Hoe maak je koekjes in de magnetron

Een verlangen naar koekjes is een krachtig iets. Helaas hebben de meesten van ons geen zin om een ​​hele partij koekjes te bakken of de oven aan te zetten als de drang toeslaat. Het goede nieuws is dat je je magnetron kunt gebruiken! Als je geen zin hebt om je koekjes met chocoladeschilfers te maken, laat dan de chocolade weg en voeg andere smaken toe, zoals kaneel of noten.

Een enkele chocoladekoekje maken

Een enkele chocoladekoekje maken
Klop bruine suiker en boter samen. Meng in een kleine kom 2 eetlepels bruine suiker met 1 eetlepel boter. Je kunt ze combineren met de tanden van een vork. Klop de suiker en boter tot ze licht en luchtig zijn. [1]
  • Het is gemakkelijker om de boter te roeren als deze op kamertemperatuur is. Laat de boter in de magnetron in stappen van 5 seconden zacht worden als dat nodig is.
Een enkele chocoladekoekje maken
Meng vanille en melk erdoor. Giet 1/4 theelepel vanille-extract en 1/2 theelepel volle melk bij de roomboter en suiker in je kom. Je kunt een vork of een kleine spatel gebruiken om de vloeistoffen in het romige mengsel te mengen. [2]
  • Als je eenmaal de vloeistoffen hebt geroerd, moet je beslag meestal vloeibaar zijn.
Een enkele chocoladekoekje maken
Voeg de droge ingrediënten toe. Je wilt 3 eetlepels bloem toevoegen, maar begin met roeren in slechts één eetlepel. Voeg vervolgens een snufje zout en een snufje bakpoeder toe. Voeg de laatste 2 eetlepels bloem toe en roer tot de droge ingrediënten net zijn gecombineerd. Roer 2 eetlepels chocoladeschilfers erdoor. [3]
  • Vermijd het mengen van het beslag, anders kan het koekje taai zijn.
Een enkele chocoladekoekje maken
Leg het deeg op perkament. Knip een vierkant perkamentpapier uit van ongeveer 6 bij 6 inch. Schep je chocoladeschilferkoekdeeg in het midden van het perkament zodat het er ongeveer uitziet als een bal. Druk lichtjes op de deegbal om deze een beetje plat te maken. [4]
  • Door het koekje iets plat te maken, verspreidt het zich en wordt het gelijkmatig in de magnetron gebakken.
  • Je kunt een paar extra chocoladeschilfers bovenop het koekje plaatsen als je wilt dat het er nog chocolatischer uitziet en smaakt.
Een enkele chocoladekoekje maken
Magnetron je koekje. Leg het perkament met je koekjesdeeg op een magnetronbestendig bord. Magnetron het koekje gedurende 40 seconden. Als het koekje er nog steeds deegachtig uitziet, zet het dan met tussenpozen van 5 seconden in de magnetron totdat het er gebakken uitziet. Laat het een minuut afkoelen voordat je het koekje uit het perkament haalt. [5]
  • Dit koekje is het lekkerst als het direct wordt geserveerd of gegeten. Als je het te lang laat zitten, kan het hard worden.

Een chocoladeschilferkoekje maken in een mok

Een chocoladeschilferkoekje maken in een mok
Smelt boter. Selecteer een kleine mok om je koekje in te maken. Het moet ruimte hebben om uit te zetten tijdens het bakken, dus gebruik een mok die ongeveer 8 gram bevat. Doe 1 eetlepel boter in de mok en magnetron tot het smelt. [6]
  • Het duurt maar een korte tijd in de magnetron om de boter te laten smelten. Probeer het 5 seconden voordat je meer tijd toevoegt. Je wilt de boter niet koken of hij begint te sputteren in je magnetron.
Een chocoladeschilferkoekje maken in een mok
Voeg de suiker, vanille en zout toe. Roer 1 eetlepel kristalsuiker, 1 eetlepel verpakte bruine suiker en een snufje zout erdoor. Je kunt een lepel, een vork of een kleine spatel gebruiken om te roeren. Zorg ervoor dat het mengsel volledig is gecombineerd en dat er geen klontjes bruine suiker zijn. [7]
  • U kunt desgewenst 2 eetlepels suiker gebruiken. De bruine suiker geeft een rijkere smaak omdat hij op smaak is gebracht met melasse.
Een chocoladeschilferkoekje maken in een mok
Voeg het eigeel toe. Kraak 1 ei en scheid de gele dooier van het eiwit. Gooi het eiwit weg, want voor dit recept heb je het niet nodig. Voeg het eigeel toe aan de mok met je roomboter en suikermengsel. Roer de eidooier erdoor tot het volledig is gecombineerd. [8]
  • Je kunt het eiwit in de koelkast bewaren om in een ander recept te gebruiken. Gebruik het gewoon binnen een paar dagen.
Een chocoladeschilferkoekje maken in een mok
Voeg de bloem en chocoladeschilfers toe. Voeg iets minder dan 1/4 kopje bloem toe en roer het in de mok totdat je de bloem niet meer kunt zien. Voeg 2 volle eetlepels chocoladeschilfers toe en roer het opnieuw zodat de chocoladeschilfers gelijkmatig verdeeld zijn in de mok. [9]
  • Eet dit koekjesdeeg niet voordat je het kookt, want het bevat rauw eigeel.
Een chocoladeschilferkoekje maken in een mok
Magnetron het koekje in de mok. Plaats de mok koekjesdeeg in de magnetron en kook deze gedurende 40 seconden. Controleer of de cookie klaar is. Als dat zo is, ziet het koekje er droog uit. Als het er vloeibaar of rauw uitziet, zet het koekje dan met tussenpozen van 10 seconden in de magnetron totdat het er gaar uitziet. Serveer of eet het koekje onmiddellijk op. [10]
  • Vermijd microgolven van de cookie gedurende in totaal meer dan 1 minuut. Het koekje blijft koken terwijl het afkoelt, dus je wilt het niet te veel in de magnetron zetten.

