Hoe donkere chocolade gedoopte muntblaadjes te maken

Hier is een geweldige manier om de munt te gebruiken die uit de hand loopt in je tuin. Kies de mooiste exemplaren, breng ze naar binnen en dompel ze onder in chocolade! Ze zien er geweldig uit op een bord als een after-dinner-aanbieding.

De chocolade toevoegen

De chocolade toevoegen
Verzamel goede, grote bladeren uit de tuin. Was ze en droog ze voor gebruik.
De chocolade toevoegen
Smelt pure chocolade in een dubbele ketel. Pas op dat er geen water in de gesmolten chocolade komt (anders zal het vastlopen).
De chocolade toevoegen
Doop de bladeren halverwege in de gesmolten chocolade. Laat ruimte tussen de bladeren om te voorkomen dat ze aan elkaar blijven plakken.
  • Gebruik een pincet of een kleine tang om het blad desgewenst bij de stengel vast te houden.

Invriezen en serveren

Invriezen en serveren
Leg de gedoopte bladeren op een bakje bekleed met vetvrij papier. In plaats daarvan kan perkamentpapier worden gebruikt, indien gewenst.
Invriezen en serveren
Leg de afgedekte bladeren een half uur in de vriezer. Ze zullen gedurende deze tijd plaatsnemen. Ze kunnen indien nodig maximaal 5 uur in de vriezer worden bewaard. Blijf niet langer weg, anders kunnen ze in de vriezer verbranden en zullen ze niet zo lekker smaken.
l-groop.com © 2020