Cupcakes maken

Cupcakes zijn een heerlijk en rijk dessert en ze zijn perfect voor bijna elke gelegenheid. Of je nu een leuk feest wilt organiseren, een verjaardag wilt vieren of een andere speciale gelegenheid, of als je gewoon wilt genieten van een heerlijke traktatie voor de lol, dan zijn cupcakes het eten voor jou.

Klassieke cupcakes bakken

Klassieke cupcakes bakken
Verwarm je oven voor op 325 ° F (162 ° C). [1]
Klassieke cupcakes bakken
Bekleed een cupcake-pan met papieren voeringen. Zet de pan opzij.
Klassieke cupcakes bakken
Combineer de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Combineer 1 3/4 kopjes cakemeel (niet zelfrijzend), 1 1/4 kopjes ongebleekt bloem voor alle doeleinden, 2 kopjes suiker en 1 theelepel. bakpoeder samen in een kom. Meng de ingrediënten tot ze gecombineerd zijn, ongeveer 3 minuten.
Klassieke cupcakes bakken
Voeg 4 reepjes ongezouten blokjes boter toe aan het mengsel. Meng het tot de boter net bedekt is met bloem.
Klassieke cupcakes bakken
Voeg één voor één 4 grote eieren toe aan het mengsel. Voeg de eieren een voor een toe totdat elk ei in het mengsel is verwerkt.
Klassieke cupcakes bakken
Voeg 1 kopje volle melk en 1 theelepel toe. pure vanille-extract tot het beslag. Meng de ingrediënten tot ze volledig gemengd zijn, en neem de tijd om de kom naar beneden te schrapen zodat er geen ingrediënten vastzitten.
Klassieke cupcakes bakken
Vul elke bakbeker voor 2/3 met het beslag. Dit geeft de cupcakes voldoende ruimte om uit te breiden.
Klassieke cupcakes bakken
Bak 17-20 minuten. Begin na 15 minuten met het plaatsen van een tandenstoker in de cupcakes. Zodra het er schoon uitkomt, zijn de cupcakes gaar en moeten ze uit de oven worden gehaald. Kom elke 2 minuten terug totdat ze klaar zijn.
Klassieke cupcakes bakken
Maak het glazuur. Je kunt dit doen terwijl de cupcakes aan het koken zijn. Om het glazuur te maken, roer je gewoon 2 stokjes zachte boter, 3 kopjes banketbakkerssuiker, 1/2 kopje melk en 2 theelepels. vanille-extract samen. Klop het mengsel met een peddel tot het glad is en voeg geleidelijk de andere 3 kopjes suiker toe tot het rijk en romig is.
Klassieke cupcakes bakken
Koel de cupcakes. Laat ze minimaal 3-5 minuten afkoelen, zodat ze het glazuur niet smelten.
Klassieke cupcakes bakken
Versier de cupcakes met glazuur. Gebruik een lepel of peddel om het glazuur royaal over de bovenkant van de cupcakes te plaatsen.
Klassieke cupcakes bakken
Dienen. Geniet op elk moment van deze smakelijke cupcakes op kamertemperatuur.

