Hoe voetbalbrownies te maken

Als je op zoek bent naar een gemakkelijke traktatie om te serveren bij de volgende grote wedstrijd, maak dan een partij voetbalbrownies! Je kunt je favoriete brownierecept gebruiken of een klassiek brownierecept dat ongezoete chocolade en chocoladeschilfers gebruikt. Als je eenmaal een vel brownies hebt gebakken, kun je voetbalvormen uitsnijden (met behulp van koekjesmessen) of brownievierkantjes in voetbalvormen knippen (met een mes). Het enige dat je nodig hebt om dit leuke dessert te voltooien, is een basis vanille-glazuur om op de brownies te spuiten. Dit geeft de voetballen hun iconische striping.

De voetbalbrownies maken

De voetbalbrownies maken
Verwarm de oven voor en smelt de boter met de ongezoete chocolade. Zet de oven aan op 176 ° C. Pak een middelgrote pan en doe er 1 kop (226 g) boter in. Hak 170 gram ongezoete chocolade in stukjes en doe dit in de pan. Smelt de boter met de chocolade op laag vuur. Zet het vuur uit zodra de chocolade is gesmolten en doe het mengsel in een grote mengkom. [1]
  • Roer af en toe de boter en chocolade om de chocolade te laten smelten.
De voetbalbrownies maken
Maak een bakvorm klaar en roer suiker door het chocolademengsel. Plaats een groot vel aluminiumfolie in een bakvorm van 38 x 26 cm. Spuit de folie in met kookspray en leg deze opzij. Roer 2 kopjes (400 g) suiker door het gesmolten mengsel van boter en chocolade. [2]
  • De folie moet tot boven de zijkanten van de pan reiken. Dit zal het gemakkelijker maken om de gebakken brownies te verwijderen.
De voetbalbrownies maken
Roer de eieren en vanille erdoor. Haal 4 eieren eruit en breek er een in het browniebeslag. Gebruik een houten lepel om het ei in het beslag te kloppen totdat het is verwerkt. Voeg de resterende 3 eieren één voor één toe. Zodra de eieren zijn gecombineerd, roer je 2 theelepels vanille-extract erdoor. [3]
  • Als je een handmixer wilt gebruiken, kun je de eieren op lage snelheid een voor een kloppen.
De voetbalbrownies maken
Voeg de droge ingrediënten en chocoladeschilfers toe. Meet 1 1/3 kopjes (166 g) bloem voor alle doeleinden en 1/2 theelepel zuiveringszout in een kleine mengkom. Gebruik een garde om de bloem en bakpoeder te combineren. Roer dit droge mengsel geleidelijk door het natte browniebeslag totdat het droge mengsel net is gecombineerd. Roer 1 kop (175 g) miniatuur halfzoete chocoladestukjes erdoor. [4]
  • U kunt gekochte chocoladeschilfers gebruiken of uw favoriete halfzoete bakchocolade opdelen.
De voetbalbrownies maken
Verdeel het beslag in de pan en bak de brownies. Schep het browniebeslag in de voorbereide bakvorm en gebruik een spatel om het browniebeslag gelijkmatig te verdelen. Zorg ervoor dat chocoladeschilfers gelijkmatig over de pan worden verdeeld. Bak de brownies 18 tot 20 minuten. [5]
  • De randen moeten beginnen weg te trekken van de zijkanten van de pan zodra de brownies klaar zijn met koken.

Snijden en berijpen van de voetbalbrownies

Snijden en berijpen van de voetbalbrownies
Koel de brownies en laat de vanille glazuur. Til de brownies uit de pan met aluminiumfolie. Laat ze volledig afkoelen op een rooster. Om de vanille glazuur te maken, klop je 1/3 kopje (65 g) bakvet en 1 theelepel vanille op gemiddelde snelheid met een handmixer. Klop langzaam 3/4 kop (93 g) poedersuiker op lage snelheid en voeg vervolgens de resterende 3/4 kop (93 g) poedersuiker toe. Roer er 2 theelepels melk door. [6]
  • Mogelijk moet u meer melk toevoegen om het glazuur te verdunnen om het te kunnen pijpen. Voeg gewoon de melk 1 theelepel tegelijk toe.
Snijden en berijpen van de voetbalbrownies
Snijd de brownies in voetbalvormen. Gebruik een voetbalsnijder van 7,5 tot 10 cm (3 tot 4 inch) om voetbalvormen uit de brownies te verwijderen. Je zou 9 of 10 voetballen uit de bak met brownies moeten kunnen halen. Als je geen koekjessnijder hebt, kun je een mes gebruiken om de brownies in rechthoeken te snijden. Knip elke rand van de rechthoek af om een ​​voetbalvorm te maken. [7]
  • Je kunt de browniesnippers weggooien of ze in ijs mengen.
Snijden en berijpen van de voetbalbrownies
Spuit het glazuur op de brownies. Pak een spuitzak met een kleine ronde punt en vul deze met vanille glazuur. Knijp het glazuur voorzichtig op elke brownie. Om elke voetbal te definiëren, spuit je een kleine verticale streep bij elk uiteinde van de voetbal en maak je de gearceerde lijnen in het midden van de bal. Laat de frosted brownies even opstijven voordat je ze serveert. [8]
  • Als je geen spuitzak hebt, kun je een bewaarzak voor etenswaren vullen met glazuur. Knip het ene uiteinde van de zak af zodat je het glazuur voorzichtig uit het gat kunt persen.
Snijden en berijpen van de voetbalbrownies
Serveer de voetbalbrownies. Als het glazuur een beetje is uitgehard, kun je ze serveren. Overweeg om je serveerschaal te bedekken met groene snoepjes of groene vlokken kokosnoot. Leg de frosted voetbalbrownies op de groene snoepjes of kokosnoten en serveer de brownies. [9]
  • Als je de brownies wilt bewaren, leg ze dan tussen vetvrij papier in een luchtdichte verpakking. Je kunt de brownies maximaal drie dagen bewaren.
l-groop.com © 2020