Hoe Cupcake Frosting te maken

Voor veel cupcake-liefhebbers is het glazuur het belangrijkste onderdeel. De cupcake vormt de perfecte basis voor je favoriete smaak van rijk en heerlijk glazuur. Kies uit klassieke buttercream frosting (vanille of chocolade), cream cheese frosting, pindakaas frosting of berry frosting om je cupcakes te bedekken. Elk recept is genoeg voor een dozijn cupcakes.

Buttercream Frosting

Buttercream Frosting
Klop de boter en suiker fijn. Doe ze in een middelgrote kom en gebruik een mixer om de boter en suiker te roeren tot het mengsel licht en luchtig wordt, ongeveer twee minuten. Schraap af en toe langs de zijkanten van de kom om ervoor te zorgen dat alle boter en suiker worden gemengd.
  • Als je chocolade botercrème wilt maken, doe dan het cacaopoeder in de kom en room het af met de boter en suiker. Zorg ervoor dat de cacao volledig wordt gemengd en klop tot het mengsel lichtbruin en luchtig is. [1] X Onderzoeksbron
Buttercream Frosting
Meng de vanille en room erdoor. Voeg de vanille en room toe aan de kom en meng ze grondig met je elektrische mixer.
Buttercream Frosting
Klop het mengsel drie minuten. Dit zal je helpen om de juiste lichte, donzige, smeerbare textuur te bereiken die je wilt voor je cupcake-glazuur. Blijf kloppen totdat het glazuur enigszins stijf is.
  • Voeg de kleurstof toe als je gekleurde glazuur maakt.
  • Als het glazuur te dik lijkt, voeg dan nog een eetlepel room toe en blijf kloppen. [2] X Onderzoeksbron
  • Als het te vloeibaar lijkt, voeg dan nog een kwart kopje poedersuiker toe en blijf kloppen.
Buttercream Frosting
Frost je cupcakes . Botercrème glazuur past prachtig bij elk type cakesmaak. Je kunt het opsmeren met een mes of het in wervelingen opblazen en het zal zijn vorm behouden totdat je klaar bent om de cupcakes te eten.
  • Zorg ervoor dat je wacht tot de cupcakes helemaal afgekoeld zijn voordat je ze invriest; anders smelt het glazuur en glijdt het weg.
  • Bewaar extra glazuur maximaal drie dagen in de koelkast.

Glazuur van roomkaas

Glazuur van roomkaas
Klop de boter, roomkaas en suiker. Doe ze in een middelgrote kom en gebruik een mixer om de boter, roomkaas en suiker te roeren tot het mengsel licht en luchtig wordt, ongeveer twee minuten. Schraap af en toe langs de zijkanten van de kom om ervoor te zorgen dat alles wordt gemengd.
Glazuur van roomkaas
Meng het vanille-extract. Voeg de vanille toe aan de kom en meng het grondig met je elektrische mixer. Proef het glazuur en voeg eventueel nog wat vanille toe.
Glazuur van roomkaas
Klop het mengsel drie minuten. Dit zal je helpen om de juiste lichte, donzige, smeerbare textuur te bereiken die je wilt voor je cupcake-glazuur. Blijf kloppen totdat het glazuur enigszins stijf is.
  • Als het glazuur te dik lijkt, voeg dan een eetlepel slagroom toe en blijf kloppen.
  • Als het te vloeibaar lijkt, voeg dan nog een kwart kopje poedersuiker toe en blijf kloppen.
Glazuur van roomkaas
Frost je cupcakes . Roomkaas wordt klassiek gecombineerd met rood fluweel , chocola of kruiden cupcakes . Je kunt het opsmeren met een mes of het in wervelingen opblazen en het zal zijn vorm behouden totdat je klaar bent om de cupcakes te eten.
  • Zorg ervoor dat je wacht tot de cupcakes helemaal afgekoeld zijn voordat je ze invriest; anders smelt het glazuur en glijdt het weg.
  • Bewaar extra glazuur maximaal drie dagen in de koelkast.

