Hoe decoratieve randen voor gebak te maken

Decoratieve randen zijn een geweldige manier om een ​​gebakscreatie er extra aantrekkelijk uit te laten zien. Er zijn nogal wat keuzes, dus experimenteer ermee en vind welke je het leukst vindt.
Maak een tandrand. Dit is een van de bekendste gebakranden en het is heel eenvoudig. Gebruik een vork om gelijkmatig rond de hele buitenrand van de taart of iets anders te drukken gebakje item. Het is het beste om de vork voor het persen met bloem te bedekken om plakken te voorkomen.
Maak een geribbelde rand. Nogmaals, dit is een heel eenvoudige rand en vereist alleen je vingers. Druk met uw duim en wijsvinger op de rand van het deeg om de deegrand omhoog te brengen. Ga helemaal door het deeg totdat het weer samenkomt.
  • Maak een gekrompen rand. Dit is een variatie op de vorige rand. Gebruik je wijsvinger en duim zoals eerder, maar gebruik deze keer ook je andere wijsvinger om een ​​inspringing te maken waar elke piek is gemaakt.
Maak een geschulpte rand. Hiervoor is een theelepel nodig. Druk een omgekeerde theelepel op de deegrand om halve cirkels te maken.
Maak een touwrand. Dit wordt gemaakt met overgebleven stukjes deeg. Rol deze in lange touwvormen en draai vervolgens twee strengen samen zodat ze om elkaar heen weven. Bevestig aan het deeg door het langs de randen te vormen. Blijf op zijn plaats met eierwas of kleine scharren of water.
Maak een vlecht. Dit is iets gecompliceerder dan de touwrand. Snijd drie lange reepjes deeg en vlecht (of vlecht) ze in één lange lengte. Bevestig aan de deegrand zoals bij de stap met de touwrand.
Veer de rand. Neem de rand van het deeg en zet het recht. Maak zelfs diagonale sneden helemaal langs de rand. Zodra de sneden op hun plaats zitten, buig je er afwisselend een in en een uit.
Voeg vormen toe aan de rand. Je kunt veel verschillende vormen van gebak maken en ze met water of eierwas aan de rand bevestigen. Enkele suggesties zijn:
  • Sterren
  • Halve maan manen
  • Bladeren - snij de bladvorm en creëer het aderontwerp met een mes
  • Dieren van koekjessnijders
  • Harten
  • Bloemen, etc.
Afgewerkt.
l-groop.com © 2020