Hoe romige avocadopasta te maken

Romige avocadopasta is een geweldige maaltijd die in minder dan 20 minuten kan worden opgeklopt. De ingrediënten zijn eenvoudig, maar de combinatie zorgt voor een aangenaam bedrieglijk rijk hoofdgerecht. Serveert: 2 mensen Voorbereidingstijd: 5 minuten Kooktijd: 10 minuten

De saus bereiden

De saus bereiden
Doe de avocado, knoflook, limoensap, koriander, zout en peper in een keukenmachine of blender.
De saus bereiden
Verwerk de ingrediënten tot ze glad en romig zijn.
De saus bereiden
Schraap de saus met een spatel uit de blender of keukenmachine. Doe het in een middelgrote kom.
De saus bereiden
Bedek de kom met plasticfolie om te voorkomen dat de avocado te snel bruin wordt. Leg het opzij terwijl je je pasta klaarmaakt.

De pasta bereiden

De pasta bereiden
Breng 5 kopjes water aan de kook in een middelgrote pan of kookpot.
De pasta bereiden
Voeg de pasta toe en zet het vuur laag tot medium.
De pasta bereiden
Roer de pasta even door om ervoor te zorgen dat het niet allemaal samenklontert op de bodem van de pot.
De pasta bereiden
Kook de pasta ongeveer 10 minuten, of tot ze al dente zijn. Lees de instructies op het pastapakket als je niet zeker weet hoe lang dit zal duren. Merk op dat als u verse pasta gebruikt, dit minder tijd kost om te koken.

De saus toevoegen

De saus toevoegen
Plaats een vergiet in de gootsteen. Giet het water uit de pasta.
De saus toevoegen
Ontdoe de kom met de avocadosaus terwijl de pasta uitlekt.
De saus toevoegen
Voeg de pasta toe aan de avocadosaus en meng het goed door elkaar.
De saus toevoegen
Serveer het gerecht onmiddellijk. Serveer met verse broodjes en eventueel een salade.
  • Gedaan.
Kan ik citroensap gebruiken in plaats van limoen?
Ja, citroensap kan worden gebruikt als vervanging voor limoen.
Deze maaltijd is het lekkerst als hij op dezelfde dag wordt gegeten. Het smaakt inderdaad het lekkerst als je het meteen serveert.
Dit recept is zowel vegetarisch als veganistisch; het kan ook glutenvrij zijn als je glutenvrije pasta gebruikt.
Als je geen koriander (verse koriander) bij de hand hebt, kun je 1 kopje verse spinazie of peterselie vervangen.
Voeg wat kleur toe aan het gerecht door in gehakte kerstomaatjes te gooien.
Laat de pasta niet te gaar worden. De romige saus werkt niet goed bij papperige pasta.
l-groop.com © 2020