Hoe maak je glutenvrije groene bonenbraadpan

Groene bonen braadpan is een gemakkelijke en effectieve manier om een ​​grote familie of een groep vrienden te voeden. Echter, in traditionele stoofschotels , is er vaak een op tarwe gebaseerd product dat een negatief effect kan hebben op mensen met een glutenintolerantie. Gelukkig zijn er gemakkelijke alternatieven voor de tarweproducten die je in veel stoofschotels zou vinden. Door de juiste ingrediënten en technieken te gebruiken, kun je een heerlijke glutenvrije groene bonen braadpan of miniatuur glutenvrije groene bonen braadpan maken.

Koken glutenvrije groene bonen braadpan

Koken glutenvrije groene bonen braadpan
Voeg een gesneden ui met maizena en rijstmeel toe in een zak met ritssluiting. Schud de zak om de gesneden uien te bedekken met je maizena en 3 eetlepels (21 g) rijstmeel en 3 eetlepels (21 g) maizena. Blijf de zak schudden totdat alle uien een mooie laag van het mengsel van maizena en bloem hebben. Zodra ze bedekt zijn, haalt u ze uit de zak en legt u ze opzij. [1]
  • U kunt in de winkel ook kant-en-klare knapperige uien kopen.
  • De rest van je maizena wordt gebruikt om je braadpan te verdikken.
Koken glutenvrije groene bonen braadpan
Fruit de uien in een pan. Vul een diepe koekenpan of pan met 12,7 mm (1/2 inch) plantaardige olie. Verhit je olie op middelhoog vuur tot de olie heet is. Gebruik een schuimspaan om je gecoate uien in de olie te laten zakken. De uien moeten sissen als de olie heet genoeg is. Doe dit in een paar porties totdat je alle uien hebt gebakken. Zodra een partij uien bruin en knapperig is, haalt u de uien uit de olie en legt u ze op een met keukenpapier beklede plaat.
  • Als je olie rookt, brandt deze. [2] X Onderzoeksbron
Koken glutenvrije groene bonen braadpan
Kook de sperziebonen in een pan met kokend water. Breng een grote pan water aan de kook. Voeg twee theelepels (10 g) zout toe. Laat de bonen 5 minuten koken voordat je ze verwijdert en zeef door een vergiet. De bonen moeten nog een beetje stevig zijn omdat ze dan gaar zullen zijn in de oven.
Koken glutenvrije groene bonen braadpan
Schok de bonen in een bad met ijswater . Plaats de bonen onmiddellijk na het koken in een bad met ijswater om te voorkomen dat de bonen te gaar worden. Bewaar de bonen ongeveer 2 minuten in het ijsbad. Dit voorkomt dat ze zachter worden als ze op uw kookplaat of aanrecht zitten. Giet het water af nadat ze zijn geschokt en dep de bonen droog met keukenpapier.
  • U kunt een vergiet of pastafilter gebruiken om het ijswater te zeven.
Koken glutenvrije groene bonen braadpan
Kook ongecoate uien en knoflook in een andere pan. Voeg uien en knoflook toe aan een pan op middelhoog vuur met twee eetlepels (14,2 g) boter. Roer de uien om te voorkomen dat ze aanbranden. Blijf ze koken tot de knoflook en uien bruin zijn. Dit duurt zes tot zeven minuten.
Koken glutenvrije groene bonen braadpan
Voeg de champignons toe en kook. Voeg de 8 ons (226,79 gram) champignons toe aan de pan. Kook ze twee minuten of tot de champignons zacht zijn. [3]
Koken glutenvrije groene bonen braadpan
Voeg je andere ingrediënten toe aan de pan. Combineer uw 16 ons (453,59 gram) verse sperziebonen in de pan. Voeg 2 kopjes (473,17 ml) melk en 2 eetlepels 14 (gram) maizena toe aan de pan. De maizena zal eerst klonterig zijn. Blijf je pan roeren tot het mengsel glad wordt. Zodra de saus dik en bruisend wordt, kunt u doorgaan naar de volgende stap. [4]
  • Het mengsel is lichtbruin van kleur.
Koken glutenvrije groene bonen braadpan
Doe de braadpan uit de pan in een braadpan. Breng de inhoud van uw groene bonenstoofschotel over naar een schaal die u in uw oven kunt plaatsen. Het gerecht moet een inhoud hebben van minimaal 1,5 liter, zodat je er al je ingrediënten in kunt doen. [5] Braadpan gerechten zijn meestal gemaakt van keramiek of glas. [6]
  • Vergeet niet om uw ovenschaal in te vetten met een kookspray of plantaardige olie voordat u uw ovenschotel overgiet in de schotel.
Koken glutenvrije groene bonen braadpan
Bak de braadpan 30 minuten op 350 ° F (176.6 ° C). Plaats uw ovenschaal in de oven op het middelste rek en laat uw ovenschotel koken. Het oppervlak moet goudbruin worden en de saus moet borrelen. [7]
Koken glutenvrije groene bonen braadpan
Verwijder de braadpan en strooi de krokante uitjes erover. Druk de uien naar beneden met een houten lepel. Je kunt ook extra cheddarkaas over je braadpan doen als je wilt dat het kaasachtig is.
  • Je kunt je braadpan afkoelen tot kamertemperatuur en hem twee tot drie dagen in de koelkast bewaren voordat hij slecht wordt. [8] X Onderzoeksbron

