Hoe eieren te maken in roomsaus

Het volgende recept kan voor bijna elke maaltijd worden gemaakt en is een ander zuinig gerecht dat wordt gebruikt hardgekookte eieren .
Bereid hardgekookte eieren voor. Plan om 4 eieren toe te voegen aan sudderend water en laat ongeveer 20 minuten sudderen.
Koel de eieren onmiddellijk af door koud water met gekookte eieren in de pan te laten lopen. Je kunt de eieren ook afkoelen door ze toe te voegen ijsblokjes aan het koele water. Laat eieren afkoelen.
Pel hardgekookte eieren.
Plak de eieren in de lengte in vieren. U kunt desgewenst ook een eiersnijder gebruiken om dunne plakjes te maken. Snijd de eieren hoe dan ook in plakjes en zet apart.
Verwarm in een kleine steelpan 1 blik champignonroomsoep, gecondenseerd, tot het bubbelt.
Kruid de soep goed met peper en zout. Desgewenst kan ook de toevoeging van kerriepoeder aan de soep worden toegevoegd.
Voeg de gekookte eieren toe en roer voorzichtig.
Verwarm door.
Serveer over beboterde toastschijfjes, gekookte rijst of warme beboterde koekjes. Serveert 2 tot 4 personen, afhankelijk van de eetlust.
Voeg een beetje melk toe aan de soep als deze te dik lijkt.
l-groop.com © 2020