Hoe viskoekjes te maken

Genoten in heel Atlantic Canada en de Maritime, viskoekjes zijn een klassiek gerecht. Hoewel sommige mensen ervan genieten als ontbijt, eten vele anderen ze ook voor lunch en diner.

Verse vis methode

Verse vis methode
Pocheren de vis in melk of water tot het schilfert. Kabeljauw is een favoriete keuze, maar sommigen geven de voorkeur aan zalm. Je kunt ook schelvis gebruiken. Zorg ervoor dat je alle huid en botten verwijdert na het koken.
Verse vis methode
B' olie de aardappelen en schil ze.
Verse vis methode
Doe de vis en aardappelen in een kom en pureer ze samen met een vork. Ze moeten goed door elkaar worden gemengd.
Verse vis methode
Meng de eieren, peterselie, ui en paneermeel. Voeg toe aan de vis en aardappel. Voeg naar smaak peper en zout toe. Goed roeren.
Verse vis methode
Vorm het mengsel in 8 pasteitjes en vorm het lichtjes in ronde platte pasteitjes.
Verse vis methode
Bak in boter of olie. Draai een keer tot ze goudbruin zijn.

Ingeblikte zalmmethode

Ingeblikte zalmmethode
Koop een groot blik zalm in de winkel.
Ingeblikte zalmmethode
Open het blik en tap de vloeistof af.
Ingeblikte zalmmethode
Voeg ei en paneermeel toe. Roeren.
Ingeblikte zalmmethode
Vorm tot pasteitjes en bak.
Ingeblikte zalmmethode
Je heerlijke viskoekjes zijn klaar!
Welke saus past bij spaghetti en schelvisviskoekjes?
Een roomsaus - carbonara of alfredo.
Moet ik de vis pocheren voordat ik de viskoekjes maak?
U kunt de vis pocheren, bakken, grillen of stomen voordat u een soort pattie of cake met zeevruchten maakt.
Kan ik hiervoor krabvlees in blik gebruiken?
Ja.
Kan ik deze viskoekjes bakken?
Ja, je kunt de viskoekjes bakken net als krabkoekjes.
Kan ik heek gebruiken om viskoekjes te maken?
Gebruik verse heek. Stoom de heek tot het bijna gaar is. Voeg vervolgens de hoeveelheid toe die in het bovenstaande recept is vereist, samen met de andere ingrediënten. vorm dan de gestoomde heek en andere ingrediënten tot viskoekjes en bak ze in ondiepe olie tot ze knapperig zijn aan de buitenkant en zacht van binnen.
Viskoekjes zijn gemakkelijk te eten en te maken en zijn relatief goedkoop.
Geniet van het diner geserveerd met spaghetti ernaast.
Zalm is vaak beter vanwege zijn smaak; kabeljauw heeft de neiging flauw te zijn (maar voel je vrij om smaakstoffen als kruiden, zout en peper, geraspte kaas, etc.) op te nemen.
Als je viskoekjes maakt voor het ontbijt, geniet er dan van met een gebakken ei en toast. Er gaat niets boven eigeel en viskoekjes!
Elimineer de aardappel om het caloriegehalte te verminderen, als u caloriebewust bent.
l-groop.com © 2020