Hoe Florentines te maken

Florentijnen zijn een favoriete afternoontea. Ze zijn geavanceerd genoeg om te dienen met het beste zilver voor belangrijke gasten, maar tegelijkertijd zijn ze niet zo pretentieus dat je er niet alleen van kunt genieten wanneer je maar wilt.
Meng de amandelen, schil en kersen door elkaar.
Giet de boter erbij en meng goed. Voeg de suiker en de room toe en meng opnieuw. Laat afkoelen van de gesmolten boter.
Verwarm de oven voor op 190 ºC / 375 ºF.
Leg voor elk koekje een theelepel mengsel op een bakplaat bekleed met bakpapier. Laat voldoende ruimte over voor elk koekje, omdat het vaak wordt verspreid.
Zet de schaal in de oven. Bak 6-8 minuten of tot de koekjes aan de randen licht goudbruin worden.
Neem een ​​ronde biscuitsnijder en vorm de koekjes, terwijl ze nog warm zijn, in perfecte cirkels. Of u kunt ze laten zoals ze zijn.
Plaats op een koelrek en laat het volledig afkoelen.
Smelt de chocolade in een dubbele ketel. Verdeel de gesmolten chocolade over de platte kant (onderkant van de bakplaat) van elk koekje en laat intrekken.
Afgewerkt.
Zorg ervoor dat u papier met antiaanbaklaag en een lade gebruikt. Dit zijn plakkoekjes!
Bewaar in een luchtdichte verpakking. Bij warmer weer smelt de chocolade onder direct zonlicht, dus bewaar deze niet in de buurt van de zon.
l-groop.com © 2020