Hoe curried kipsalade met mango te maken

Curry is een favoriet ingrediënt in kruiden Indiase keuken . Door de decennia heen is het in Amerika en Europa in veel recepten gebruikt, vooral voor kip. Het gebruik van mango geeft bij elke hap een zoete en pittige twist. Waarom probeer je deze curry kipsalade met mangorecept niet?
Voeg de kip toe aan een grote pan. Vul de pan ongeveer 2,5 cm met water en breng op smaak met zout. Zet het op hoog vuur tot het kookt. Laat de kip ongeveer 10 minuten sudderen of tot grondig gekookt . Haal van het vuur en laat het 30 minuten afkoelen met de vloeistoffen.
Rooster de currypoeder , ongeveer een minuut, in een andere pan op een zeer laag vuur. Roer constant om te voorkomen dat het poeder verbrandt.
Maak de saladedressing. Combineer het geroosterde kerriepoeder, yoghurt, mayonaise, chutney, peper, limoensap en zout.
Giet de kip af en snijd in kleine hapklare stukjes.
Voeg de kip, selderij, mango en koriander toe aan de dressing. Vouw ingrediënten om grondig te combineren.
Leg de slablaadjes op de bodem van een schaal. Voeg voorzichtig de kipsalade toe bovenop de sla en strooi de amandelen erover.
Afgewerkt.
l-groop.com © 2020