Hoe koffiecake-muffins te maken

Coffee cake muffins zijn een geweldige snack voor elk moment en een persoonlijke favoriet voor lange autoritten met mijn gezin. Vanuit het oogpunt van kinderen zijn dit geweldige muffins waar iedereen van zal genieten en die eerlijk te maken in een oogwenk verdwenen zijn!
Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.
Doe de bruine suiker, kaneel en zemelenvlokken in een kom en plet ze lichtjes. Zet opzij voor later.
Klop in een aparte grote kom de volgende 3 ingrediënten tot het licht is.
Meng 1/3 van het bloemmengsel in het natte mengsel tot het licht gemengd is.
Voeg 1/2 van het zure melkmengsel toe.
Meng de tweede 1/3 lichtjes.
Voeg de rest van het zure melkmengsel toe.
Doe de rest van het bloemmengsel alleen in het beslagmengsel tot het soepel gemengd is.
Vul de muffinvormpjes slechts 1/4 tot 1/2 keer vol, afhankelijk van hoe groot ze zijn.
Neem de helft van het bruine suikermengsel, strooi ongeveer 3/4 van een theelepel en strooi het in de muffins. Dep het NIET naar beneden, want dan worden de muffins dik.
Vul de muffinvorm voor het grootste deel omdat ze niet te veel rijzen.
Strooi het overgebleven bruine suikermengsel over alle muffins en zet 25-30 minuten in de oven.
Bak niet te lang, ze worden zwaar en deze muffins zijn niet erg lekker als ze droog zijn
l-groop.com © 2020