Hoe Coconut Laddu te maken

Laddu (of laddoo) is een Indiaas snoepje dat vaak wordt bereid om festivals of huishoudelijke evenementen zoals bruiloften te vieren. De populariteit van laddu is te danken aan het gemak van voorbereiding.
Voeg in een pan met zware bodem ghee toe en vervolgens verse kokosroosters. Rooster een minuut.
Voeg melkmeisje toe.
Kook op laag vuur en meng het ongeveer 4-5 minuten continu. De kokosnoot kookt in de gecondenseerde melk.
Voeg kardemompoeder toe.
Wanneer het mengsel de zijkanten van de pan verlaat, haal het dan van het vuur en laat het ongeveer 5-10 minuten afkoelen.
Breng ghee aan op je handpalm en vorm het mengsel in kleine laddus.
Voeg in een bord of een andere vlakke basis gedroogde kokos toe en rol elke laddu erin, zodat het droge poeder goed op de laddu komt.
Afgewerkt.
Hoe maak ik traditionele zoete laddu?
Combineer een blikje gecondenseerde melk en twee kopjes geraspte kokosnoot, twee theelepels suiker en een snufje kardemompoeder. Meng het goed en vorm het tot balletjes van citroenformaat. Je kunt ook cashewnoten aan het beslag toevoegen.
Kan ik boter gebruiken in plaats van ghee?
Ja, dat kan.
Garneer met geroosterde amandelen of cashewnoten.
Gekleurde stukjes kokos kunnen over de laddus worden gestrooid.
Zorg ervoor dat u tijdens het toevoegen van de gecondenseerde melk continu roert, anders wordt het mengsel onderaan verbrand. Voeg daarom de gecondenseerde melk in kleine hoeveelheden toe.
l-groop.com © 2020