Hoe maak je Coconut Cream Cake Pops

Cakepops of -ballen zijn een geweldige manier om op een interessante en unieke manier te genieten van het bakken van cake, zonder dat u een standaard cakerecept hoeft te wijzigen. Klein en klein, cakepops kunnen worden genoten door kinderen en volwassenen voor elke gelegenheid. Maakt ongeveer: 48 cakeballen

Het maken van het Cake Pop-mengsel

Het maken van het Cake Pop-mengsel
Bak de cake. Volg het specifieke recept dat je gebruikt, naast het toevoegen van de kokosvlokken. Vervang de kokosmelk door de melk of het water dat in het cakebeslag wordt gevraagd. Zorg ervoor dat u ook de normale ingrediëntenhoeveelheden, instructies, oventemperaturen en baktijden volgt.
Het maken van het Cake Pop-mengsel
Snijd de cake. Snijd de cake met een vochtig mes in stukken of in vieren. Hierdoor kan de binnenkant van de cake sneller afkoelen, in plaats van dat de cake van buiten naar binnen afkoelt.
Het maken van het Cake Pop-mengsel
Verkruimel de cake. Wanneer de cakestukken op kamertemperatuur zijn gekomen of koel genoeg zijn om te hanteren, verkruimel je de cake met je handen in een grote mengkom. Breek stukjes af, vooral eventuele harde hoeken.
Het maken van het Cake Pop-mengsel
Voeg de kers toe. Begin met 1/4 kopje glazuur in de kom. Gebruik een houten lepel om de cakekruimels en glazuur goed door elkaar te mengen totdat je een consistentie van deeg krijgt, alsof je koekjesdeeg maakt. Voeg indien nodig extra glazuur toe.
Het maken van het Cake Pop-mengsel
Koel het mengsel. Door het mengsel te koelen, kun je het gemakkelijker in ballen rollen.

De cakeballen maken

De cakeballen maken
Schep het mengsel. Gebruik een koekjesdeegschep om gelijke hoeveelheden te maken, ongeveer 1 eetlepel (15 ml) (15 gram). Om multitasking te voorkomen, schep je het hele mengsel en plaats je de ballen op een plat oppervlak (zoals een bakplaat of aanrechtblad), bekleed met bakpapier.
De cakeballen maken
Rol de cakeballen. Gebruik beide handpalmen en omcirkel elke bal in een cirkelvormige beweging, zodat alle vlakke oppervlakken gelijkmatig rond worden.
De cakeballen maken
Koel de cakeballen. Voor het beste resultaat is het aan te raden de cakeballetjes minimaal twee uur in de koelkast te bewaren. Hierdoor heeft een coating bij het dippen geen invloed op de voorbereide cake.

De cakeballen dippen

De cakeballen dippen
Smelt de chocolade. U kunt een kom gebruiken die geschikt is voor de magnetron of maak een dubbele ketel . Roer de chocolade om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig smelt.
De cakeballen dippen
Steek stokken in de cakeballen. Prik ze in het midden, net genoeg om ze van het bakpapier te halen en vast te houden.
  • Als u van plan bent de cakeballen op een stokje te presenteren, raden we u aan lollystokjes te gebruiken, die u kunt vinden in speciale bakbeuken. Doop ongeveer 1/2 inch (1,27 cm) van de stick in de gesmolten chocolade voordat u ze in de cakeballen steekt.
  • Als je van plan bent om de cakeballen in decoratieve individuele wikkels te presenteren, prik ze dan met tandenstokers.
De cakeballen dippen
Doop de cakeballen. Terwijl je de lollystok of tandenstoker vasthoudt, dompel je de cakebal onder in de gesmolten chocolade. Til ze voorzichtig op in een wervelende beweging wanneer u ze weer optilt of schud ze zachtjes.
  • Als je tandenstokers gebruikt, verwijder ze dan van de ballen. Voeg een heel klein beetje extra gesmolten chocolade toe om de gaatjes te bedekken. U kunt de achterkant van een lepel gebruiken om eventuele extra coating gelijkmatig te verdelen.
De cakeballen dippen
Herhaal met de rest. Plaats de met chocolade bedekte cakeball op dezelfde plaats op het vetvrij papier. Pak de volgende op en herhaal het dompelen totdat alles bedekt is.

Coaten en decoreren van de cakeballen

Besprenkel met extra gesmolten chocolade. U kunt zelfs zigzaglijnen maken door uw arm op een uniforme manier heen en weer te bewegen over het hele vel cake-ballen.
Coaten en decoreren van de cakeballen
Gebruik de kokosvlokken op de cakeballetjes. Je kunt het met de hand strooien of het in de kokosnoot dopen terwijl de chocolade nog in vloeibare staat is, als je geen chocolade erover miezert.
Coaten en decoreren van de cakeballen
Koel de cakeballen opnieuw. Om een ​​harde coating te garanderen en om elke topping er uniformer uit te laten zien, plaats je de cakeballen ongeveer een uur of twee in de vriezer of koelkast.
Coaten en decoreren van de cakeballen
Afgewerkt.
Kan het een cakemengsel zijn of moet het een vanille-mengsel zijn?
Je kunt andere smaken gebruiken als je daar de voorkeur aan geeft, maar cakemixen met een sterke smaak kunnen de smaak van de andere ingrediënten overmeesteren.
Deze kunnen ook worden gemaakt in kleine balken. In plaats van ze in ronde ballen te rollen, vorm je ze in vierkanten voordat je ze onderdompelt.
l-groop.com © 2020