Hoe lijnzaadcrackers te maken

Lijnzaad is voor zowat iedereen goed, tenzij je er allergisch voor bent. Dit recept maakt het gemakkelijk, zo niet snel, om zelf wat te maken.
Dek de lijnzaadjes in de middelgrote kom af met water en laat ze minimaal 1 1/2 uur weken. Houd er rekening mee dat het water behoorlijk gelatineus wordt.
Controleer het en voeg indien nodig meer water toe. Je wilt dat de zaden kleverig zijn, niet vloeibaar en niet overdreven dik.
Voeg de saus toe die je hebt gekozen, het zeezout en de kruiden.
Kruid het op door een scheutje limoensap toe te voegen, wat gember fijn te hakken, wat chilipoeder toe te voegen of een andere kruiden- of smaakstof die je misschien handig vindt.
Verspreid de zaden ongeveer 1⁄8 inch (0,3 cm) dik op je laken of de vellen van de dehydrator.
Zet uw dehydrator (of fornuis) ongeveer 4-6 uur op 100 ° F (38 ° C).
Draai het om en droog nog minstens 3-4 uur uit. Als je het knapperiger wilt, droog het dan wat langer uit. Als je ze steviger wilt, droog ze dan voor een kortere tijd uit.
Breek (of snijd) je crackers in kleine stukjes.
Eet ze zelf of probeer iets als salsa, guacamole, rauwe hummus of iets anders dat je rauw kunt maken.
l-groop.com © 2020