Hoe knapperig spek in de magnetron te maken

Extra knapperig maken magnetron spek vereist dat het spek van het vet verwijderd wordt. Er zijn een aantal unieke uitvindingen die het goed doen - soms zijn ze gebouwd als een rek, andere beschermen spek tegen spatten. U kunt ook een magnetronbestendige kom en schaal gebruiken om de klus te klaren.
Kies je favoriete spek. Na te hebben geëxperimenteerd met vele soorten spek, van nitraatvrije spullen die je in de reformwinkel vindt, tot gerookt spek, tot echt dik en vet gastronomisch spul, lijkt Oscar Mayer's 30% vetarme Center Cut spek het beste te werken in een magnetron. Het lijkt meer roze vlees te hebben dan de meeste, dus dit zou een factor moeten zijn bij het kiezen van wat er op uw markt verkrijgbaar is.
Drapeer je spek op je rek. Voor de Makin 'Bacon kookt 9 plakjes het meest gelijkmatig. Wanneer u een schaal en kom gebruikt, leg dan voorzichtig spek rond de kom, zoals bloembladen, blijf elkaar aanraken en overlappen tot een minimum, anders blijft het aan elkaar plakken.
Bedek je spek met een papieren handdoek om spatten te voorkomen, als je dat wilt. Spatten is niet zo erg als andere methoden, omdat het hete vet van het kookvlees afdruipt.
Doe je spek in de magnetron en zet het aan de kook. Een vuistregel is één minuut voor elk stuk spek dat je kookt, vijf minuten voor vijf stuks. Vetter spek duurt langer. Spek in het midden gesneden duurt ongeveer 7 minuten voor 9 stuks.
Tegen het einde van het koken hoor je het sissen langzaam, net als bij het poppen van popcorn in de magnetron. Wanneer het knallen merkbaar afneemt, is het tijd om het eruit te halen.
Verwijder voorzichtig je spek en leg het op een schaal om te serveren.
Afgewerkt.
Moet ik boter op het papier of spek doen als ik de magnetron wil gebruiken?
Nee, dat is niet nodig.
Hoe kan een rek in de magnetron, omdat het van metaal is?
Je kunt niets metaals gebruiken in de magnetron. Er zijn speciale rekken, gemaakt van een hard soort plastic die je meestal kunt kopen waar magnetrons worden verkocht.
Het te vaak openen van de magnetron zal de algehele knapperigheid beïnvloeden. Er moet continu en op hoge temperatuur worden gekookt. Gebruik in plaats daarvan je oren. Veel sissen betekent dat het spek nog aan het koken is.
Als u uw rackbacon overbelast, aan elkaar blijft plakken of niet gelijkmatig kookt, kies er dan voor om twee batches te maken in plaats van één te overbelasten.
Je kunt ook het spekvet gebruiken om te maken niervet voor vogels .
Spek moet knapperig zijn als een chip en mag geen zachte plekken of brandwonden bevatten. Sommige soorten bacon zijn dik of extra vet. Ze hebben de neiging om niet gelijkmatig te koken, met zachte plekken en brandwonden tegelijk.
In plaats van je afvoer te verstoppen, bewaar je spekvet in een oud koffieblik. Je kunt het gebruiken om een ​​ijzeren koekenpan te kruiden.
Hete olie kan knappen en brandwonden op uw huid en lichaam veroorzaken. Wees voorzichtig.
l-groop.com © 2020