Hoe lavendelscones te maken

Een scone is een Britse snack en wordt meestal geserveerd thee. Sommigen zetten boter bovenop of jam . Ze zijn licht gezoet, als lavendel wordt toegevoegd, krijgt het een kleurverandering. Scones uit de Verenigde Staten zijn droger en groter en typisch zoet. [1]
Verwarm de oven voor op 220 ° C.
Vet de bloem in en strooi deze over een grote bakplaat.
Zeef bloem en bakpoeder samen in een grote mengkom.
Roer de boter erdoor tot het mengsel op fijne paneermeel lijkt.
Roer de suiker en lavendel erdoor (bewaar een kleine hoeveelheid om voor het bakken op de scones te strooien).
Voeg voldoende melk toe om een ​​zachte en plakkerige deegconsistentie te krijgen.
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Snijd het deeg in rondjes van 1 inch (2,5 cm) dik met een koekjesvorm.
Leg de scones op de ingevette en met bloem bestoven bakplaat. Bestrijk de bovenkant van elke scone met een beetje melk en besprenkel met de gereserveerde lavendel en suiker.
Bak 10 tot 12 minuten, tot het een goudbruine kleur heeft.
Serveer met rozenblaadjesjam en room.
Kan ik de lavendelsmaak erin proeven?
Ja, je zou een lichte smaak van lavendel moeten proeven.
l-groop.com © 2020