Hoe Hot Cocoa Cake Pops te maken

Cakepops of -ballen zijn een geweldige en unieke manier om te genieten van het maken van een taarttraktatie zonder een recept te hoeven wijzigen. Ze zijn klein van formaat en kunnen voor elke gelegenheid worden genoten door kinderen en volwassenen. Serveer deze op een koude dag, samen met wat warme chocolademelk. Maakt 48 cakeballen.

Het cakemengsel maken

Het cakemengsel maken
Bak de cake. Als je water of melk gebruikt, doe er dan een envelop warme chocolademelk in een kleine kom bij, roer en voeg het toe aan het beslag. Volg het specifieke recept dat u gebruikt, inclusief hoeveelheden van ingrediënten, keukengerei en ovenschalen, stappen of instructies, oventemperaturen en baktijden.
Het cakemengsel maken
Snijd de cake. Snijd de cake met een vochtig mes in stukken of in vieren. Hierdoor kan de binnenkant van de cake sneller afkoelen, in plaats van dat de cake van buiten naar binnen afkoelt.
Het cakemengsel maken
Verkruimel de cake. Wanneer de cakestukken kamertemperatuur hebben bereikt of voldoende zijn afgekoeld om te hanteren, verkruimel je de cake met je handen in een grote mengkom. U wilt stukjes afbreken, vooral harde hoeken.
Het cakemengsel maken
Voeg de kers toe. Begin met 1/4 kopje glazuur in de kom. Gebruik een houten lepel om de cakekruimels en glazuur goed door elkaar te mengen totdat je een consistentie van deeg krijgt, alsof je koekjesdeeg maakt. Voeg indien nodig extra glazuur toe.
Het cakemengsel maken
Koel het mengsel. Als het mengsel gekoeld is, kun je het gemakkelijker in ballen rollen.

De cakeballen maken

De cakeballen maken
Schep het mengsel. Gebruik een koekjesdeegschep om gelijke hoeveelheden te maken, gelijk aan ongeveer 1 eetlepel (15 ml) (15 gram). Om multitasking te voorkomen, schep je het hele mengsel en plaats je de ballen op een plat oppervlak (zoals een bakplaat of aanrechtblad), bekleed met bakpapier.
De cakeballen maken
Rol de cakeballen. Gebruik beide handpalmen en omcirkel elke bal in een cirkelvormige beweging, zodat alle vlakke oppervlakken gelijkmatig rond worden.
De cakeballen maken
Koel de cakeballen. Voor het beste resultaat is het aan te raden om de cake balletjes minimaal twee uur in de koelkast te bewaren. Hierdoor heeft een coating bij het dippen geen invloed op de voorbereide cake.

De cakeballen dippen

De cakeballen dippen
Smelt de chocolade. U kunt een kom gebruiken die geschikt is voor de magnetron of een dubbele ketel maken. Roer de chocolade om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig smelt.
De cakeballen dippen
Steek stokken in de cakeballen. Prik ze in het midden, net genoeg om ze van het bakpapier te halen en vast te houden.
  • Als je de cakeballen op een stok wilt presenteren, is het raadzaam om lollystokjes te gebruiken, die je kunt vinden in speciale bakbeuken. Doop ongeveer 1/2 inch (1,27 cm) van de stick in de gesmolten chocolade voordat u ze in de cakeballen steekt.
  • Als je de cakeballen in decoratieve individuele wikkels wilt presenteren, prik ze dan met tandenstokers.
De cakeballen dippen
Doop de cakeballen. Terwijl je de lollystok of tandenstoker vasthoudt, dompel je de cakebal onder in de gesmolten chocolade. Wanneer u het weer optilt, til het dan voorzichtig op in een wervelende beweging of schud zachtjes.
  • Als je tandenstokers gebruikt, verwijder ze dan van de ballen. Voeg een heel klein beetje extra gesmolten chocolade toe om de gaatjes te bedekken. U kunt de achterkant van een lepel gebruiken om eventuele extra coating gelijkmatig te verdelen.
De cakeballen dippen
Herhaal met de rest. Plaats de met chocolade bedekte cakeball op dezelfde plaats op het vetvrij papier. Pak de volgende op en herhaal het dompelen totdat alle ballen bedekt zijn.

De cakeballen versieren

Besprenkel met extra gesmolten chocolade. U kunt zelfs zigzaglijnen maken door uw arm op een uniforme manier heen en weer te bewegen over het hele vel cake-ballen.
De cakeballen versieren
Gebruik de overgebleven hete cacaomix op de cakeballen. Je kunt het met de hand strooien of het in de cacaomix dopen terwijl de chocolade nog in vloeibare staat is, als je geen chocolade erover miezert.
Koel de cakeballen opnieuw. Om een ​​harde coating en een meer uniform uiterlijk van de topping te garanderen, plaats je de cakeballen ongeveer een uur of twee in de vriezer of koelkast.
De cakeballen versieren
Afgewerkt.
Wanneer verpakt in cellofaanfolie, zijn dit de perfecte vakantiegeschenken om te delen.
Deze kunnen ook worden gemaakt in kleine balken. In plaats van ze in ronde ballen te rollen, vorm ze in vierkanten voordat ze worden ondergedompeld.
l-groop.com © 2020