Hoe komkommersalade te maken

Dit is een vrij veel voorkomende salade die wordt geserveerd met rijk en meestal pittig Indiaas eten. Bengaalse restaurants serveren verschillende versies van deze salade. Het wordt niet als een apart gerecht beschouwd en maakt deel uit van de voorgerecht.
Snijd een ui doormidden en verwijder de schil.
Snijd vervolgens van onder naar boven in plakjes van 1/8 inch.
Doe hetzelfde met de tomaat (optioneel item).
Schil de komkommers.
Snijd het op dezelfde manier als de ui, laat ronde plakjes achter.
Hak een handvol koriander fijn met de stengel.
Doe ze samen in een kom.
Giet een half kopje witte azijn.
Voeg een paar hagelslag toe.
Meng met de hand - scheid de stukjes ui voorzichtig.
Voeg wat meer azijn toe en meng opnieuw.
Voeg de Choppedies toe als je avontuurlijk bent of garneer met hele (optioneel).
Zet 5-10 minuten in de koelkast.
Serveer met Indiaas eten (biriyani of rijstpilaf).
U kunt de azijn vervangen door een wit naar keuze.
Denk eraan om alle groenten voor de bereiding in koud water te spoelen.
Deze zeer verfrissende salade helpt je smaakpapillen te genieten van je maaltijd, vooral als de maaltijd vettig of erg rijk is.
Meer geconsumeerd als een salsa dan als een salade.
Koel Serveren.
Serveer met diner. In India worden salades bij het hoofdgerecht gegeten als bijgerecht.
Vermijd Indiase groene pepers als ze de pijn niet verdragen.
Wees voorzichtig bij het koken van vlees, vis of gevogelte om kruisbesmetting te voorkomen.
Vermijd contact met de ogen bij het gebruik van pepers.
Was uw handen grondig voor de bereiding.
Na bereiding opnieuw handen wassen.
l-groop.com © 2020