Halo Halo maken

Letterlijk vertaald betekent het "Mix-Mix" in het Filipijns. Het is een verfrissende en elegante snack / drank halverwege de middag, ver verwijderd van de gewone koekjes en melkgerechten, altijd geserveerd in een hoog glas met een lange theelepel (of een grote lepel), op een klein bord. Na de montage onmiddellijk eten, anders smelt het ijs (maar sommige mensen geven hier de voorkeur aan). De minder ervarene zal het moeilijk hebben om alles te mixen, daarom is het een goed idee om dit op een picknick te serveren.
Het is leuker om de gasten hun eigen halo-halo te laten maken. Bekleed de ingrediënten in de volgorde waarin u ze wilt serveren met hun eigen lepels, en zorg voor kleine wegwerplepels voor de gasten die eerst de meer exotische ingrediënten willen proberen. Hier is geen specifieke methode voor. Puristen ordenen de ingrediënten graag op kleur, maar dat maakt niet uit. Het eindigt toch allemaal gemengd.
Voeg in een hoog glas van elk ingrediënt een theelepel (of eetlepel) toe. Het is het beste om de zoetere ingrediënten in het midden te plaatsen, maar er is echt geen wetenschap voor. Probeer zoveel mogelijk variatie aan te brengen totdat het glas halfvol (of halfleeg) is. Voeg eventueel suiker toe.
Schep het ijs in het glas tot het tot aan de rand komt. Mogelijk moet u het met uw schone handen inpakken.
Besprenkel met melk tot het ijs in de kleur van melk verandert.
Top met extra ingrediënten zoals een plakje melkflan, een theelepel paarse yam en vanille-ijs. Bestrooi met een handvol gestampte rijst of rijstkrispies.
Serveer op een bord of kom met een platte bodem. U heeft het nodig om morsen te voorkomen.
Mix, mix, mix, mix, mix voordat je gaat eten. Sierlijke handen werken niet. Dit is een rommelig gerecht waar je voor moet werken. Geniet van het geluid van knarsend ijs. Eet en meng nog wat meer. Je kunt zelfs mixen terwijl je kauwt!
Hoe smaakt Halo Halo?
Halo Halo smaakt als een melkbrij, samen met de smaken die je er bovenop wilt doen. Het smaakt naar wat je maar wilt!
Wat gebeurt er als de ijsblokjes zijn gesmolten? Is het nog steeds een mengsel?
Het is nog steeds een mengsel, maar door het ijs wordt het verdund.
Verdampte melk wordt aanbevolen vanwege de smaak en omdat het beter blijft dan de 2% verse melk (omdat het natuurlijk in blik is). Verse melk zou een goed alternatief moeten zijn.
Je kunt hier ook van genieten met gemalen suikerwafelkegel of suikerwafelsticks.
Onthoud dat het geen zin heeft om te huilen om gemorste melk. Veeg het later gewoon weg.
Je hebt verschillende ingrediënten nodig. Je hoeft ze niet allemaal te hebben, maar voor de ultieme halo-halo is alles belangrijk. De meeste van deze ingrediënten zijn verkrijgbaar in Zuidoost-Aziatische voedselwinkels.
Vermijd zuur fruit (zoals sinaasappels of grapefruit). Ze zullen de melk stremmen en sommige mensen krijgen een paar uur later buikpijn door de combinatie van melk en zuur.
l-groop.com © 2020