Hoe kokosmelk te maken

Kokoschocolademelk is zuivelvrij, waardoor het een uitstekend alternatief is voor mensen met lactose-intolerantie. Bovendien zijn de voorgestelde recepten vrij van geraffineerde suiker en veganistisch vriendelijk. Een eenvoudige kokoschocolademelk is niet moeilijk te maken, maar als je het helemaal opnieuw wilt doen, kun je ook zelfgemaakte chocoladesiroop maken. En als die recepten je goed in de oren klinken, ben je misschien ook geïnteresseerd in het maken van kokoschocolademelk-ijs.

Eenvoudige kokoschocolademelk maken

Eenvoudige kokoschocolademelk maken
Verwarm je water. Verwarm je water tot het erg heet is of kookt. U kunt dit eenvoudig doen door het water in een pan op uw kookplaat of in een waterkoker te verwarmen. Water dat iets onder het kookpunt ligt, behoudt de voedingswaarde van de kokosnoot beter. [1]
Eenvoudige kokoschocolademelk maken
Bereid je zeef voor terwijl het water opwarmt. Terwijl je water aan het opwarmen is, neem je twee stukjes kaasdoek en leg je ze in je zeef. Zorg ervoor dat beide stukken de hele binnenkant van de zeef bedekken. Plaats vervolgens de zeef over een grote kom. [2]
Eenvoudige kokoschocolademelk maken
Mengsel uw ingrediënten. Zorg ervoor dat uw blender is losgekoppeld om te voorkomen dat deze per ongeluk wordt geactiveerd en schade veroorzaakt of een puinhoop veroorzaakt. Voeg vervolgens je geraspte kokosnoot en verwarmd water toe aan de blender. Bevestig het deksel stevig en meng het mengsel.
  • Het duurt slechts ongeveer 45 seconden om te mengen voordat je mengsel klaar is om te worden gezeefd. [3] X Onderzoeksbron
Eenvoudige kokoschocolademelk maken
Zeef je mengsel. Giet je gemengde warme water en het geraspte kokosmengsel in je zeef. Laat de vloeistof in de kom onder de zeef druppelen. Om elke laatste druppel te krijgen, verzamel de randen van de kaasdoek bij elkaar en pers alle resterende vloeistof uit de geraspte kokosnoot.
  • Wacht ongeveer 10 minuten voordat u de overgebleven vloeistof uit de kaasdoek perst. Het kan nog steeds behoorlijk heet zijn. [4] X Onderzoeksbron
Eenvoudige kokoschocolademelk maken
Voeg chocoladesiroop toe aan je kokosmelk. Afhankelijk van het merk siroop dat u gebruikt, zal de hoeveelheid die u aan uw melk moet toevoegen variëren. Misschien vind je je chocolademelk zoet, of misschien minder lekker. Voeg siroop toe tot je de gewenste smaak hebt bereikt.
  • Meng de vloeistof goed met een lepel of een vergelijkbaar geschikt roerwerktuig om de siroop door de melk te verdelen. Anders kan de siroop zich op de bodem van de kom verzamelen. [5] X Onderzoeksbron
Eenvoudige kokoschocolademelk maken
Zet je kokosmelk in de koelkast en geniet ervan. Als u wilt, kunt u uw eenvoudige kokoschocolademelk in een andere container doen die wellicht geschikter is voor opslag. Voel je echter vrij om je kom kokosmelk in de koelkast te zetten.
  • Zodra je kokosmelk klaar is, moet je deze binnen twee dagen drinken om te voorkomen dat het slecht wordt. [6] X Onderzoeksbron

Chocoladesiroop van Scratch opkloppen

Chocoladesiroop van Scratch opkloppen
Bereid je kokosmelk voor. Verwarm op de eerder beschreven manier water, meng het verwarmde water en de geraspte kokosnoot en zeef het in een kom. Daarna ben je klaar om je siroopingrediënten aan het mengsel toe te voegen.
Chocoladesiroop van Scratch opkloppen
Klop je ingrediënten door het mengsel. Doe je zout, kokospalmsuiker, cacaopoeder, vanille en zonnebloemlecithine in je kokosmelk. Klop deze ingrediënten tot het mengsel overal consistent is.
  • Je kunt ahornsiroop (¼ kopje of meer, afhankelijk van je smaak) vervangen door de kokospalmsuiker. [7] X Onderzoeksbron
Chocoladesiroop van Scratch opkloppen
Koel je kokoschocolademelk en geniet ervan. Een afsluitbare container met een schenktuit of mondstuk werkt goed voor opslag. Voordat u de melk serveert, schudt u de container terwijl het deksel gesloten is.
  • Als je de container schudt voor het opdienen, roeren alle ingrediënten die zich op de bodem hebben afgezet op. X Onderzoeksbron

Kokoschocolademelkijs maken

Kokoschocolademelkijs maken
Mengsel uw ingrediënten samen. Voordat u ingrediënten toevoegt, moet u ervoor zorgen dat uw blender is losgekoppeld. Als het deksel stevig op zijn plaats zit, meng je de ingrediënten tot ze romig zijn en goed gemengd.
  • Als je geen blender hebt, zou je dit ook met een garde moeten kunnen doen, hoewel het misschien wat meer tijd en wat extra inspanning van jouw kant kost. [9] X Onderzoeksbron
Kokoschocolademelkijs maken
Breng uw ingrediënten over. Kies een vriezerbestendige container en giet uw gemengde mengsel erin. Bewaar het mengsel ongeveer 4 tot 6 uur in de vriezer, of totdat het stevig is geworden.
  • Om te voorkomen dat een deel van het mengsel per ongeluk in uw vriezer wordt gemorst, wilt u het misschien afdekken met een deksel of plasticfolie.
  • Voor een snellere bereidingstijd kunt u een ijsmachine gebruiken. Hiermee wordt je ijs over het algemeen in ongeveer 20 minuten ingevroren. [10] X Onderzoeksbron
Kokoschocolademelkijs maken
Ontdooid ijs voor het opdienen. Afhankelijk van de temperatuur van je vriezer en waar je het ijs in hebt geplaatst, is het ijs mogelijk te hard geworden. Laat in deze situatie het ijs 15 tot 20 minuten ontdooien voordat je het serveert. [11]
Als je een grotere batch kokoschocolademelk wilt maken, voel je dan vrij om deze recepten te verdubbelen om de geproduceerde hoeveelheid te vergroten.
Volg altijd de gebruikersinstructies van uw blender. Onjuist gebruik van een blender kan schade veroorzaken of een grote puinhoop veroorzaken.
Wees altijd voorzichtig bij het hanteren van hete oppervlakken of ingrediënten, zoals kokend water. Onjuiste behandeling kan brandwonden veroorzaken.
l-groop.com © 2020