Hoe je kippensoep zonder groenten maakt

Er gaat niets boven een kom zelfgemaakte kippensoep. Makkelijk te maken, zuinig en heerlijk.
Smelt de boter in een grote pan.
Klop bloem in gesmolten boter.
Kook het mengsel tot het glad maar niet bruin is.
Voeg melk, half en half en kippenbouillon toe.
Klop het mengsel tot het gemengd is.
Kook het mengsel tot het iets verdikt is.
Verminder hitte.
Voeg gekookte kip toe.
Voeg naar smaak peper toe, bij voorkeur witte peper
Verwarm tot bijna stomen.
Voor 4 personen.
Hoeveel is 1/4 kopje boter?
Technisch gezien is een kwart van een standaardbeker 59,14706mls. Dit kun je meten met een maatbeker.
Wat is half & half?
Het is een term die wordt gebruikt bij het koken. Het betekent een maat als half zout en half peper.
Voeg een scheutje nootmuskaat toe voor een unieke smaak
Voeg een scheutje uipoeder toe voor extra smaak
Wees voorzichtig bij het serveren van de soep. De soep is heet.
Wees voorzichtig bij het verplaatsen van de soeppan.
l-groop.com © 2020