichtig, want de oven is nu erg heet.
Bak 7-10 minuten. Hoe kleiner je de broodjes hebt gemaakt, hoe minder tijd ze nodig hebben om te bakken.
  • Om te testen of de nobbybroodjes voldoende gebakken zijn, steek je er een tandenstoker in en kijk je of er deeg aan blijft plakken of dat het deeg nog steeds kleverig is. In beide gevallen zijn de broodjes niet voldoende gebakken.
Zet de oven uit en haal de koekjes eruit. De koekjes zijn erg heet, dus gebruik een vork om ze op te vangen of wacht enkele minuten tot ze koud genoeg zijn om aan te raken. Draag ovenwanten terwijl u iets in de oven aanraakt.
l-groop.com © 2020