12 tot 18 Chocolate Chip Cookie Bars maken

12 tot 18 Chocolate Chip Cookie Bars maken
Klop de boter en suiker fijn. Doe 1/2 kopje zachte boter en 3/4 kopje verpakte bruine suiker in een mengkom. Gebruik een lepel of handmixer om de boter en bruine suiker te kloppen tot ze licht en luchtig zijn. [11]
  • Als de boter hard is, kun je hem op een bord of in een kom zetten en zacht maken met de magnetron. Zorg ervoor dat u de boter niet smelt.
12 tot 18 Chocolate Chip Cookie Bars maken
Voeg de vloeistoffen toe. Roer 1 ei, 1 eetlepel melk en 1 theelepel vanille-extract erdoor. Meng de ingrediënten totdat ze volledig zijn gecombineerd. Controleer of het ei volledig in de andere ingrediënten is geslagen. [12]
  • Als je geen vanille-extract hebt, overweeg dan om amandel-extract te vervangen of je kunt het gewoon weglaten.
12 tot 18 Chocolate Chip Cookie Bars maken
Roer de droge ingrediënten en chocoladeschilfers erdoor. Voeg 1 1/4 kopje bloem, 1/2 theelepel bakpoeder en 1/8 theelepel zout toe aan het romige mengsel in de mengkom. Gebruik een lepel of de handmixer om de droge ingrediënten te mengen totdat ze net zijn gecombineerd. Roer voorzichtig een halve kop chocoladeschilfers erdoor. [13]
  • Vermijd het mengen van het deeg te veel, anders zijn de chocoladekoekjes taai.
12 tot 18 Chocolate Chip Cookie Bars maken
Verdeel het deeg in je pan. Vet en bak een 8-inch vierkante ovenschaal die veilig is om in de magnetron te gebruiken. Schep je deeg in de schaal en verdeel het gelijkmatig met een rubberen spatel of lepel. Strooi de resterende 1/2 kop chocoladeschilfers over het koekjesdeeg. [14]
  • U kunt ook bak- of bakspray gebruiken om de ovenschaal te bereiden.
12 tot 18 Chocolate Chip Cookie Bars maken
Magnetron de chocoladeschilferkoekjes. Kook de chocoladeschilferkoekjes in de magnetron gedurende 3 1/2 minuut op hoog vuur. Controleer de staven om te zien of ze droog zijn en stevig aanvoelen. Als ze nog steeds rauw zijn, kook ze dan in stappen van 20 seconden en controleer regelmatig of ze klaar zijn. Laat de repen afkoelen voordat je ze snijdt en serveer. [15]
  • Je magnetron moet de staven draaien terwijl ze koken. Als je magnetron geen draaiplateau heeft, draai je de ovenschaal een kwartslag na elke minuut dat hij kookt.
Moeten het repen zijn of kan ik ze bakken als normale koekjes?
Het hangt er echt van af wat voor soort kom of bak je gebruikt om ze te bakken, want de meeste zijn verschillend, maar je kunt ze in elke gewenste vorm of vorm maken.
Kan ik ze maken zonder bruine suiker?
Ja, de smaak zal iets anders zijn en de koekjes zullen wat bleek zijn, maar ze zouden in orde moeten zijn.
Kan ik in plaats van bakpapier ook een bakvorm gebruiken?
Nee. Metaal kan niet worden gebruikt in een magnetron.
Kunnen we geplette kokos in het koekjesmengsel doen in plaats van chocoladeschilfers?
Natuurlijk!
Moet ik echt vanille gebruiken?
Je hoeft geen vanille te gebruiken, maar het voegt een mooie smaak en zoetheid toe.
Moet ik volle melk gebruiken?
Nee, u hoeft niet specifiek volle melk te gebruiken.
Is er een vervanging voor bakpoeder?
Nee dat is er niet, tenzij je frisdrank wilt gebruiken. De afmetingen kunnen echter iets kleiner zijn.
Is het mogelijk om honing te gebruiken in plaats van suiker?
Ja, natuurlijk, hoewel dit de textuur van uw cookies kan veranderen.
Kan ik boter vervangen door margarine?
Ja, dat kan. Je kunt ook olijfolie of plantaardige olie proberen, maar de textuur is misschien niet zo fudgy.
Kunnen we dit maken met voorgebakken koekjesdeeg?
Nee, voorgebakken koekjesdeeg moet in de oven worden gebakken. Tenzij de instructies aangeven om het deeg in de magnetron te gebruiken, gebruik het dan niet als vervanging, aangezien de koekjes niet goed zullen uitvallen.
l-groop.com © 2020