Hoe groene thee latte te maken

Groene thee-lattes zijn rijk aan antioxidanten en andere gezondheidsvoordelen, waardoor ze een geweldige manier zijn om je geest te stimuleren en je immuunsysteem te stimuleren. De drank vereist een poedervorm van groene thee, bekend als en je kunt het bereiden in zowel warme als bevroren vormen.

Hot Green Tea Latte (traditionele versie)

Hot Green Tea Latte (traditionele versie)
Zeef het groene theepoeder. Voeg de matcha toe aan een mok die ten minste 250 ml kan bevatten, terwijl je het poeder door een kleine zeef laat gaan. [1]
  • Matcha-poeder klontert meestal op tijdens opslag, maar als u het poeder in uw kopje zift, moeten deze klonten worden verbroken en wordt de groene thee gemakkelijker op te lossen.
  • Korte, brede cups werken beter dan lange, magere cups. U moet de ingrediënten in de beker manipuleren met gardes en ander gereedschap, en het plaatsen van deze gereedschappen in de beker zal gemakkelijker zijn als de beker een brede mond heeft.
Hot Green Tea Latte (traditionele versie)
Verwarm het water. Vul een theeketel met een kleine hoeveelheid water en breng het dan bijna aan de kook op het fornuis. Haal het van het vuur en meet 1/4 kop (60 ml) af.
  • Het water moet direct klaar zijn voordat de waterkoker fluit. Als de theeketel een fluitje bereikt, giet dan de benodigde 1/4 kop (60 ml) uit en laat het minstens 60 seconden rusten voordat je doorgaat naar de volgende stap.
  • Laat het water in een pan sudderen als je geen waterkoker hebt.
  • Gebruik geen kokend water voor de volgende stap. Matcha is enigszins delicaat en kokend water kan de smaak en de voedingskwaliteit van de thee juist negatief beïnvloeden.
Hot Green Tea Latte (traditionele versie)
Klop het water en de groene thee samen. Giet het hete water in het groene theepoeder. Gebruik een bamboe-garde om de twee ingrediënten tot een glad geheel te combineren en vorm een ​​pasta-achtige groene theebasis voor je latte. [2]
  • Er mogen geen klonters overblijven als u klaar bent met het samenkloppen van deze twee ingrediënten.
  • Hoewel bamboe-gardes het meest conventionele hulpmiddel zijn om te gebruiken bij het bereiden van matcha-drankjes, kunt u indien nodig ook een standaard metalen garde gebruiken. Evenzo zou een handopschuimer het water en het groene theepoeder ook effectief combineren.
Hot Green Tea Latte (traditionele versie)
Verwarm de melk en de suiker. Giet de melk in een kleine steelpan en voeg desgewenst suiker of honing toe. Zet de pan op middelhoog vuur op het fornuis en verwarm hem totdat er rond de randen belletjes ontstaan.
  • Net als het water mag u de melk niet aan de kook laten komen. De melk mag slechts zachtjes sudderen. Als u met een thermometer controleert, is de ideale temperatuur ongeveer 150 graden Fahrenheit (65 graden Celsius).
  • U kunt voor dit recept bijna elk type melk gebruiken, inclusief volle melk, magere melk, magere melk en niet-zuivelalternatieven (amandelmelk, sojamelk, kokosmelk, enz.). Je kunt ook half en half gebruiken. Houd er echter rekening mee dat melk met een lager vetgehalte mogelijk minder schuim produceert.
Hot Green Tea Latte (traditionele versie)
Schuim de melk op, indien gewenst. Om een ​​schuimige latte te maken, dompelt u een handmelkopschuimer onder in de warme melk en schakelt u deze in. Laat de opschuimer ongeveer 30 seconden draaien, of indien nodig om het gewenste schuimniveau te creëren.
  • Doop de opschuimer net onder het melkoppervlak om het proces aan het oppervlak te concentreren en meer schuim te produceren.
  • Als je geen opschuimer hebt, krijg je ook schuim als je de melk krachtig klopt met een standaard metalen garde. Het gebruik van een garde duurt echter langer dan het gebruik van een opschuimer.
  • U kunt deze stap technisch helemaal overslaan, maar als u dit doet, resulteert dit in een latte zonder een eerste laag schuim.
Hot Green Tea Latte (traditionele versie)
Giet de melk in de groene thee. Giet de hete, schuimende melk langzaam in de mok groene thee. Roer voorzichtig om te combineren.
  • Gebruik een roerstaafje of lepel om de melk te combineren met de groene theebasis. Roer voorzichtig om te voorkomen dat de bovenste schuimlaag kapot gaat.
  • Als je de melk niet hebt opgeschuimd voordat je deze toevoegt, kun je de groene thee en melk samen kloppen in plaats van ze te roeren. Als u dit doet, moet er ook een dunne laag schuim op uw latte worden aangebracht.
Hot Green Tea Latte (traditionele versie)
Genieten. De groene thee latte is op en klaar om te drinken.
  • Overweeg om de latte te garneren met een extra strooi matcha of een scheutje honing.

