Hoe maak je Franse bonencurry in Andhra-stijl

Dit is een speciale manier om sperziebonen te bereiden, gebaseerd op de curry in Andhra-stijl uit India. Het is een lekker, pittig en verwarmend gerecht geschikt als maaltijd op zichzelf of als bijgerecht voor een etentje.

De Franse bonen bereiden

De Franse bonen bereiden
Voeg de gehakte sperziebonen toe aan een mengkom, vergiet of steelpan.
De Franse bonen bereiden
Was de bonen grondig onder stromend water.
De Franse bonen bereiden
Laat het water weglopen met behulp van je handpalm. Als u een vergiet gebruikt, zal het water zichzelf afvoeren.
De Franse bonen bereiden
Voeg vers water toe aan een pan. Voeg genoeg toe om de bonen te bedekken.
De Franse bonen bereiden
Kook de sperziebonen gaar.

Frituren van de French Beans Curry

Frituren van de French Beans Curry
Voeg de olie toe aan een grote koekenpan. Voeg de rode pepers, mosterdzaad, komijnzaad en witte linzen toe. Bak deze ingredi├źnten samen.
Frituren van de French Beans Curry
Voeg de gekookte sperziebonen toe.
Frituren van de French Beans Curry
Voeg naar smaak zout toe. Goed mengen.
Frituren van de French Beans Curry
Strooi de geraspte verse kokosnoot over de bonen.
Frituren van de French Beans Curry
Goed mengen.
Frituren van de French Beans Curry
Serveer de sperziebonencurry met rijst of een flatbread zoals roti.
Bij het bereiden van de sperziebonen kan het gebruik van de pan voor het wassen van de bonen een extra gerecht afwassen.
l-groop.com ┬ę 2020