Dippy Eggs maken

Dippy eggs met toastsoldaten zijn een klassiek Brits ontbijt. Om deze kinderkamer favoriet te maken, kook een paar eieren zacht zodat de dooiers nog steeds vloeibaar zijn. Leg de eieren in eierdopjes en rooster een paar sneetjes brood. Snijd vervolgens de toast in reepjes en dompel ze onder in de dippy eieren. Spelen met je eten was nog nooit zo lekker!

De zachtgekookte eieren maken

Breng 2 eieren op kamertemperatuur. Haal de eieren uit de koelkast en zet ze 20 tot 30 minuten op het aanrecht voordat je ze kookt. Door de eieren op kamertemperatuur te brengen, kunnen ze tijdens het koken niet barsten. [1]
  • Als je geen tijd hebt om de eieren uit te zetten totdat ze op kamertemperatuur zijn, houd je de eieren ongeveer 30 seconden onder warm stromend water.
Giet 3 inch (7,6 cm) water in een pan en breng het aan de kook. Zet een pot op het fornuis en giet er voldoende water in om 7,6 cm langs de zijkant van de pot te komen. Zet vervolgens de brander op hoog zodat het water krachtig begint te koken. [2]
  • Voeg geen zout toe aan het water, omdat het de textuur van uw eieren rubberachtig kan maken.
Zet de brander op medium en laat de eieren in het water zakken. Het is belangrijk om het vuur snel te laten sudderen, anders barsten de eieren als je ze in de pan doet. Leg de eieren op kamertemperatuur op een schuimspaan en laat ze voorzichtig in het sudderende water zakken. [3]
De zachtgekookte eieren maken
Laat de eieren 4 tot 5 minuten sudderen. Stel een timer in voor 4 minuten als je wilt dat je dippy eieren erg vloeibaar zijn. Voor eieren die iets meer zijn ingesteld, stelt u de timer in totaal 5 minuten in. Laat de eieren aan sudderen met het deksel van de pot. [4]
  • Als je de eieren langer dan 5 minuten kookt, zijn de dooiers te hard om de toast in te dopen.
De zachtgekookte eieren maken
Leg de eieren in eierdopjes. Zet de brander uit en gebruik de schuimspaan om de zachtgekookte eieren uit het water te tillen. Leg ze op een handdoek om een ​​minuut aan de lucht te drogen en plaats elk ei in een eierdopje. Plaats het ei zo dat het smalle uiteinde bovenaan zit. [5]
  • Als je geen eierdopjes hebt, doe de eieren dan in borrelglaasjes of een klein gerecht gevuld met ongekookte rijst.
Snijd het bovenste kwart van het ei af om bij de dooier te komen. Hoewel er veel keukengadgets zijn die zijn ontworpen om de dop van een zacht gekookt ei netjes af te snijden, kun je een mes gebruiken. Draai de rand van het mes voorzichtig rond het bovenste kwart van het ei, zodat je er doorheen kunt snijden. Gooi de dop weg. [6]
  • Gebruik een scherp mes zodat het ei niet zo scheurt als je het snijdt.

Het brood roosteren

Het brood roosteren
Leg 2 sneetjes brood in de broodrooster. Gebruik je favoriete broodsoort, zoals witbrood, zuurdesem, volkoren of rogge. Houd er rekening mee dat dikkere sneetjes brood beter standhouden als je ze in het dippy-ei dompelt. [7]
  • Als je de dippy eieren en toast voor kinderen maakt, willen ze misschien dat je de korstjes van het brood snijdt.
Het brood roosteren
Rooster de sneetjes brood tot ze goudbruin zijn. Pas de instelling op uw broodrooster aan en duw de hendel naar beneden. Verwarm het brood tot elke plak aan elke kant goudbruin is. [8]
  • Als je geen broodrooster hebt, gebruik dan je oven of grill om de sneetjes brood te roosteren.
Het brood roosteren
Verdeel boter over de plakjes en snijd ze in reepjes van 1 inch (2,5 cm). Verwijder de toast en smeer er zoveel boter op als je wilt. Neem vervolgens een scherp mes en snijd elk plakje voorzichtig in lange reepjes van 1 inch (2,5 cm) breed. [9]
  • Maak voor een meer vullende maaltijd een sandwich met gegrilde kaas en snijd deze in reepjes om te dunken.
Het brood roosteren
Doop de toastreepjes in het dippy ei. Steek een reep toast in het eigeel en eet het op. Blijf reepjes in het ei dompelen tot je het dippy-ei op hebt. Als je wilt, kun je een lepel gebruiken om de rest van het ei eruit te scheppen als je klaar bent met de toaststrips. [10]
  • Geniet meteen van de dippy eieren met toast, omdat de toast zacht wordt terwijl hij zit.
Als je grotere eieren gebruikt, voeg dan een extra minuut toe aan de kooktijd. Verminder voor kleinere eieren de kooktijd met 30 seconden tot 1 minuut.
l-groop.com © 2020