Hoe maak je knapperige kip met romige Italiaanse saus en Bowtie Pasta

De combinatie en het contrast van knapperigheid en romigheid is onweerstaanbaar in dit verrukkelijke recept. Voeg een kleurrijke zijgroente toe voor een onvergetelijke maaltijd.

Maak de kip

Maak de kip
Plet het graan in een keukenmachine tot het tot kruimels is herleid.
Maak de kip
Doe de kruimels in een kom.
Maak de kip
Voeg het zout en de bloem toe aan de kruimels.
Maak de kip
Roer om het zout en de bloem in de kruimels te combineren.
Maak de kip
Zet 3 broodpannen of taartvormpjes op elkaar om de coatings erin te doen.
Maak de kip
Doe de bloem in de eerste pan aan je linkerkant (tenzij je linkshandig bent, in welk geval begin aan de rechterkant).
Maak de kip
Giet de melk in de tweede pan.
Maak de kip
Doe het kruimelmengsel in de derde pan.
Maak de kip
Steek de stukjes kip in een plastic zak van een liter.
Maak de kip
Sluit de bovenkant van de tas af.
Maak de kip
Klop de stukjes kip met een hamer tot ze plat zijn.
Maak de kip
Haal de kip uit de zak en leg hem op je snijplank.
Maak de kip
Snijd elke kipfilet doormidden met een scherp mes of een keukenschaar.
Maak de kip
Bagger de stukjes kip in de bloem en bedek alle kanten van elk stuk grondig.
Maak de kip
Leg de met bloem bestoven stukjes op een bakplaat en zet het vel ongeveer 10 minuten in de koelkast.
Maak de kip
Begin met het koken van je bowtie-pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en begin met het verwarmen van een koekenpan op middelhoog vuur.
Maak de kip
Haal de kip uit de koelkast en dompel elk stuk in de pan met melk, en zorg ervoor dat je beide kanten laat weken.
Maak de kip
Bagger de kip onmiddellijk met de ontbijtgranen of paneermeel en bedek elke kant volledig.
Maak de kip
Voeg de bakolie toe aan de hete koekenpan en wacht tot deze is opgewarmd.
Maak de kip
Leg elk stuk kip in de hete olie.
Maak de kip
Bestrooi de kip lichtjes met peper en zout.
Maak de kip
Bak de kip 5 minuten op middelhoog vuur, tot hij bruin is.
Maak de kip
Draai de stukken om (voeg indien nodig meer olie toe).
Maak de kip
Zet het vuur laag tot medium laag.
Maak de kip
Blijf de kip nog 7 tot 10 minuten bakken.
Maak de kip
Verwijder de kip als deze gaar is en het vlees is niet roze.
Maak de kip
Leg de kip op een schaal en zet hem losjes op met aluminiumfolie om hem warm en vochtig te houden.
Maak de kip
Snijd de kip in reepjes en leg deze apart.

Maak de saus

Maak de saus
Combineer de kookroom, soep, bouillon en melk in een middelgrote pan op laag vuur.
Maak de saus
Klop de ingredi├źnten samen totdat ze blenden en bubbelen.
Maak de saus
Doe de pasta in een grote serveerschaal en giet de warme saus over de pasta.
Maak de saus
Leg de kipreepjes op de pasta en saus.
Maak de saus
Garneer het gerecht met verse peterselie en serveer.
Je kunt Panko vervangen door de gemalen granen of paneermeel.
Verpletter het graan in kruimels door het graan in een zak met ritssluiting te doen en gebruik een deegroller om het te verpletteren.
Sommige recepten suggereren om de kip te bedekken tijdens het frituren, maar als je dit doet, wordt het vochtig.
Was uw handen grondig voor en na het hanteren van rauwe kip. Het werkgebied, de snijplanken en alle keukengerei die u gebruikt bij het bereiden van rauwe kip, moeten grondig worden schoongemaakt met warm zeepwater.
l-groop.com ┬ę 2020