Hoe verse perziknectar te maken

Als je een overvloed aan perziken hebt, is perziknectar een geweldige manier om er gebruik van te maken. Perziknectar is gewoon een sap gemaakt met de pulp van de perzik erbij, en het bevat meestal een beetje suiker en citroensap voor smaak. Je kunt alleen perziknectar drinken of het toevoegen aan andere drankjes en gerechten voor extra smaak.

Basis perziknectar maken

Basis perziknectar maken
Was en scoor de perziken. Geef je perziken een grondige spoeling in water. Verwijder eventuele stengels en bladeren als je die hebt vastgemaakt. Scoor de onderkant van elke perzik door een kleine, ondiepe "X" te maken met een mes. [1]
Basis perziknectar maken
Blancheer de perziken. Dompel de perziken onder in kokend water. Als je ziet dat de schillen beginnen los te komen (ongeveer 30 seconden), verplaats je elke perzik met een schuimspaan naar een ijsbad (een kom met water en ijs). [2]
Basis perziknectar maken
Schil de perziken en snijd ze in plakjes. Trek de huiden er met je vingers af. De huiden moeten gemakkelijk loskomen. Snijd de perziken in tweeën en trek de stenen eruit. Gooi de stenen weg en snijd de perziken in plakjes. [3]
Basis perziknectar maken
Kook de gesneden perziken en water samen. Voeg 4 kopjes (950 milliliter) gesneden perziken en 4 kopjes (950 milliliter) water toe aan een pan. Breng het mengsel aan de kook. Zodra het kookt, stelt u een timer in voor 5 minuten. [4]
  • Sommige recepten vragen om minder water, dus u kunt zich aanpassen aan uw smaak.
Basis perziknectar maken
Haal het mengsel van het vuur. Als de 5 minuten voorbij zijn, haal je de pan van het vuur en zet je de brander uit. Zet de pan opzij om af te koelen terwijl je de andere ingrediënten mengt. [5]
Basis perziknectar maken
Meng de citroen en suiker in een aparte kom. Meng in een grote kom 0,5 kopjes (120 milliliter) suiker en 1 eetlepel (15 milliliter) citroensap. Roer het totdat de suiker oplost in de citroen. [6]
  • Je kunt ook een paar streepjes nootmuskaat toevoegen als je wilt. [7] X Onderzoeksbron
Basis perziknectar maken
Pureer de perziken in een blender. Nadat het perzik-watermengsel is afgekoeld, pureer je het mengsel in een blender tot een glad mengsel. Mogelijk moet u verschillende batches uitvoeren. Nadat elke batch is gemengd, voegt u deze toe aan het citroensuikermengsel. [8]
Basis perziknectar maken
Meng de perzikpuree en het citroensuiker mengsel door elkaar. Als je alle perziken hebt gemengd, voeg je de laatste batch toe aan het citroensuiker-mengsel. Meng het goed door elkaar tot je een homogeen mengsel hebt. Je kunt het dan op ijs serveren of gebruiken in een recept. [9]

Peach Nectar gebruiken en opslaan

Peach Nectar gebruiken en opslaan
Zet de perziknectar een dag of twee in de koelkast. Als u van plan bent uw nectar snel te gebruiken, kunt u deze in de koelkast bewaren. Zoals de meeste verse sappen, moet je het echter binnen een paar dagen gebruiken.
Peach Nectar gebruiken en opslaan
Giet in vriezerbestendige potten. Een andere optie voor het bewaren van perziknectar is om het in de vriezer te bewaren. Zorg ervoor dat u, terwijl u het in de potten giet, een kleine ruimte bovenaan laat zodat de nectar kan uitzetten, zodat u uw potten niet breekt. Zet ze in uw vriezer om ze veilig te bewaren; de nectar moet ongeveer een jaar goed blijven. [10]
Peach Nectar gebruiken en opslaan
Voeg een scheutje toe aan je thee of frisdrank. Perziknectar is een geweldige smaakstof voor veel drankjes. Het kan ijsthee opvrolijken. Voeg gewoon een scheutje toe met een schijfje perzik en een scheutje citroen. [11] Je kunt ook perziknectar op ijs serveren met sodawater voor een eenvoudig, verfrissend drankje.
  • Het is ook een goede aanvulling op cocktails.
Peach Nectar gebruiken en opslaan
Voeg het toe aan recepten om zoetheid toe te voegen. Perziknectar is een verrassend lekkere toevoeging aan recepten. Je kunt het bijvoorbeeld toevoegen aan een glazuur als je ham maakt voor een vleugje smaak. U kunt ook proberen om wat toe te voegen aan de slowcooker wanneer u varkensvlees trekt. Het geeft het een heerlijke zoetheid. [12]

Perzik-koelers maken met gember

Perzik-koelers maken met gember
Was en snijd twee perziken. Spoel twee perziken grondig af onder water. Als ze schoon zijn, snijd ze doormidden en verwijder de pit. Snijd de perzik in dunne plakjes en doe de plakjes in een kruik. [13]
Perzik-koelers maken met gember
Was en hak de gember fijn. Snij een klein stukje gember van de wortel (ongeveer 2,5 cm lang). Was het af en snijd de schil eraf. Hak de gember fijn. Je zou ongeveer 1 eetlepel (15 milliliter) gember moeten hebben om aan de kruik toe te voegen. [14]
Perzik-koelers maken met gember
Voeg de ginger ale en perziknectar toe aan de kan. Giet 3 kopjes (710 milliliter) ginger ale in de kan. Voeg 0,5 kopjes (120 milliliter) perziknectar toe aan de kan. Meng de ingrediënten goed en serveer op ijs. [15]
  • Bewaar restjes in de koelkast en gooi ze over een dag of zo weg.
l-groop.com © 2020