Hoe vissticks te maken

Dit artikel laat zien hoe je vissticks maakt. Deze tutorial maakt gebruik van de mozzarella cheese stick-methode.

Variant 1

Variant 1
Snijd de vis in reepjes, zoals hierboven afgebeeld.
Variant 1
Neem 2 kommen en een bord.
Variant 1
Doe het ei en de melk in de eerste kom en klop het met een vork.
Variant 1
Giet in de andere kom wat maïsmeelmix. Meel is een goede vervanger.
Variant 1
Doop de vis in het ei en dan in de maïsmeel. Herhaal dit totdat alle reepjes gepaneerd zijn. Leg ze op het bord. daarna.
Variant 1
Verhit een kopje olijfolie. Vissticks zijn gebakken, dus de hitte moet behoorlijk hoog zijn. Zodra de olie begint te borrelen en te ploffen, moet deze heet genoeg zijn. Als de olie begint te roken, zet hem dan zachter.
Variant 1
Doe de gepaneerde stokjes in de olie tot de vis goed gaar is.
Variant 1
Haal er nog een bord uit en bedek het met keukenpapier.
Variant 1
Gebruik een tang om de vis op te pakken en leg deze op het bord. De ranch, honingmosterd, barbecuesaus en ketchup kunnen als dip worden gebruikt.

Variatie 2

Verwarm de oven voor op 400 graden. Vet een bakplaat licht in.
Roer in een grote kom tartaarsaus, yoghurt en zout.
Verdeel paneermeel over een groot bord.
Snijd visfilets kruiselings in stokjes.
Smeer de visfilets in. Roer ze eerst voorzichtig door de helft van het yoghurtmengsel (scheid het mengsel hiervoor in een andere kom). Smeer ze vervolgens in met paneermeel.
Leg de visfilets op de voorbereide bakplaat.
Bak tot het stevig wit is en niet duidelijk in het midden, ongeveer 15 minuten.
Breng de visfilets over op individuele of enkele plaat (ken),
Gebruik het overgebleven yoghurtmengsel als dip.
Je kunt wat kruiden mengen met de maïsmeel, zoals droge knoflook, droge peterselie, Italiaanse kruiden, zout en peper, enz. Voor extra smaak.
Om de vissticks warm te houden, bewaar je ze in de oven op een bakplaat.
Pas op dat u zich niet verbrandt, omdat de olie kan spugen als de temperatuur te hoog is.
l-groop.com © 2020