Hoe maisbrood zonder melk te maken

Lactose-intolerant zijn kan een spelbreker zijn. U kunt de meeste van uw favoriete voedingsmiddelen zoals pizza, ijs, enz. Niet eten. [1] Maisbrood is favoriet bij veel mensen, maar de meeste recepten bevatten melk. U hoeft niet bang te zijn, dit artikel geeft u een geheel nieuwe manier om uw maisbrood te koken!

voorbereidingen treffen

voorbereidingen treffen
Open je zak / doos met maïsmuffinmix en giet het in een van je kommen. Giet tijdens het gieten langzaam en voorzichtig, zodat het poeder niet in je gezicht of aanrechtblad explodeert.
voorbereidingen treffen
Voeg alle andere droge ingrediënten toe die je aan je maisbrood wilt toevoegen, zoals suiker, kaneel, bloem, zout, peper, enzovoort.
  • De maïsmuffinmix bevat hoogstwaarschijnlijk al zout en bloem in de vooraf gemaakte ingrediënten. Als je extra zout en / of bloem toevoegt, wil je misschien niet te veel toevoegen.
voorbereidingen treffen
Breek 1 ei in een lege mengkom. U kunt natuurlijk beslissen of u al dan niet het eiwit, de dooier of het hele ei gebruikt.
voorbereidingen treffen
Voeg 1/3 kopje mayonaise toe aan de eierkom. Hoe schokkend het ook lijkt, mayonaise is een perfecte vervanger voor melk bij het maken van maisbrood voor lactose-intolerantie. Het verschil in smaak merk je niet echt in de maisbrood; het is voornamelijk om je maisbrood bij elkaar te houden, zodat het niet uit elkaar valt.
  • Het is een mythe dat alle mayonaise melk / verouderde melk bevat, maar aan sommige merken wordt melk toegevoegd. Let goed op de ingrediënten die op de mayonaise-fles staan.
voorbereidingen treffen
Roeren! Trek uw garde en / of elektrische mixer uit en roer de ingrediënten voor ongeveer 10-20 seconden.
  • Als je mix te dik wordt, voeg dan gewoon een eetlepel water toe en roer het door. Herhaal dit totdat je mix de gewenste dikte / dikte heeft.
voorbereidingen treffen
Giet je natte ingrediënten in je mengkom vol met droge ingrediënten en roer grondig totdat de ingrediënten gelijkmatig gemengd zijn
  • Wees voorzichtig om uw maisbroodmix niet te veel te kloppen; Dit veroorzaakt te lang roeren.

Bakken

Bakken
Laat je maisbroodmix ongeveer 2 minuten op kamertemperatuur staan ​​om de ingrediënten te laten bezinken. Verwarm je oven voor op 400 ° F terwijl je maisbroodmix zit. [2]
Bakken
Spuit je kookpan in met kookspray zodat je maisbrood niet aan de zijkanten blijft plakken. Zorg ervoor dat de pan die u gebruikt "Deep Dish" is, alsof u op het punt staat een laag cake te bakken. Het gebruik van dunne bakplaten kan ertoe leiden dat je maisbrood helemaal te snel kookt, waardoor het uit elkaar valt, en dan heb je verbrande maïsbroodkoekjes. Dat klinkt toch niet lekker? [3]
Bakken
Roer je maïsbroodmix langzaam een ​​laatste keer en giet het langzaam in je kookpan. Verdeel de maisbroodmix gelijkmatig in je pan zodat alle kanten gelijkmatig gaar worden.
  • Overvul de pan echter niet; de maisbroodmix zal in de oven rijzen en als hij te vol is, zal hij over de zijkanten stijgen en een complete, lactosevrije puinhoop maken!
Bakken
Plaats de pan in de oven en laat hem in de oven staan ​​tot hij een goudbruine kleur heeft bereikt. [4] Steek regelmatig een mes in het midden van de maisbroodmix en til het mes op. Als de maisbroodmix nog nat is en op het mes blijft plakken, moet deze langer koken. [5]
  • Dit bakproces duurt maximaal 20 minuten. Denk er altijd aan om je eten constant te controleren, want het kookt snel, wat betekent dat het ook snel kan verbranden.
  • Verschillende ovenrekken kunnen de kooktijd een paar minuten langer of een paar minuten korter maken, let altijd goed op de mix.
Bakken
Als het klaar is, haal je het uit de oven. Laat het afkoelen voordat je het in stukken snijdt en geniet van de resultaten van je harde werk! [6]
Moet ik olie toevoegen?
Nee, u hoeft geen olie toe te voegen.
Moet je melk toevoegen?
Nee, melk is niet een van de benodigde ingrediënten; de mayonaise vervangt het. Sommige mayonaise kan echter zuivelproducten bevatten, dus wees voorzichtig als u zuivel probeert te vermijden.
Kan ik maïsbrood koken met plantaardige olie?
Je kunt olie over de pan verdelen en daar het beslag in gieten.
l-groop.com © 2020