Het koken van glutenvrije mini groene bonen stoofschotels

Het koken van glutenvrije mini groene bonen stoofschotels
Vet een muffinpan in. Vet een muffinpan in met boter, margarine of een kookspray. Dit zorgt ervoor dat je stoofschotels niet blijven plakken als je ze uit de oven haalt. [9]
Het koken van glutenvrije mini groene bonen stoofschotels
Snijd vier-inch (101,6 mm) vierkanten of cirkels van glutenvrij deeg. Deze zullen dienen als de korst voor elk van uw individuele mini-ovenschotels. Als je een muffinpan gebruikt met grotere dan normale pannen, zorg er dan voor dat je je vierkantjes of cirkels deeg aanpast zodat er genoeg is om ze te vullen.
Het koken van glutenvrije mini groene bonen stoofschotels
Vul de muffinvormpjes met glutenvrij gebakdeeg. Duw het deeg in de muffinvormpjes zodat het deeg een laagje vormt in de cups. Een deel van het deeg moet uit de beker komen, zodat het gemakkelijker is om ze uit de pan te halen als de stoofschotels gaar zijn. U kunt glutenvrij gebakdeeg vinden in de supermarkt of maak je eigen glutenvrij deeg . Populaire merken zijn onder meer het glutenvrije deeg van Bob's Red Mill en het glutenvrije deeg van Pillsbury. [10]
Het koken van glutenvrije mini groene bonen stoofschotels
Meng de sperziebonen, soep, melk, kaas en uien in een grote kom. Doe je sperziebonen en uien in een kom. Combineer de 10,75 oz blik champignonroomsoep met 1/2 kop (118,29 ml) melk en 1 1/2 kopjes (187 g) geraspte cheddarkaas. Roer het mengsel met een grote lepel totdat alle ingrediënten met elkaar zijn vermengd. [11] De textuur moet tijdens het mixen dikker worden.
Het koken van glutenvrije mini groene bonen stoofschotels
Voeg het bonenmengsel toe aan de muffinvormpjes. Gebruik een lepel om elk van je muffinvormpjes naar boven te vullen met het mengsel van sperziebonen. Zorg ervoor dat de bekers niet overlopen.
Het koken van glutenvrije mini groene bonen stoofschotels
Strooi de amandelen bovenop elke mini-braadpan. Amandelen toevoegen aan uw stoofschotels is een optionele stap die een knapperige textuur aan uw stoofschotels zal toevoegen. De noten worden ook goudbruin en zullen een heerlijk accent zijn op uw gerecht. Snijd je amandelen in stukken met een mes en strooi ze op elk van de stoofschotels.
Het koken van glutenvrije mini groene bonen stoofschotels
Verwarm je oven voor op 218 ° C. U wilt dat uw oven goed voorverwarmd is, zodat uw mini-ovenschotels helemaal doorkoken. [12] Je kunt je muffinvorm opzij zetten terwijl je oven opwarmt.
Het koken van glutenvrije mini groene bonen stoofschotels
Bak de stoofschotels 15 tot 17 minuten in de oven. Kook de stoofschotels totdat het deeg en de amandelen goudbruin worden. Als u een dunner deeg gebruikt, moet u mogelijk uw kooktijd verkorten. Houd je stoofschotels goed in de gaten en trek ze eruit als het oppervlak borrelt en de korst goudbruin is.
Het koken van glutenvrije mini groene bonen stoofschotels
Laat de stoofschotels 5 minuten afkoelen voordat u ze verwijdert. Haal je stoofschotels uit de oven en zet ze 5 minuten opzij om af te koelen. Hierdoor worden de stoofschotels hard en wordt het gemakkelijker om ze uit de pan te halen. Zodra ze tijd hebben gehad om in te stellen, verwijder ze dan en serveer.
l-groop.com © 2020