Hoe maak je Coconut Quinoa

De combinatie van kokos en quinoa is heerlijk. Het mooie van kokosquinoa is dat het kan worden geserveerd voor het ontbijt met bessen, noten en zaden, of kan worden gekookt voor het diner met een reeks bijgerechten of als onderdeel van een curry. Als je een rijstkoker of een slowcooker hebt, is kokosquinoa heel gemakkelijk te maken. Het kan ook op de kookplaat worden gekookt. Geniet van kokosquinoa met zoete smaken zoals ahornsiroop en honing of met kruiden zoals kaneel. [1]

Basiskokos Quinoa maken

Basiskokos Quinoa maken
Rooster de quinoa. Begin met het verwarmen van de olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Gooi dan de quinoa erin en rooster het vijf minuten. Je moet het roeren om ervoor te zorgen dat de quinoa bedekt is met olie en bruin wordt maar niet verbrandt.
Basiskokos Quinoa maken
Kook de kokos quinoa. Voeg het zout, een kopje en een half water en de kokosmelk toe. Zodra het mengsel aan de kook komt, zet je het zachtjes aan de kook. Laat het twintig tot vijfentwintig minuten sudderen, of tot de vloeistof is opgenomen. Laat het, van de brander, tien minuten rusten en serveer het dan. [6]
Basiskokos Quinoa maken
Voeg ahornsiroop toe aan de basiskokos quinoa. Doe de ingrediënten in een middelgrote pan. Als het eenmaal aan de kook is gekomen, zet je het zachtjes aan de kook. Laat het sudderen totdat alle vloeistof is opgenomen, wat ongeveer tien minuten duurt. [7]
  • Als je een rijstkoker hebt, kun je gewoon alle ingrediënten erin gooien en op witte rijst zetten.
  • Dit heerlijke recept kan geserveerd worden naast Aziatisch geïnspireerde, zoute of pittige gerechten. Het kan ook op zichzelf worden geserveerd.

Kokos Quinoa pap maken met bosbessen

Kokos Quinoa pap maken met bosbessen
Kook de kokos quinoa. Zet een pan op hoog vuur. Gooi de quinoa, een kopje kokosmelk, een half kopje water, een halve theelepel vanillepoeder en alle kaneel erin. Breng het mengsel aan de kook. Als het eenmaal kookt, zet het dan onmiddellijk lager om te laten sudderen. Laat het twaalf minuten sudderen, zodat de vloeistof in de quinoa kan worden opgenomen. Roer tot slot twee theelepels honing en de rest van de kokosmelk erdoor. [8]
Kokos Quinoa pap maken met bosbessen
Maak de bosbessensaus voor de pap. Zet een pan op middelhoog tot laag vuur. Doe de bosbessen, twee eetlepels water, de rest van de vanille en een theelepel honing. Kook het mengsel zes minuten. [9]
  • Als het winter is, kun je ingevroren bosbessen krijgen in het vriesgedeelte van je supermarkt. Als het zomer is, maak er dan een uitstapje van en ga bosbessen plukken.
Kokos Quinoa pap maken met bosbessen
Meng de noten. Roer de kokoschips, pistachenoten, chiazaden en kokossuiker in een schaaltje. Optioneel kun je een paar chiazaden of andere zaden of noten naar keuze erin gooien. Het smaakt heerlijk bij de meeste soorten noten en zaden. Overweeg om de volgende gezonde noten toe te voegen aan het bestaande recept: [10]
  • Overweeg om wat paranoten toe te voegen, die een geweldige bron van selenium zijn.
  • Gooi wat amandelen in, die een geweldige bron zijn van riboflavine, vitamine E en magnesium. Ze bevatten ook veel eiwitten.
  • Doe er wat pistachenoten in, die veel gezond vet bevatten.
Kokos Quinoa pap maken met bosbessen
Serveer de pap. Serveer een paar schepjes quinoa in de serveerschalen. Leg er wat amandelboter op. Giet het bosbessenmengsel erover. Bestrooi tot slot wat gesneden banaan en het notenmengsel. [11]

Kokos Quinoa Curry maken

Kokos Quinoa Curry maken
Haal je slowcooker tevoorschijn. Voeg in een slowcooker een kopje water toe. Voeg vervolgens alle ingrediënten toe. Meng de ingrediënten totdat alles er goed gemengd uitziet.
  • Als je geen slowcooker hebt, overweeg er dan een te kopen. Je moet er een zoeken die de warmte gelijkmatig verdeelt en een verwijderbaar inzetstuk heeft, omdat het gemakkelijker te wassen is. Ze maken het koken gemakkelijker, omdat je andere dingen kunt doen terwijl je je curry maakt. [12] X Onderzoeksbron
  • Als u meer tijd over heeft, kunt u de kikkererwten helemaal opnieuw koken in plaats van een blikje te gebruiken.
Kokos Quinoa Curry maken
Zet de slowcooker aan. Als je het op laag vuur kookt, duurt het vijf uur. Als je het op een hogere stand kookt, kookt het binnen drie of vier uur. Je moet het na drie uur controleren. [13]
  • Wortelgroenten hebben meer tijd nodig om te koken, dus plaats ze op de bodem van de pot, dichter bij de warmtebron. Als je slowcooker het warmte-element alleen aan de onder- of bovenkant heeft, en niet aan de zijkanten, zul je het vaker moeten roeren. [14] X Onderzoeksbron
  • Als je een donkere curry wilt, kun je de gember, knoflook en ui een beetje koken voordat je ze in je slowcooker doet. Als je liever een lichtere curry hebt, doe ze dan rauw tegelijk met al je ingrediënten. [15] X Onderzoeksbron
  • Als je liever een pittigere curry hebt, kun je nog een eetlepel gember en kurkuma toevoegen.
Kokos Quinoa Curry maken
Controleer of het klaar is. Je weet dat het gaar is als de aardappelen helemaal gaar zijn en de curry er lekker dik uitziet. Als het nog wat waterig is, moet het blijven koken. De beste manier om te controleren, is door de aardappelen te proeven om te zien of ze helemaal gaar zijn. Het moet warm en pittig zijn. [16]
l-groop.com © 2020