Hoe Hot Wings te maken

Hotwings zijn geweldige partyfoods en zijn de favoriete fingerfood voor veel sportfans. Hun bekendheid overtreft echter de feeststemming, aangezien restaurants de hot wing als aperitief of zelfs als voorgerecht beschouwen. Het nog grotere voor liefhebbers van hete vleugels is dat het heel gemakkelijk is om thuis te leren hoe je hete vleugels kunt maken.

Voorbereiding

Voorbereiding
Koop je kippenvleugels. Voor een maaltijd of een grote speldag, plan 10-15 vleugels per persoon. Voor een aperitief of snack waar veel ander voedsel wordt aangeboden, figuur 5-7 vleugels per stuk.
Voorbereiding
Stel uw werkgebied in. Ontsmet en leg uw snijplank neer. Selecteer je stevigste, scherpste mes of een stevige keukenrol, terwijl je door vlees en bot snijdt.
Voorbereiding
Deel je vleugels. De kippenvleugel heeft twee gewrichten die drie delen van de vleugel van elkaar scheiden. Snijd de vleugel bij elk van de gewrichten. Gooi de vleugeltip weg.

Hotwings bereiden in de friteuse

Hotwings bereiden in de friteuse
Haal je paneermeel eruit. Plaats verpakte of zelfgemaakte gekruide paneermeel in een grote kom of container binnen het bereik van het gebied waar u gaat snijden. Merk op dat je vleugels paneren optioneel is en wordt gebruikt op basis van voorkeur en overtuiging. Als je niet om gepaneerde warme vleugels geeft, of je bent een loyale "buffel" vleugel fan, negeer dan deze stappen betreffende het paneren van je vleugels.
Hotwings bereiden in de friteuse
Paneer de vleugelstukken. Terwijl u uw vleugels snijdt, plaatst u de bruikbare stukken in de paneercontainer. Gooi of roer de vleugels tot ze volledig bedekt zijn met paneren. Plaats een deksel op de container. Chill voor 1-2 uur.
Hotwings bereiden in de friteuse
Bak het vlees. Verwarm uw friteuse of soeppan gevuld met plantaardige olie voor. Plaats de vleugelstukken langzaam en voorzichtig. De hete olie kan opspatten en je verbranden als je niet oppast. Doe niet te veel tegelijk in de pot. Kook tot de stukjes lichtbruin zijn.
Hotwings bereiden in de friteuse
Laat de vleugels uitlekken en afkoelen. Haal de vleugels uit de olie en leg ze op een bord bekleed met een paar lagen keukenpapier. Het keukenpapier absorbeert overtollige olie van de kip.
Hotwings bereiden in de friteuse
Doe de saus erop. Breng eerst de vleugels over naar een grote kom. Dek af met vleugelsaus. Roer de vleugels om gelijkmatig te coaten. De saus kan voorgebotteld favoriet zijn in de supermarkt, of u kunt er zelf een maken.
Hotwings bereiden in de friteuse
Leg je vleugels op een schaal. Begeleid de vleugels met stengels bleekselderij en een schotel bleu cheese dipsaus of dressing. Deze bijgerechten zullen de tong temmen nadat ze zijn geïntroduceerd in een bijzonder pittige saus.

Maak hete vleugels in de oven

Maak hete vleugels in de oven
Kruid je vleugels. U kunt ervoor kiezen om uw vleugels droog te wrijven en ze minstens een half uur in de koelkast te laten staan. Kruid anders de vleugels met zout, peper en paprika. Als je hierin bent voor de hitte, strooi er dan wat cayennepeper over.
Maak hete vleugels in de oven
Leg de vleugels in een enkele laag op een bakplaat of bakblik.
Maak hete vleugels in de oven
Kook de vleugels 10 minuten in een oven van 375 graden.
Maak hete vleugels in de oven
Draai de vleugels om. Haal de pan uit de oven en draai met behulp van een tang elke vleugel om. Zet ze nog 15 minuten in de oven.
Maak hete vleugels in de oven
Maak hete vleugelsaus . Smelt in een pan op het fornuis 4 eetlepels boter. Voeg 1 1/2 kopjes hete saus toe aan de pan. Roer om te combineren. Voeg 1/2 kopje ahornsiroop of honing en 1 eetlepel ketchup toe als alternatief recept.
Maak hete vleugels in de oven
Smeer de vleugels in. Haal de vleugels uit de oven en plaats ze in een grote kom. Giet de bereide hete vleugelsaus erover. Roer om te coaten.
Maak hete vleugels in de oven
Leg de vleugels nogmaals op de pan met de tang. De overtollige vleugelsaus blijft in de kom om later te gebruiken. Leg de vleugels terug in de oven. Deze keer koken ze op 350 graden. Controleer ze elke 5 minuten op gaarheid.
Maak hete vleugels in de oven
Maak de vleugels af. Haal de vleugels uit de oven zodra ze volledig gaar zijn. Doe ze terug in de kom met saus en roer om te bedekken met saus.
Maak hete vleugels in de oven
Leg je vleugels op een schaal. Begeleid de vleugels met stengels bleekselderij en een schotel bleu cheese dipsaus of dressing. Deze bijgerechten zullen de tong temmen nadat ze zijn geïntroduceerd in een bijzonder pittige saus.
Is het oké om meel te gebruiken voor het paneren?
Ja, maar voeg wat maizena toe voor extra crunch. Het is ook een goed idee om de bloem op smaak te brengen met peper en zout.
Grill je vleugels als een alternatieve kookmethode dan hierboven beschreven.
l-groop.com © 2020