Hoe havermoutpap te maken

Havermoutpap is een heerlijk traditioneel Caribisch gerecht. Deze populaire maaltijd staat ook bekend als Jamaicaanse pap of tandwiel. Havermoutpap is snel, gemakkelijk en goedkoop te maken. Combineer de ingrediënten eenvoudig en maak ze op een laag vuur op de kookplaat dik. Maak het gerecht af met je favoriete toppings of geniet zelf van de heerlijke smaken.

De ingrediënten voorbereiden

De ingrediënten voorbereiden
Kook 4 kopjes (950 ml) water in een grote pan. Giet het water in de pan en zet het vuur hoog. Het water heeft ongeveer 10 minuten nodig om te koken. [1]
  • Plaats een deksel op de pan om het water sneller te laten koken.
De ingrediënten voorbereiden
Voeg zout toe aan het kokende water en zet het vuur laag. Doe ½ theelepel (2,5 gram) zout in de pan. Dit helpt om de verschillende smaken in de pap te accentueren.
  • Tafelzout en gemalen Himalayazout zijn beide geschikt voor dit recept. [2] X Onderzoeksbron
  • Zet het vuur hoger als het water niet meer suddert.
De ingrediënten voorbereiden
Combineer de maïsmeel en bloem in een kom. Meet 1 kopje (150 gram) fijn geel maïsmeel en 2 eetlepels (30 gram) bloem voor alle doeleinden in een kom. Gebruik een lepel om de ingrediënten te mengen totdat ze goed zijn gecombineerd. [3]
  • Als er klontjes in de bloem of het maïsmeel zitten, gebruik dan de achterkant van de lepel om ze te pletten.
  • Koop fijne gele maïsmeel bij de supermarkt of een speciaalzaak. Als je geen fijn geel maïsmeel kunt vinden, gebruik dan gewoon geel maïsmeel. Dit geeft dezelfde smaak, maar de consistentie zal niet zo soepel zijn.
De ingrediënten voorbereiden
Meng de verdampte melk in de kom. Meet 0,75 kopjes (180 ml) koffiemelk in de kom maïsmeel en bloem. Gebruik een lepel om het mengsel te roeren totdat de ingrediënten volledig zijn gecombineerd en er geen klontjes zijn. [4]
  • Koop verdampte melk bij een supermarkt.
  • Gebruik kokosmelk als je een zuivelvrije optie wilt. [5] X Onderzoeksbron

Koken en serveren van de Porrdige

Koken en serveren van de Porrdige
Roer de ingrediënten uit de kom door het kokende water. Giet voorzichtig het maïsmeel, de bloem en het mengsel van verdampte melk in het water. Gebruik tijdens het gieten een handklopper om de ingrediënten te mengen. Dit helpt om de vorming van klonters te voorkomen. [6]
  • Wees altijd voorzichtig bij het koken met heet water om brandwonden te voorkomen.
  • Als je geen handklopper hebt, gebruik dan een vork.
Koken en serveren van de Porrdige
Meng de maïspap gedurende 5 minuten. Dit voorkomt dat de pap op de bodem van de pan blijft plakken en verbrandt, terwijl het mengsel dikker wordt. Als je ruikt dat de pap brandt, zet dan het vuur lager. [7]
  • Schraap de zijkanten en onderkant van de pan om te voorkomen dat de pap blijft plakken en verbranden.
Koken en serveren van de Porrdige
Roer de kaneel, nootmuskaat, vanille, suiker en gezoete gecondenseerde melk erdoor. Meet ¼ theelepel (0,6 gram) gemalen kaneel, ⅛ theelepel (0,3 gram) gemalen nootmuskaat, 1 theelepel (4,9 ml) vanille-extract, ¾ kopje (150 gram) bruine suiker en ½ kopje (153 gram) gezoete gecondenseerde melk in de havermoutpap. Roer het mengsel totdat de ingrediënten goed zijn gecombineerd. [8]
  • Als je geen vanille-extract hebt, gebruik dan vanille-essence.
  • Als je niet van kaneel of nootmuskaat houdt, laat ze dan gewoon weg.
Koken en serveren van de Porrdige
Laat de pap 5 minuten afkoelen. Dit maakt de pap veel gemakkelijker en aangenamer om te eten! Breng de pan over naar een koud element. Als er vliegen in de buurt zijn, bedek de pan dan met een schone katoenen theedoek. [9]
Koken en serveren van de Porrdige
Geniet alleen van de pap of met je favoriete toppings. Serveer de pap in kommen en geniet van de rijke smaken. U kunt ook de pap bedekken met geschaafde amandelen, gedroogd fruit of room. [10]
  • Laat de pap nog 5 minuten afkoelen als je hem aan kinderen serveert.
Hoe maak ik deze pap dik?
Laat de pap nog 5 minuten op het vuur staan ​​om hem dikker te maken.
Hoeveel mensen serveert dit recept?
Dit recept is geschikt voor 4 personen. Als u 8 personen wilt bedienen, verdubbelt u gewoon het recept.
Hoe bereid ik pap?
l-groop.com © 2020