Gelatine maken van poedervormige mix

Gelatine van het merk Jello is geweldig, maar de winkels hebben niet altijd een geweldige selectie. Aan de andere kant zijn er veel smaken van Kool-Aid en andere poedervormige mixen. Waarom maak je geen gelatine van de drankmix?
Kies je smaak van drankmix. Let op of het vooraf is gezoet of niet.
Doe een kop (250 ml) koud water in een zes kop (1,5 L) of grotere kom of ander vat. Ik gebruik een Pyrex 8 cup (2 L) maatbeker.
Bestrooi twee enveloppen met niet-gearomatiseerde gelatine op het koude water, zodat het zacht wordt (merk op dat een "pakje" commerciële niet-gearomatiseerde gelatine gelijk is aan ongeveer een eetlepel bulkgelatine, dus voor dit recept zou je 2 eetlepels gebruiken).
Breng intussen twee kopjes (500 ml) water aan de kook. U kunt ook een andere Pyrex-maatbeker gedurende vier minuten in de magnetron gebruiken, of een steelpan.
Strooi het pakje drankmix over de gelatinemix.
Als de drankmix ongezoet is, voeg dan naar smaak zoetstof toe. Overweeg om 125 ml Splenda als "voedingssupplement" te gebruiken. Als u suiker gebruikt, heeft u tussen de 1/2 kop en één kop nodig (125 ml tot 250 ml). Onthoud dat je altijd suiker kunt toevoegen als het niet zoet genoeg is, maar je kunt het er niet uit halen.
Voeg de twee kopjes (500 ml) kokend water toe en roer tot alles is opgelost.
Voeg een kop (250 ml) koud water toe, of genoeg om in totaal vier kopjes (1 L) te krijgen. Daarom gebruik ik de grote maatbeker.
Proef de vloeistof. Als het meer zoetstof nodig heeft, is dit het moment om het toe te voegen.
Koel tot het gegeleerd is.
Geniet van uw eigen unieke smaak van "Jell-O".
Kan vloeistof uit fruit in blik worden vervangen door water en suiker?
Nee ik kan niet. De smaak zal niet hetzelfde zijn.
Een scheutje citroensap voegt een beetje helderheid toe aan de gelatinemix.
Gebruik voor een kleinere batch de helft van de ingrediënten.
U kunt het mengsel voor het koelen in afzonderlijke serveerschalen scheppen.
Je kunt fruit toevoegen aan de woestijn. U krijgt het beste resultaat als u wacht tot de gelatine een beetje begint te harden (een half uur tot een uur) of al uw fruit op de bodem blijft zitten.
Vervang maximaal één kop (250 ml) koud water door vruchtensap voor een meer natuurlijke fruitige smaak.
Mix en match smaken. Houd er rekening mee dat elk pakket drankmix vier kopjes (1 L) gelatine-woestijn zal maken, dus als u meerdere pakketten mengt, kunt u uiteindelijk een ENORME batch maken.
Als u merkt dat u de zoetstof bent vergeten, kunt u de gelatine in de magnetron opwarmen totdat deze smelt, de zoetstof toevoegen en vervolgens weer in de koelkast geleren.
Gebruik geen verse ananas of papaja in je gelatine. Deze vruchten bevatten enzymen die voorkomen dat gelatine geleert.
Zorg ervoor dat je weet of je drankmix zoetstof bevat of niet. Als je zoetstof aan een gezoete drankmix toevoegt, zal het NIET lekker smaken voor iedereen ouder dan zes jaar.
Als je GEEN zoetstof aan een ongezoete drankmix toevoegt, zullen maar heel weinig mensen er een voorliefde voor hebben.
l-groop.com © 2020