Pindakaas Glazuur

Pindakaas Glazuur
Klop de boter, pindakaas en suiker. Doe ze in een middelgrote kom en gebruik een mixer om de boter, pindakaas en suiker te roeren tot het mengsel licht en luchtig wordt, ongeveer twee minuten. Schraap af en toe langs de zijkanten van de kom om ervoor te zorgen dat alles wordt gemengd. [3]
Pindakaas Glazuur
Meng de vanille en room erdoor. Voeg de vanille en room toe aan de kom en meng ze grondig met je elektrische mixer.
Pindakaas Glazuur
Klop het mengsel drie minuten. Dit zal je helpen om de juiste lichte, donzige, smeerbare textuur te bereiken die je wilt voor je cupcake-glazuur. Blijf kloppen totdat het glazuur enigszins stijf is.
  • Als het glazuur te dik lijkt, voeg dan nog een eetlepel room toe en blijf kloppen.
  • Als het te vloeibaar lijkt, voeg dan nog een kwart kopje poedersuiker toe en blijf kloppen.
Pindakaas Glazuur
Frost je cupcakes . Pindakaasglazuur wordt klassiek gecombineerd met pindakaas, chocolade of vanille cupcakes . Je kunt het opsmeren met een mes of het in wervelingen opblazen en het zal zijn vorm behouden totdat je klaar bent om de cupcakes te eten.
  • Zorg ervoor dat je wacht tot de cupcakes helemaal afgekoeld zijn voordat je ze invriest; anders smelt het glazuur en glijdt het weg.
  • Bewaar extra glazuur maximaal drie dagen in de koelkast.

Berry Frosting

Berry Frosting
Klop de boter en suiker fijn. Doe ze in een middelgrote kom en gebruik een mixer om de boter en suiker te roeren tot het mengsel licht en luchtig wordt, ongeveer twee minuten. Schraap af en toe langs de zijkanten van de kom om ervoor te zorgen dat alle boter en suiker worden gemengd.
Berry Frosting
Meng de vanille, room en jam erdoor. Voeg de vanille, room en jam toe aan de kom en meng ze grondig met je elektrische mixer.
Berry Frosting
Klop het mengsel drie minuten. Dit zal je helpen om de juiste lichte, donzige, smeerbare textuur te bereiken die je wilt voor je cupcake-glazuur. Blijf kloppen totdat het glazuur enigszins stijf is.
  • Als het glazuur te dik lijkt, voeg dan nog een eetlepel room toe en blijf kloppen.
  • Als het te vloeibaar lijkt, voeg dan nog een kwart kopje poedersuiker toe en blijf kloppen.
  • Proef het mengsel om te bepalen of de bessensmaak sterk genoeg is. U kunt desgewenst een andere eetlepel toevoegen.
Berry Frosting
Frost je cupcakes . Berry frosting past prachtig bij vanille of aardbei cupcakes. Je kunt het opsmeren met een mes of het in wervelingen opblazen en het zal zijn vorm behouden totdat je klaar bent om de cupcakes te eten. [4]
  • Zorg ervoor dat je wacht tot de cupcakes helemaal afgekoeld zijn voordat je ze invriest; anders smelt het glazuur en glijdt het weg.
  • Bewaar extra glazuur maximaal drie dagen in de koelkast.
Ik wil wat cupcakes meenemen naar de school van mijn zoon voor zijn verjaardag. Wat is het beste glazuur dat langer zijn vorm behoudt?
Botercrème glazuur is dik en romig en zou zijn vorm het beste moeten kunnen behouden.
Wat voor glazuur kan ik gebruiken als ik allergisch ben voor alle noten?
Overweeg om de buttercream frosting of cream cheese frosting te proberen. Ze bevatten geen pinda's of noten.
Ik wil glazuur maken dat op sneeuw lijkt om cupcakes met kerstthema te maken voor de school van mijn dochter. Hoe krijg ik de witte kleur?
Je kunt proberen de botercrème glazuur of roomkaas glazuur te maken. Deze glazuurrecepten hebben een natuurlijke witte kleur.
Kan ik de cupcakes na het glazuur terug in de oven zetten?
Nee; het glazuur zal smelten.
Is zelfrijzend optioneel voor het maken van cupcake beslag?
Het toevoegen van 1 theelepel bakpoeder voor elke 12 cupcakes met normaal meel zou goed moeten zijn.
Welke glazuur moet ik gebruiken als ik allergisch ben voor gluten en soja?
U kunt gluten en soja-vrije ingrediënten gebruiken. U kunt op internet zoeken naar recepten die specifiek zijn voor uw behoeften.
Telkens wanneer ik botercrème glazuur maak, is het altijd te stijf of te vloeibaar. Hoe los ik dit op?
Als het glazuur te vloeibaar is, voeg dan meer poedersuiker toe. Als het te stijf is, voeg dan meer vloeistoffen toe, zoals melk of water. Voeg gelijke hoeveelheden van zowel poedersuiker als vloeistoffen toe om de perfecte textuur te krijgen voor je cupcake-glazuur.
Kan dit glazuur worden gebruikt om bloemen op cupcakes te spuiten?
Absoluut. Gebruik een andere piping-tip, zoals een swirled, om bloemen op de cupcakes te vormen.
l-groop.com © 2020