Hoe maak je knapperige Honey Chili-aardappelen

Dit recept helpt je bij het maken van krokante honing-chili-aardappelen, die gewoon lekker zijn om je vingers bij af te likken. Ze zijn eenvoudig te maken en vereisen zeer basisingrediënten. Dit recept voor twee porties duurt ongeveer 20 minuten.

De aardappelen bakken

De aardappelen bakken
Snijd de aardappelen in dunne vingers.
De aardappelen bakken
Bestrooi de aardappelen met het zout en de peper. Smeer alle aardappelschijfjes gelijkmatig in.
De aardappelen bakken
Roer de bloem en het maizena door elkaar.
De aardappelen bakken
Smeer de aardappelschijfjes in met het bloem-maïsmeelmengsel.
De aardappelen bakken
Verhit 100 milliliter olie in een koekenpan op hoog vuur tot de olie iets kookt.
De aardappelen bakken
Doe de aardappelen in de hete olie. Bak ze ongeveer 5 minuten.
De aardappelen bakken
Zet de vlam lager en bak de aardappelen nog 10 minuten tot ze helemaal gaar zijn.
De aardappelen bakken
Giet de aardappelen af ​​met keukenpapier.

De saus maken

De saus maken
Hak de knoflook en de gember fijn.
De saus maken
Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan.
De saus maken
Breek de rode peper doormidden en doe deze in de olie. Laat de kleur van de rode chili bruin worden.
De saus maken
Voeg de gember en knoflook toe aan de pan. Bak tot ze goudbruin zijn.
De saus maken
Meng in een aparte kom de tomatenketchup, de groene pepersaus, de sojasaus, het citroensap, de honing en het water.
De saus maken
Voeg het sausmengsel toe aan de pan. Voeg een snufje gemalen zwarte peper toe.
De saus maken
Laat de saus een minuut op laag vuur koken; aan de kook brengen.
De saus maken
Laat de saus afkoelen en voeg dan de gebakken aardappelen toe.
De saus maken
Smeer de aardappelen goed in met de saus. Serveer dit gerecht warm.
theel. = theelepel, eetlepel. = eetlepel
Zorg ervoor dat je de saus op kamertemperatuur brengt voordat je de aardappelen toevoegt, anders verliezen de aardappelen hun knapperigheid.
l-groop.com © 2020