Hoe gefrituurde Tequila-opnamen te maken

Hoewel "gefrituurd" misschien niet het eerste is dat in je opkomt als de meeste mensen aan tequila denken, is het met dit recept mogelijk om je favoriete sterke drank. Maak gewoon wat engelentaart, snijd het in stukjes, laat het in tequila weken en bak. Deze foto's zijn heerlijk, dus ga voorzichtig te werk.

Gefrituurde shots maken

Gefrituurde shots maken
Bak engelentaart. De "shots" in dit recept zijn gevormd uit hapklare blokjes engelentaart. Angel food cake bakken is eenvoudig. De eenvoudigste manier om dit te doen, is over het algemeen een doos met cakemix met winkelkopen te gebruiken (bijv. Betty Crocker, enz.), Maar het is ook mogelijk om deze helemaal zelf te maken. Zien ons Angel Food Cake Recept starten.
  • Hier is nog een goed commercieel Angel Food Cake-recept. [2] X Onderzoeksbron
  • Merk op dat het eindproduct een beetje rijker zal zijn dan cake met engelenvoedsel, dus je mag niet zoveel meedoen als je denkt. Een enkele doos cakemix zou gefrituurde shots moeten maken voor minstens ongeveer 10 personen.
Gefrituurde shots maken
Snijd de cake in hapklare stukjes. Als de cake klaar is met bakken en is afgekoeld, zet je hem op een snijplank. Snijd het in kleine, hapklare blokjes (ongeveer 2,5 cm opzij). Breek de stukjes uit elkaar en vorm een ​​losse stapel.
  • Je wilt dat je gasten de foto's in hun mond kunnen stoppen, dus maak de stukken niet te groot. Elk stuk moet ongeveer de lengte hebben van twee kleine dobbelstenen per kant, zou voldoende moeten zijn.
Gefrituurde shots maken
Week de stukjes in tequila. Giet de tequila in een kom en doop elk stuk cake er voorzichtig in. Leg de geweekte stukjes in een schone, droge kom. Omdat tequila veel duurder is dan de andere ingrediënten in dit recept, is het verstandig om iets minder dan je denkt in de mengkom te gieten en alleen meer toe te voegen als je het nodig hebt.
  • Omdat Angel Food Cake zeer sponsachtig is, zal deze cake de tequila snel opnemen. Laat de cake niet te lang in de tequila liggen, anders kan deze beginnen af ​​te breken en uiteen te vallen.
Gefrituurde shots maken
Verhit olie in een frituurpan of steelpan. Breng een paar centimeter olie tot ongeveer 350 F (177 C) in een pan op het fornuis. Voor de meeste kachels is een paar minuten van middelhoog vuur voldoende. De olie moet heet genoeg zijn om de cake snel te laten bakken, maar niet te verbranden.
  • Gebruik plantaardige, koolzaad- of pindaolie voor het beste resultaat. Gebruik geen olijfolie, deze rookt bij lage temperaturen en kan je shots een bittere smaak geven. [3] X Onderzoeksbron
Gefrituurde shots maken
Bak de stukjes cake. Als de olie erg heet is (door een druppel water in de pan te laten gieten, moet het onmiddellijk knetteren en sputteren), breng je een paar van de cakestukjes over met een tang of een vork. Ze koken snel, dus houd ze goed in de gaten. Draai de stukjes tijdens het koken om te zorgen voor een gelijkmatige bruining aan alle kanten.
  • Laat de cake niet in de olie vallen totdat deze heet is, anders worden de cake-happen vochtig met olie.
  • Wees bereid om in batches te koken - niet alle pannen zijn groot genoeg om alle happen tegelijk aan te kunnen.
Gefrituurde shots maken
Haal de cake uit de olie. Zodra de beten aan alle kanten bruin zijn, breng je ze over naar een bord bedekt met keukenpapier. De handdoek helpt om eventueel achtergebleven vet te absorberen. Na een minuut op de handdoek te hebben gezeten, breng je de beten over op een rooster boven een bakplaat. Hier krijgen ze de kans om af te koelen en het resterende vet dat afdruipt, wordt opgevangen door de bak.
  • Behandel de beten niet als spek, laat ze lange tijd op een grote stapel boven een papieren handdoek afkoelen. De stoom van de opgestapelde beten zorgt ervoor dat ze hun scherpe buitenkant verliezen en zacht worden.
Gefrituurde shots maken
Bestrooi met poedersuiker. Je kunt je vingers gebruiken om de beten af ​​te poederen met poedersuiker terwijl ze afkoelen op het rooster. Voor een meer gelijkmatige coating, wilt u de poedersuiker misschien in een fijne draadzeef doen en over de beten schudden.
Gefrituurde shots maken
Serveer terwijl het nog warm is. Geniet verantwoord van je lekkernijen.

Optionele variaties maken

Optionele variaties maken
Serveer met limoen. Omdat tequila vaak wordt geassocieerd met scherpe schijfjes limoen, maakt de vrucht ook een logische garnering voor dit dessertgerecht. Plaats een schijfje limoen rond de rand van je serveerschaal voor een feestelijke presentatie. Je kunt ook de helft van een verse limoen over je shots persen als ze klaar zijn om ze een zure kick te geven.
Optionele variaties maken
Serveer in een glas in margaritastijl. Een ander geweldig idee voor presentatie is om de traditionele garnituren die worden gebruikt voor margarita-glazen opnieuw te maken. Probeer de randen van glazen nat te maken, dompel ze onder in margarita-zout en doe een paar van je gefrituurde shots in elk glas. Voeg optioneel een schijfje limoen of een papieren paraplu toe om de look af te maken.
Optionele variaties maken
Maak een limoensaus. Deze gefrituurde lekkernijen passen goed bij veel zoete dipsauzen. Om je eigen saus met limoensmaak te maken, probeer je ongeveer een kopje van je favoriete vanille glazuur (zelfgemaakt of in de winkel gekocht) te combineren met het sap van een halve limoen (iets minder dan 1/4 kopje). Groene kleurstof kan geweldig zijn voor presentatiedoeleinden, maar is niet vereist.
  • Voeg eventueel de schil van de limoen die je sap toe voor extra smaak en aroma. Zie ons artikel over zesting limes voor meer informatie.
  • Dit belangrijke recept voor limoenglazuur is ook een geweldige dipsaus.
Optionele variaties maken
Maak shots met fruitsmaak. Om tropische smaken toe te voegen aan je gefrituurde shots, meng je gewoon de tequila met je favoriete fruitsappen en laat je de taartbeten zoals gewoonlijk weken. Als ze klaar zijn, hebben je tequila-lekkernijen de smaak van het sap dat je hebt gebruikt. Sinaasappel-, ananas-, citroen-, limoen- en mangosap zijn allemaal geweldige keuzes.
Kan ik een andere cake gebruiken dan engelenvoer?
Probeer vanillecake. Het is erg rijk en vochtig.
Probeer voor een leuk gezelschapsspel een kleine gummiworm in de cake te bakken. Wie de worm in zijn beet krijgt, moet de volgende ronde drankjes kopen!
Geen fan van tequila? Vervang de drank door een sterke drank die je lekkerder vindt. Als alternatief, laat de taartbeten nergens in weken om een ​​niet-alcoholisch dessert te maken.
l-groop.com © 2020