Hoe maïsbraadpan te maken

Maïsbraadpan is een van de gemakkelijkste, maar meest populaire bijgerechten die je kunt maken op een koude herfstdag. Er is maar één gerecht nodig om in elkaar te zetten en het is net zo eenvoudig als het mengen van de ingrediënten en ze in de oven steken. Dat gezegd hebbende, enkele van de beste dingen in het leven zijn de simpele genoegens: zoals maïsbraadpan!

Maïsbraadpan maken

Maïsbraadpan maken
Verwarm je oven voor op 350 ºF.
Maïsbraadpan maken
Smelt je boter in een magnetronbestendige glazen schaal. Maak de boter vloeibaar met korte intervallen van 30 seconden. De boter hoeft niet heet te zijn, hij is gewoon volledig gesmolten.
Maïsbraadpan maken
Meng de likdoorns, zure room, maïsmuffinmengsels, boter en zout in een grote kom. Meng alle ingrediënten met een garde of spatel, zodat ze worden gecombineerd zonder stukjes muffinmix of zure room.
  • Als je kruiden zoals knoflookpoeder, zwarte peper of hete saus wilt toevoegen, voeg ze dan nu toe.
Maïsbraadpan maken
Vet een ovenschaal van 9 x 13 inch licht in. Vet een ovenschaal in met een kookspray of een klein klontje boter, zodat de braadpan niet blijft plakken als je hem serveert.
  • U kunt een papieren handdoek gebruiken om een ​​dunne laag boter gelijkmatig over het gerecht te verdelen.
Maïsbraadpan maken
Schep de braadpanmix in de schaal. Zodra het hele mengsel in de kom zit, gebruik je een rubberen spatel of lepel om het gelijkmatig over de pan te verdelen. De bovenkant moet relatief vlak zijn.
Maïsbraadpan maken
Bak 45-60 minuten. Als je klaar bent, is de braadpan bovenop een licht goudbruin. Als je liever een stevigere, drogere braadpan hebt, dan kun je hem een ​​uurtje in de oven laten staan.
Maïsbraadpan maken
Strooi er voor het opdienen geraspte kaas over. Je kunt de kaas ook toevoegen als de braadpan klaar is met koken - breng de kaas 5 minuten voordat je hem uit de oven wilt halen aan op de bovenkant van de braadpan.

Variaties

Variaties
Smeer de bovenkant van de braadpan in met paneermeel voor het koken. Dit creëert een knapperige, smakelijke korst bovenop de braadpan die perfect past bij het zachte interieur.
Variaties
Voeg eieren toe aan het beslag om een ​​rijkere braadpan te bereiden. Veel recepten voor braadpannen vragen om eieren omdat het vet en het eiwit de ingrediënten aan elkaar binden, wat leidt tot een rijker smakende braadpan. Om eieren toe te voegen, klop ze samen met een garde en voeg ze samen met de andere ingrediënten direct toe aan de braadpan.
  • Voeg de eieren nooit toe aan de hete boter, omdat dit ze gedeeltelijk kan koken voordat ze zich met alles vermengen.
Variaties
Voeg roomkaas of geraspte cheddar toe voor een goedkope, decadente maïsbraadpan. Voeg gewoon de kaas toe aan de rest van de ingrediënten terwijl je ze mengt.
  • U kunt roomkaas verzachten om het mengen te vergemakkelijken door het 20-30 minuten voordat u begint met koken op het aanrecht te laten staan.
Variaties
Probeer een pittige Mexicaanse maïsbraadpan. Deze variatie op maïsbraadpan is een geweldig bijgerecht op feestjes en sportevenementen. Om het te maken, voeg je 1/2 kopje in blokjes gesneden jalapenos, paprika en groene uien toe aan de mix samen met een eetlepel knoflookpoeder, chilipoeder en / of gemalen chipotle.
  • Bedek de braadpan met 1 kopje geraspte peperkrik of cheddarkaas voor de laatste 5 minuten koken voor een kleverige, kaasachtige bovenkorst.
Variaties
Voeg gekookt spek en gehakte lente-uitjes toe voor een decadent bijgerecht. Deze rijke maar smakelijke versie van maïsbraadpan vereist 4-5 gehakte plakjes spek en 1/2 kopje gehakte lente-uitjes die met de andere ingrediënten worden gegooid. De braadpan wordt echter niet heet genoeg om het spek te koken, dus u moet het spek van tevoren koken.
  • Garneer met cheddarkaas en / of een handvol verse lente-uitjes.
Variaties
Zoet het recept om een ​​maïspudding dessert te maken. De natuurlijke zoetheid van de maïs maakt het gemakkelijk om aan te passen aan een klassiek zuidelijk dessert - maïspudding. Om het recept voor het dessert aan te passen:
  • Voeg 1/2 kopje suiker, 4 losgeklopte eieren en 1/2 kopje melk toe.
  • Kook 1 uur op 400ºF.
Moet ik het sap van het blikje maïs legen?
Nee, laat het sap bij de maïs. Het geeft de braadpan meer smaak en verhindert verharding.
Hoeveel porties levert dit op?
Het hangt af van hoe groot de braadpan is, maar het zou meestal ongeveer 10-15 porties moeten zijn.
l-groop.com © 2020