Zwart-wit Cupcakes bakken

Zwart-wit Cupcakes bakken
Verwarm je oven voor op 176 ° C. [2]
Zwart-wit Cupcakes bakken
Line 24 2 1/2-inch muffinvormpjes met papieren bakvormpjes. Leg ze opzij.
Zwart-wit Cupcakes bakken
Combineer de chocolademelk, olie, eieren en cakemix in een grote kom. Combineer 1 1/3 kop chocolademelk, 1/2 kop canola-olie, 3 grote eieren en 1 19,5-oz. pakket van pure chocolade cake mix samen in een kom.
Zwart-wit Cupcakes bakken
Meng de ingrediënten. Meng ze samen met een elektrische mixer gedurende 30 seconden op lage snelheid. Gebruik een rubberen spatel om langs de zijkanten van de kom te schrapen en klop het mengsel nog 2 minuten op medium.
Zwart-wit Cupcakes bakken
Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers. Schep het beslag zodat de bekers voor 2/3 gevuld zijn, zodat de cupcakes voldoende ruimte hebben om uit te zetten.
Zwart-wit Cupcakes bakken
Bak de cupcakes 18-24 minuten. Begin na 15 minuten met het plaatsen van een tandenstoker in de cupcakes. Zodra het er schoon uitkomt, zijn de cupcakes gaar en moeten ze uit de oven worden gehaald. Kom elke 2 minuten terug totdat ze klaar zijn. Haal vervolgens de cupcakes uit de vormpjes en laat ze afkoelen op rooster.
Zwart-wit Cupcakes bakken
Maak de marshmallow-vulling. Dit kun je doen terwijl de cupcakes bakken. Magnetron 3 el. ongezouten boter in een magnetronbestendige overdekte kom. Roer vervolgens 1 1/2 7-oz. potten marshmallow-room tot de boter. Zet vervolgens de crème en boter nog 1 minuut in de magnetron. Koel dit mengsel 2 minuten af ​​en klop het dan met een elektrische mixer minimaal 1 minuut, tot het mooi glad is.
Zwart-wit Cupcakes bakken
Maak een spleet van 1/2-inch in het midden onderaan van elke cupcake. Schep de marshmallow-vulling in een spuitzak met een ronde punt. Spuit de vulling in de sleuven in de cupcake.
Zwart-wit Cupcakes bakken
Combineer 2/3 kopje slagroom en 1 el. van lichte glucosestroop in een kleine steelpan. Kook de ingrediënten op middelhoog vuur tot ze koken. Giet vervolgens 1 10-oz. zak donkere chocoladeschilfers in het mengsel en roer het tot het helemaal glad is. Laat het mengsel 4-5 minuten afkoelen tot het dikker wordt.
Zwart-wit Cupcakes bakken
Doop de cupcake toppen in het chocolademengsel. Maak de toppen indien nodig glad met een mes. Plaats vervolgens de cupcakes in een andere papieren voering en laat de chocolade een beetje uitharden.
Zwart-wit Cupcakes bakken
Schep de vanille glazuur in een spuitzak. Deze tas moet een kleine ronde punt hebben. Leid een lijn van kleine lussen rond het midden van elke cake - de lussen moeten allemaal een beetje kruisen. Wacht vervolgens een paar minuten tot het chocolademengsel is uitgehard.
Zwart-wit Cupcakes bakken
Dienen. Geniet alleen of met een glas melk van deze smakelijke traktaties.

