Hoe Dalma te maken met bruine rijst

Dalma is een authentiek Odisha-gerecht, meestal gemaakt van dal en groenten. Met enkele eenvoudige aanpassingen kunt u genieten van een gezond, voedzaam en gezond gerecht met bruine rijst. Probeer het, u zult het geweldig vinden!

Het droge masala-poeder voorbereiden

Het droge masala-poeder voorbereiden
Was en laat de chana dal en toor dal ongeveer 1/2 uur samen weken.
Het droge masala-poeder voorbereiden
Droog alle droge masala-ingredi├źnten samen met de kaneel en droge rode pepers.
Het droge masala-poeder voorbereiden
Kook tot de geur duidelijk is. Haal van het vuur.

Het gerecht koken

Het gerecht koken
Poeder de verwarmde kruiden in een handmolen. Even opzij zetten.
Het gerecht koken
Verhit olie in een diepe pan of fornuis. Voeg de jeera toe. Voeg de ui toe en bak tot het doorschijnend is nadat het gekraak heeft.
Het gerecht koken
Voeg de knoflook en tomaten toe. Bak 4 tot 5 minuten, tot ze zacht zijn.
Het gerecht koken
Voeg het geweekte dal toe met kurkumapoeder, zout en 4 kopjes water
Het gerecht koken
Voeg gemberpasta en kokos toe. Bedek het deksel en laat het koken tot het dal half gaar is.
Het gerecht koken
Voeg ook de gesneden groenten toe. Kook tot de groenten gaar zijn.
Het gerecht koken
Combineer met het droge masala poeder. Als het dal en de groenten klaar zijn, voeg je het droge masala-poeder toe en meng je het mooi.
Het gerecht koken
Voeg citroensap toe en meng door. Dit is een optionele toevoeging.
l-groop.com ┬ę 2020