Hoe aubergine dip te maken

Als je nog over hebt aubergine of wil je een unieke dip maken voor je volgende feestje, waarom probeer je dit auberginediprecept dan niet bij je volgende bijeenkomst?
Verwarm de oven voor tot 375 ° F of 190 ° C.
Bak de aubergine gedurende 30 minuten, tot de buitenkant knapperig is en de binnenkant zacht.
Koel ongeveer 20 minuten aan de zijkant.
Snijd de aubergine open. Schep het vruchtvlees in een vergiet en laat de sappen minimaal 10 minuten uitlekken. Met dit proces verwijder je de bittere smaak die het geeft.
Leg het uitgelekte auberginevlees in een middelgrote kom.
Voeg het teentje knoflook, het citroensap, de tahin, het zout en 3 theelepels olijfolie toe aan de kom.
Pureer alles samen. U kunt de onderkant van de vorktanden gebruiken of pulseren met een voedsel verwerker gedurende 2 minuten.
Serveer de dip. Voeg het mengsel toe in een serveerschaal en garneer het met extra olijfolie en citroensap.
Afgewerkt.
Deze dip is erg lekker op warme of geroosterde pita of plat brood .
l-groop.com © 2020