Hoe kokoskoekjes te maken

Kokos is een uitstekende aanvulling op boterzachte zandkoekjes.
Verwarm de oven voor op 180 ºC / 350 ºF.
Meng de havermout en de suiker. Voeg de kokos toe en meng door.
Smelt de boter. Voeg de gesmolten boter toe aan de havermix. Meng tot het deeg kruimelig wordt.
Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Druk het zandkoekmengsel met de achterkant van een lepel in de schaal.
Plaats in de oven en bak tot ze goudbruin zijn (ongeveer 20 minuten).
Na het bakken uit de oven halen. Scoor vierkante markeringen op de zandkoek terwijl deze nog warm is. Laat in de schaal afkoelen.
Vallen voordat het behoorlijk koud is. Klik in vierkante stukken.
Afgewerkt.
Bewaar tot een week in een luchtdichte verpakking.
l-groop.com © 2020