Tiramisu Cupcakes

Tiramisu Cupcakes
Verwarm je oven voor op 325 ° F (162 ° C). [3]
Tiramisu Cupcakes
Bekleed standaard muffinvormpjes met papieren voeringen.
Tiramisu Cupcakes
Zeef het cakemeel, bakpoeder en zout door elkaar. Zeef 1 1/4 kopjes gezeefd cakemeel (niet zelfrijzend), 3/4 theel. bakpoeder en 1/2 theelepel. grof zout.
Tiramisu Cupcakes
Halveer een vanilleboon in de lengte. Schraap de zaden eruit en bewaar ze.
Tiramisu Cupcakes
Verwarm 1/4 kopje melk en vanille-bonenpeul en zaden in een kleine pan op middelhoog vuur. Verwarm het net totdat er bubbels langs de rand verschijnen. Haal het dan van het vuur.
Tiramisu Cupcakes
Klop 4 el. van ongezouten boter tot het gesmolten is. Laat het mengsel vervolgens 15 minuten staan ​​om te verdikken.
Tiramisu Cupcakes
Zeef het melkmengsel door een zeef in een kom. Gooi de vanille-bonen pod weg.
Tiramisu Cupcakes
Klop de hele eieren, dooiers en suiker bij elkaar. Gebruik een elektrische mixer op medium om 3 hele eieren, 3 eierdooiers en 1 kopje kristalsuiker bij elkaar te kloppen.
Tiramisu Cupcakes
Plaats de mengkom op een pan met kokend water. Klop de ingrediënten met de hand tot de suiker is opgelost en het mengsel warm is. Dit duurt ongeveer 5-6 minuten. Haal vervolgens de kom van het vuur.
Tiramisu Cupcakes
Klop het mengsel met een elektrische mixer op hoog vuur. Blijf het kloppen tot het mengsel bleekgeel, donzig en dik genoeg is om een ​​lint een paar seconden op het oppervlak te houden wanneer de garde wordt opgetild.
Tiramisu Cupcakes
Vouw het bloemmengsel in drie porties in het eimengsel. Roer eerst 1/2 kopje van het beslag door het melkmengsel om het te verdikken en vouw het melkmengsel door de rest van het beslag totdat je alle ingrediënten net hebt gecombineerd.
Tiramisu Cupcakes
Vul elk kopje voor 2/3 met het beslag. Dit geeft de cupcakes voldoende ruimte om uit te breiden. Verdeel het beslag gelijkmatig over de kopjes.
Tiramisu Cupcakes
Bak de cupcakes 20 minuten. Draai de blikken halverwege. Blijf de cupcakes koken tot de middelpunten stevig zijn - je kunt ze testen door een tandenstoker in het midden van de cupcakes te steken - en de randen van de cupcakes zijn licht goudbruin. Breng de blikken vervolgens over naar draadrekken om de cupcakes volledig af te koelen.
Tiramisu Cupcakes
Maak de siroop. Om de siroop te maken, roer 1/3 kopje zeer sterke koffie, 1 oz. marsalawijn en 1/4 kopje kristalsuiker totdat de suiker is opgelost. Laat deze siroop afkoelen.
Tiramisu Cupcakes
Bestrijk de bovenkant van de cupcakes met de siroop. Blijf dit doen totdat je alle siroop hebt gebruikt. Laat de cupcakes 30 minuten staan ​​om de vloeistof te absorberen.
Tiramisu Cupcakes
Maak het glazuur. Zet een elektrische mixer op middelmatig spreken en klop 1 kopje zware room samen. Klop 8 oz samen. van mascarpone-kaas en 1/2 kopje gezeefde banketbakkerssuiker tot het mengsel glad is. Vouw vervolgens de opgeklopte slagroom in het kaasmengsel tot het gemengd is.
Tiramisu Cupcakes
Doe het glazuur op de cupcakes. Zet de cupcakes een nacht in luchtdichte bakjes om ze te laten bezinken.
Tiramisu Cupcakes
Dienen. Bestuif deze smakelijke traktaties met cacaopoeder en geniet er op elk moment van.

Cupcakes met vijf ingrediënten

Cupcakes met vijf ingrediënten
Verzamel je ingrediënten.
Cupcakes met vijf ingrediënten
Verwarm je oven voor tot 350 ° F (176 ° C).
Cupcakes met vijf ingrediënten
Doe je boter en suiker erin. Meng tot het luchtig is en goed aan elkaar plakt. Misschien wil je beginnen met een houten lepel, omdat boter heel gemakkelijk aan de handmixer blijft kleven.
Cupcakes met vijf ingrediënten
Giet je eieren in kleine porties en meng elke keer dat je ze inschenkt. Het beslag zou wat vloeibaarder moeten worden dan voorheen.
Cupcakes met vijf ingrediënten
Doe de bloem gemengd met bakpoeder in kleine porties en meng. Als je klaar bent, is het beslag dik worden. Maak je daar geen zorgen over, maak het gewoon wat zachter door het op een hogere snelheid te mengen.
Cupcakes met vijf ingrediënten
Doe het voorbereide beslag in kleine cupcakeschelpen en laat het 20-25 minuten bakken in de voorverwarmde oven.
Cupcakes met vijf ingrediënten
Smeer glazuur of glazuur over de cupcakes en serveer.

