Hoe knapperige Edamame te maken

Hoewel vers gestoomde edamame een heerlijke traktatie is, is knapperige, knapperige edamame gewoon goddelijk. Gooi deze prachtige groene sojabonen met Parmezaanse kaas en je zult op elk moment van de dag een traktatie hebben.

De Edamame voorbereiden

De Edamame voorbereiden
Verwarm de oven voor op 200 ° C. Sommige oventemperaturen variëren, dus controleer uw oven om een ​​goed idee te krijgen van de hitte.
  • Maak de pan klaar voordat je de edamame gaat roosteren. Smeer royaal in met 1 eetlepel (14,8 ml) olijfolie om te voorkomen dat de edamame verbrandt. Omdat edamame een gladde buitenkant heeft, kies je een pan met zijkanten. Als de edamame naar de zijkant glijdt, betekent dit dat de bonen niet in de oven belanden.
De Edamame voorbereiden
Bereid de edamame voor. Spoel de ontdooide edamame af in een vergiet onder koud water. Tap al het water van de sojabonen volledig af, zodat ze goed in de oven knapperig worden.
De Edamame voorbereiden
Verdeel de edamame over de bodem van de pan. Zorg ervoor dat de edamame gelijkmatig over de pan wordt verdeeld, in een enkele laag. De bonen mogen niet op elkaar worden gestapeld.
  • Gebruik de resterende eetlepel olijfolie om over de bovenkant van de edamame te sprenkelen. Mogelijk hebt u meer olijfolie nodig, afhankelijk van de dekking. Smeer elke boon goed in de olie zodat de kaas, het zout en de peper gelijkmatig hechten.
  • Strooi kaas over de bovenkant van de edamame. Zorg ervoor dat je elke soja met de Parmezaanse kaas raakt.
  • Voeg naar smaak peper en zout toe. Misschien wilt u niet te veel zout toevoegen, omdat de Parmezaanse kaas al redelijk zout is.

De Edamame bakken

Zet het gerecht van edamame in de oven. Bak de onbedekte schaal ongeveer 15 minuten op het middelste rek van de oven. Zorg ervoor dat het rek niet te dicht bij de ovenverwarmers staat om verbranding van de bonen te voorkomen.
De Edamame bakken
Controleer de edamame nadat acht of negen minuten zijn verstreken om te controleren op gaarheid en consistentie. Je zoekt die goudbruine kleur. Misschien wil je ze omdraaien en meer kaas toevoegen als ze te snel koken.
De Edamame bakken
Laat de edamame afkoelen voordat je hem serveert. Of je nu een salade of maaltijd bij de bonen gooit of ze als tussendoortje serveert, laat ze eerst iets afkoelen.
De Edamame bakken
Afgewerkt. Gebruik krokante edamame voor salades of om in soepen te strooien. Gebruik deze koolhydraatvriendelijke opties in plaats van croutons.
Probeer dit recept met paprika of sperziebonen in plaats van de edamame.
Voeg in plaats van Parmezaanse kaas te strooien knoflook of uipoeder toe.
Vervang olijfolie niet door kookspray met antiaanbaklaag. De edamame wordt drassig in plaats van knapperig; de olijfolie is essentieel.
Als je de edamame niet goed laat uitlekken, kan het recept taai worden in plaats van knapperig. Overweeg om een ​​extra stap te zetten en de bonen voorzichtig tussen twee theedoeken te drukken om overtollig water te verwijderen voor het bakken.
l-groop.com © 2020