Hoe Hostess Twinkies te maken

De snackcake van Hostess Twinkies is al tientallen jaren beroemd en is al lang een favoriete snack voor roadtrips en naschoolse traktaties. Maar wat als je Twinkies niet kunt krijgen, ook niet omdat ze weinig voorraad hebben (dankzij de ongelukkige ondergang van Hostess Brand) [1] ) of omdat je woont waar ze ze niet verkopen? Wees nooit bang - de kleverige vulling en biscuitbekleding die Twinkies altijd zo populair heeft gemaakt, is iets dat je thuis kunt repliceren.

De taarten maken

De taarten maken
Neem een ​​grote kom en combineer de suiker, bloem, bakpoeder en zout. Maak een gat in het midden (zoals een put). Voeg vervolgens de eierdooiers, water, olie en vanille toe. Meng alles door elkaar tot je een glad mengsel krijgt. Zet de kom opzij.
De taarten maken
Neem nog een kom en meng de room van wijnsteen met het eiwit. Klop ze samen tot je een stijve piek krijgt.
De taarten maken
Neem het eiwitmengsel en giet het in het eerste mengsel dat je hebt gemaakt. Meng alles totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
De taarten maken
Giet het uiteindelijke mengsel in een pan van 10 x 14 inch (25 cm x 35 cm); smeren is niet nodig. Plaats het in de oven op 350 ºF / 180 ºC gedurende ongeveer 45 tot 50 minuten.
De taarten maken
Laat de cake aan de zijkant afkoelen. Draai de pan ondersteboven als je hem eruit haalt en haal dan de randen eraf met een mes.
De taarten maken
Snijd de cake voorzichtig horizontaal om twee lagen te krijgen.

De vulling maken

De vulling maken
Pak een kom en meng de suiker, bloem en boter door elkaar. Klop vijf minuten op hoge snelheid en meng langzaam de vanille en melk.
De vulling maken
Blijf alles nog eens vijf minuten kloppen.
De vulling maken
Verdeel het vulmengsel over de twee cakevellen.
De vulling maken
Snijd de cake in kleine vierkantjes (ongeveer 7,5 cm x 2,5 cm). Wikkel de afzonderlijke stukjes in Saran-wrap.
De vulling maken
Afgewerkt.
In plaats van de cakes horizontaal te snijden, pak je gewoon een pastavulgereedschap en plaats je drie gaten in de bodem van de cake en vul je het.
Voeg iets speciaals toe aan het beslag of de vulling. Iedereen houdt van iets speciaals!
l-groop.com © 2020