Andere soorten cupcakes

Andere soorten cupcakes
Maak chocolade cupcakes. Maak deze lekkere simpele chocolade cupcakes met een gezonde dosis chocolate chips.
Andere soorten cupcakes
Maak vanille cupcakes. Maak deze lekkere vanille cupcakes met eieren, bloem, een paar andere ingrediënten en het glazuur naar keuze.
Andere soorten cupcakes
Maak veganistische cupcakes. Maak deze heerlijke vegan cupcakes als je vegan bent met een zoetekauw. Door sojamelk te vervangen door gewone melk en een paar andere aanpassingen te doen, heb je in een mum van tijd veganistische cupcakes.
Andere soorten cupcakes
Maak Smore cupcakes. Als je van de smakelijke ingrediënten van Smores houdt, zoals chocolade en crackers van Graham, dan zul je deze cupcake graag maken. Een rijke marshmallow-glazuur maakt het af.
Andere soorten cupcakes
Maak eenhoorn cupcakes voor een leuk kinderfeestje. Deze cupcakes zijn erg leuk, gevuld met een regenboog van kleuren en gegarneerd met een eenhoornhoorn.
Kun je een recept maken voor cupcakes met citroen?
Natuurlijk, verwijs gewoon naar de wikiHow: How to Make Lemon Cupcakes.
Ik ben pas 12 jaar oud. Is dit een goede leeftijd om cupcakes te maken?
Het is prima om cupcakes te maken met toezicht van volwassenen.
Wat plaatsen we in de cupcake om te controleren of deze al gaar is?
Ofwel een spies (metaal of bamboe) of een tandenstoker. Of u kunt een taarttester gebruiken die speciaal voor dit doel is vervaardigd, maar eigenlijk heeft niemand anders dan professionele bakkers zo'n tool nodig. Als de spies of de tandenstoker er schoon uitkomt, is de cupcake klaar.
Hoeveel cupcakes krijg je?
Gemiddeld ongeveer 1-2 dozijn per mix. Het hangt er maar net vanaf hoe je de cupcakes maakt.
Hoeveel moet u voor methode 4 de oven voorverwarmen?
Verwarm voor op 356 graden Fahrenheit (180 graden Celsius).
Zijn de metingen voor het recept met vijf ingrediënten echt?
Ja. Natuurlijk kunt u de metingen aanpassen op basis van hoeveel u wilt maken.
Hoe weet ik of ze er klaar voor zijn?
De cupcakes zien er bovenop goud uit als ze klaar zijn. Je kunt ook een tandenstoker in een cupcake steken en kijken of deze er schoon uitkomt.
Kan ik voor de cupcakes met 5 ingrediënten bruine suiker gebruiken?
Je kunt het proberen, maar het is het beste om witte suiker te gebruiken. Ze zullen waarschijnlijk smaken met bruine suiker.
Hoe maak ik regenboogcakejes?
Bekijk hoe je Rainbow Cupcakes maakt.
Hoe zou ik extra ingrediënten toevoegen aan het beslag of glazuur?
Bereid het beslag volgens het recept in een kom die groter is dan het recept nodig heeft. Combineer de extra ingrediënten (fruit, noten, wat dan ook) in een aparte kleinere kom. Strooi 1/3 extra ingrediënten over het beslag en vouw in (schep voorzichtig en rol met een grote lepel), herhaal met de rest van de extra ingrediënten als ze gelijkmatig zijn verdeeld. Gebruik genoeg "cake-cups" voor deze totale hoeveelheid beslag. Doe glazuur op gebakken en gekoelde cupcakes en gebruik extra ingrediënten als decoratie bovenop het glazuur. Genieten.
Laat de cupcakes niet te gaar worden, anders worden ze droog.
l-groop.com © 2020