Hot Green Tea Latte (Quick Version)

Hot Green Tea Latte (Quick Version)
Magnetron de melk en het water. Combineer de melk en het water in een magnetronbestendige glazen pot van 500 ml. Magnetron de pot onbedekt gedurende 2 minuten op vol vermogen. [3]
  • Bekijk de melk zorgvuldig terwijl deze opwarmt in uw magnetron. Het moet gaan borrelen, maar mag niet tot een volledige kook komen.
  • Volle melkmelk produceert het meeste schuim, maar u kunt bijna elk type melk gebruiken, inclusief niet-zuivelvariëteiten zoals soja en notenmelk. Houd er wel rekening mee dat de hoeveelheid schuim afneemt naarmate het vetgehalte afneemt.
  • Voor deze hoeveelheid latte moet de pot minimaal 500 ml zijn, maar deze kan indien nodig groter zijn.
Hot Green Tea Latte (Quick Version)
Voeg het groene theepoeder en de gewenste zoetstof toe. Strooi de matcha in het hete melkmengsel. Als je suiker of honing wilt toevoegen, doe dat dan nu.
  • Omdat matcha klonten kan vormen terwijl het zit, is het een goed idee om het poeder in de hete melk te zeven in plaats van het direct toe te voegen. Als u dit doet, moeten eventuele klonters worden verbroken en wordt het poeder gemakkelijker te mengen.
  • Groene thee kan op zichzelf bitter zijn, dus hoewel zoetstoffen niet nodig zijn, worden ze aanbevolen. Voor deze methode werken droge zoetstoffen zoals suiker en stevia over het algemeen beter dan vloeibare zoetstoffen zoals melk of agavesiroop.
Hot Green Tea Latte (Quick Version)
Schud de pot. Sluit de pot goed af met het deksel en schud de pot vervolgens 60 seconden of totdat de drank er gelijkmatig gecombineerd en schuimig uitziet.
  • Houd er rekening mee dat u de pot mogelijk met ovenwanten of een strak omwikkelde keukenhanddoek moet vasthouden om uw handen tegen de hitte te beschermen.
  • Als je geen pot met deksel gebruikt, giet je alle ingrediënten in een kleine blender of dompel je een staafmixer in de hand. Verwerk de ingrediënten gedurende 10 tot 20 seconden, of tot ze gelijkmatig zijn gecombineerd. Het oppervlak van de latte moet ook een dunne schuimlaag ontwikkelen.
Hot Green Tea Latte (Quick Version)
Genieten. Giet de groene thee latte in een mok met een inhoud van ten minste 250 ml. Het zou nu klaar moeten zijn en klaar om te drinken.
  • Desgewenst kunt u het oppervlak met extra matchapoeder afstoffen of besprenkelen met een scheutje honing.

Iced Green Tea Latte

Iced Green Tea Latte
Combineer de ingrediënten. Plaats 1 kopje (250 ml) ijs op de bodem van een cocktailshaker. [4] Voeg ook de matcha, water, melk en elke gewenste zoetstof toe aan de shaker.
  • Overweeg om het groene theepoeder in de shaker te zeven. Matcha kan klonten ontwikkelen terwijl het zit, en het breken van deze klonten voordat de drank wordt gemengd, moet ervoor zorgen dat het poeder gelijkmatiger wordt verspreid.
  • U kunt voor deze drank elke melk of niet-zuivelmelk gebruiken. Iced lattes zijn van nature minder schuimend dan hete lattes, maar het type melk dat wordt gebruikt, zal de hoeveelheid schuim die wordt geproduceerd verder beïnvloeden. Volle melk zal meestal het meeste opleveren, terwijl magere zuivel en niet-zuivelmelk heel weinig produceren.
  • Cocktailshakers werken bijzonder goed voor dit proces, maar als je er geen hebt, is de volgende beste optie een pot met een deksel. Als geen van beide opties beschikbaar is, kunt u de iced latte nog steeds bereiden in een glas met brede mond; Combineer alle ingrediënten behalve het ijs in een breed glas of een kom die ten minste 8 oz (250 ml) kan bevatten.
Iced Green Tea Latte
Goed schudden. Sluit de shaker en schud deze krachtig gedurende minimaal 60 seconden. Controleer de inhoud; als het klaar is, moet het drankje er egaal gekleurd en schuimig uitzien.
  • Bij het bereiden van de drank in een glas in plaats van een cocktailshaker of afsluitbare pot, klop je de matcha, melk en water krachtig samen met een bamboe of metalen garde. Je kunt de drie ingrediënten ook combineren met een staafmixer; verwerk ze ongeveer 10 tot 20 seconden samen voordat u verder gaat.
Iced Green Tea Latte
Voeg het resterende ijs toe aan serveerglazen. Verdeel de resterende 250 ml ijs gelijkmatig over twee glazen. Elk glas moet minimaal 1 kopje (250 ml) kunnen bevatten.
  • Je kunt ook één grote latte maken in plaats van twee kleinere. Voeg al het ijs toe aan een hoog glas dat minstens 2 kopjes (500 ml) kan bevatten.
Iced Green Tea Latte
Giet de latte in de glazen. Giet de groene thee latte door de shakeruitloop en in de voorbereide serveerglazen, behoud het originele ijs in plaats van dat het in de glazen komt.
  • Voor lattes gemengd in een glas of kom, giet je de bereide drank gewoon over het ijs. Als het niet zo koud is als je zou willen, kun je het 10 minuten in de koelkast of 1 tot 2 minuten in de vriezer zetten.
Iced Green Tea Latte
Genieten. De latte van groene thee moet op zijn en klaar om te drinken.
  • Als je tijdens het mengen van de drank geen voldoende hoeveelheid schuim hebt kunnen maken, overweeg dan om je iced latte te garneren met een kleine hoeveelheid slagroom. Bestrooi de slagroom of het schuim indien gewenst met extra matcha om de algehele presentatie te verbeteren.
l-groop.com © 2020