Hoe maak je zelfgemaakte orangina

Ben je dol op die smakelijke koolzuurhoudende drank in fles genaamd "Orangina"? Je kunt er thuis je eigen versie van maken, en hetzelfde proces kan worden toegepast om van elk fruitsap een lichte, koolzuurhoudende drank te maken! Het is een gezonde en leuke manier om kinderen weg te halen van suikerhoudende, cafeïnehoudende koolzuurhoudende coladranken, maar ze toch de koolzuurachtige smaak te geven waar ze van houden.
Orangina bevat 12% vruchtensap (10% sinaasappel, 2% verschillende citrusvariëteiten). Je moet beslissen wat voor soort sap je voor je creatie gaat gebruiken. Alle fruitsappen zullen het doen, maar in het algemeen geldt dat hoe vloeibaarder het sap (sinaasappel vergeleken met bijvoorbeeld mango) hoe meer "orangina-achtig" het resultaat is.
Koop een soda-sifon. Dit wordt ook wel seltzerwater en koolzuurhoudend water genoemd. Het maken van sodawater kan door fermentatie met gist en suiker (zoals aangetoond in Hoe Cream Soda te maken ), maar de meest effectieve, efficiënte en goedkope manier is door geforceerde carbonatatie met behulp van een oplaadbare sifon, zoals te zien is in de onderstaande video. Je kunt deze kopen bij Amazon, winkels voor kookgerei zoals Williams-Sonoma, eBay-leveranciers en andere bronnen. Wees voorzichtig met gebruikte sifons; zie de onderstaande waarschuwingen.
Koop CO2-seltzer-oplaadpatronen voor de sifon. De meeste sifons gebruiken een standaard CO2-patroon van 8 gram. Je kunt ze van dezelfde bronnen krijgen voor nieuwe sifons, of van e-mail en online leveranciers. Blijf uit de buurt van in China gemaakte soda-opladerpatronen, omdat bekend is dat ze het resulterende koolzuurhoudende water een slechte smaak geven door het gebruik van CO2-gas van lage kwaliteit. [1]
Vul de sifon met water. Volg de instructies van de fabrikant. Sifons mogen niet helemaal gevuld worden. Als je kraanwater niet lekker smaakt, zal het resulterende soda-water dat ook niet doen; gebruik gefilterd of flessenwater voor het beste resultaat. Gebruik koud water of koel de sifon in de koelkast voor gebruik. Warm sodawater smaakt niet goed!
Laad de sifon op. Volg de instructies van de fabrikant en laad niet te veel op (zie de waarschuwingen hieronder).
Giet een kleine hoeveelheid sap in een glas. Meestal volstaat een tiende van het volume van het glas.
Vul de rest van het glas met sodawater. Wees voorzichtig bij het indrukken van de heveltrekker, anders komt het sodawater erg snel naar buiten en morst het overal. Nu weet je waarom het geen gemakkelijke klus was om een ​​Soda Jerk te zijn. Genieten!
De kosten van de sifon moeten ook in de wiskunde worden berekend. Een nieuwe sifon kost vanaf maart 2010 slechts $ 43,99. Uitgaande van de bovenstaande cijfers en vergelijkingen, zult u na het 50e glas van uw zelfgemaakte drankje break-even zijn.
De sifon-oplaadpatronen met het CO2-gas kunnen in grote hoeveelheden worden gekocht. Je kunt ze online kopen voor slechts $ 0,39 per stuk, en één keer opladen geeft je ongeveer een liter frisdrankwater, genoeg voor ongeveer vier of vijf 8 oz glazen koolzuurhoudend water of koolzuurhoudend vruchtensap.
Het "bruisende" effect in uw mond bij het drinken van een koolzuurhoudende drank is het resultaat van het zeer milde koolzuur (H2CO3) dat wordt geproduceerd wanneer het water onder druk wordt gemengd met koolstofdioxide (CO2) gas. Dit staat bekend als "geforceerde carbonatatie". Het verkrijgen van de "bruis" vereist geen suiker, cafeïne of andere toevoegingen! [2]
Dit komt neer op ongeveer 10 cent per glas plus de kosten van het sap. Als u een doos sinaasappelsap van 64 oz in de supermarkt koopt voor $ 4,00 en een ons per glas gebruikt voor koolzuurhoudend sap, bedragen uw totale geschatte kosten voor het 8 oz glas koolzuurhoudende sap 10,625 cent per glas. Vergelijk dat met $ 1 of meer voor een blik van 12 ounce suikerhoudende, cafeïnehoudende koolzuurhoudende coladrank.
Overlaad een sifon nooit met te veel gas. De toevoeging van meer gas maakt het sodawater niet beter en kan de sifon doen ontploffen als deze geen overdrukontlasting heeft en u en / of iemand om u heen ernstig verwonden.
Als je een gebruikte sifon koopt:
  • Controleer of alle onderdelen en pakkingen in goede staat zijn.
  • Als de sifon is gemaakt van metaal (meestal aluminium), inspecteer dan de binnenkant met een kleine zaklamp, op zoek naar corrosie of ophoping van vreemde stoffen. Als je er een ziet, koop dan geen sifon.
  • U kunt het ook voor ongeveer de helft vullen met zeer heet water, sluiten en hard schudden. Laat het een minuut intrekken en giet de inhoud in een soort glazen bak. Als u iets anders ziet dan water, koop dan geen sifon.
  • Test het indien mogelijk vóór aankoop. Als u het oplaadt en vervolgens een sissend geluid hoort, koop dan geen sifon.
  • Desinfecteer het voor het eerste gebruik met een milde bleekoplossing en spoel het drie of vier keer grondig af voor gebruik. U kunt ook een ontsmettingsmiddel op basis van jodium gebruiken, zoals dat wordt verkocht in thuisbrouwwinkels. Meng de oplossing volgens de instructies, giet in de sifon, schud, laat uitlekken en laat het ondersteboven aan de lucht drogen.
Doe nooit iets anders dan schoon, gefilterd water in de sifon! Als u probeert het water en het sap in de sifon voor te mengen, kan dit leiden tot verstopte spuitmonden en kan het ook de groei van bacteriën en schimmels in de container bevorderen.
l-groop.com © 2020