Hoe Firecracker Cupcakes te maken

Met deze cupcakes krijgen je gasten een grote verrassing, ze knetteren in elke hap!
Verwarm de oven op 350 graden.
Bekleed 12 muffinvormpjes met cupcake-liners.
Zeef bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Opzij zetten.
Klop boter en kristalsuiker in een grote kom met een elektrische mixer tot een luchtig en lichtgeel.
Klop in een aparte grote kom de eierdooiers en 1 theelepel vanille tot een dik en bleek van kleur.
Voeg losgeklopte eierdooiers toe aan het botermengsel en roer.
Voeg op lage snelheid 1/3 van het bloemmengsel toe aan de natte ingredi├źnten.
Voeg 1/2 van de melk toe, gevolgd door nog eens 1/3 van het bloemmengsel. Voeg als het goed gemengd is de resterende bloem toe.
Vouw voorzichtig hagelslag in.
Vul de liners tot halverwege en bak 28 tot 30 minuten.
Vlak voor het serveren in een grote kom slagroom en poedersuiker met 1 theelepel vanille tot er stijve pieken ontstaan.
Klop of spuit slagroom op cupcakes
Garneer met bessen en besprenkel met poprot snoep.
l-groop.com ┬ę 2020