Hoe maak je crème van aspergesoep

Crème van aspergesoep is een elegant voorgerecht of lunchgerecht en past goed bij groene of witte asperges. Het smaakt heerlijk met warm knapperig brood en zal de smaakpapillen van uw gasten of familie in de ban houden! Dit voor 4 personen en heeft 30 minuten voorbereiding en kooktijd.
Was de aspergespears grondig, om er zeker van te zijn dat alle korreltjes aan de bovenkant van de bloemkop zijn verwijderd.
Schil de ui en hak ze grof. Dan schil en pers de knoflook.
Smelt de boter in een grote pan met de olijfolie (hierdoor stopt de boterverbranding). Voeg de ui en knoflook toe en bak zachtjes Voor 5 minuten.
Snijd de aspergespears in stukken van 2 inch en voeg toe aan de pan. Blijf sauteren nog 5 minuten.
Voeg de bouillon toe. Bedek de pan en zachtjes sudderen 5-10 minuten, tot de asperges zacht zijn.
Liquideren tot het glad is. Je kunt de soep zeven als je een gladdere textuur wilt.
Voeg het citroensap en de kruiden toe en meng goed. Breng op smaak met peper en zout. Dan voeg de room toe en verwarm zachtjes voor het opdienen.
Experimenteer met je favoriete kruiden. Wees niet bang om wild te worden met de smaak! Personaliseer het.
Wil je je steentje bijdragen voor de groenten van de wereld? Koop biologisch! Biologisch eten kan ook een stuk beter smaken.
Knapperig brood smaakt heerlijk bij soepen. Verwarm een ​​paar minuten in de oven en verdeel er gesmolten boter over. Dompel in de soep voor een prachtige textuur en smaak die je smaakpapillen behandelt!
Was uw handen en asperges grondig voordat u ze gebruikt. Ze kunnen allebei zeer schadelijke ziektekiemen en pesticiden bevatten.
Soep is heet. Vergeet niet op te warmen om te voorkomen dat je je tong verbrandt.
l-groop.com © 2020