Hoe eetbaar rijstpapier te maken

Ben je van plan een bepaald gerecht te maken dat om eetbaar rijstpapier vroeg en vroeg je je af hoe je het zelf moest maken? In plaats van eetbaar rijstpapier te kopen of te vervangen door iets anders, kun je met een beetje voorbereiding en hard werken je eigen smakelijke eetbare rijstpapier maken.
Meng het rijstmeel en het tapiocameel door elkaar. Doe de bloem in een grote kom en meng de soorten bloem door elkaar tot je een gelijkmatig mengsel hebt gemaakt.
Voeg de maizena en het zout toe.
Voeg langzaam 1 eetlepel olie toe en begin met het toevoegen van water om een ​​dun, pannenkoekachtig beslag te maken.
Maak je snijplank klaar. Vet het gewoon in en leg het opzij.
Begin met het verwarmen van je koekenpan op middelhoog tot laag vuur. De mate van warmte hangt af van hoe snel je het papier omdraait. Zorg ervoor dat je een koekenpan met antiaanbaklaag en een strak deksel gebruikt.
Voeg 1 eetlepel olie toe aan de pan.
Vul je maatbeker met beslag en giet het in de pan. Zorg ervoor dat je pan een beetje heet is en begin voorzichtig maar snel het beslag in de pan te gieten. Giet er net genoeg beslag in om de bodem van de pan te bedekken voordat deze gaat uitharden.
Doe het deksel op de pan en laat het 30 seconden tot 1 minuut stomen.
Verwijder het deksel en maak de uiteinden van het rijstpapier los met je spatel.
Draai de pan voorzichtig om op de snijplank. Tik zachtjes op de bodem van de pan zodat het rijstpapier op het bord valt.
Laat het rijstpapier afkoelen. Als het een paar minuten is afgekoeld, kun je je rijstpapier gebruiken voor welk gerecht je maar wilt maken, zoals loempia's.
Wat als ik geen rijstmeel of tapiocameel of maizena heb?
Je hebt deze items nodig voor het recept en ze zijn te vinden bij de meeste supermarkten.
Moet ik tapiocameel gebruiken?
Idealiter wel. Tapiocameel maakt het rijstpapier droog, maar je kunt ook tapiocazetmeel gebruiken als het makkelijker voor je is.
Wat moet ik gebruiken als ik geen tapiocameel heb?
U kunt verschillende meelvervangers gebruiken als u geen tapiocameel heeft. U kunt uw lokale natuurvoedingswinkel controleren om te zien welke opties ze beschikbaar hebben.
Is er een andere vervanging voor tapiocameel?
Ja, er zijn verschillende andere vervangers voor meel die je kunt gebruiken. Je kunt ze vinden in het gezondheidspad bij je plaatselijke supermarkt.
Kan ik gewoon meel gebruiken?
Nee, het heeft niet hetzelfde effect als het rijstmeel. Normaal meel bevat gluten, waardoor het mengsel meer rekbaar wordt, zoals een crêpe of pannenkoek en minder als papier. Blijf bij rijstmeel als je wilt dat deze techniek werkt.
Wat voor soort rijstmeel wordt gebruikt bij het maken van eetbaar rijstpapier?
Tapiocameel kan ook bekend staan ​​als tapiocazetmeel of zelfs cassavewortelmeel.
Wees voorzichtig bij het gebruik van rijstmeel, want het is lastig om mee te werken.
l-groop.com © 2020